Najlepsze restauracje w Cambridge, Massachusetts

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:26

Dom Uniwersytetu Harvarda, Cambridge jest często uważane za część Bostonu, ale technicznie jest to własne miasto. Niezależnie od tego, czy zatrzymujesz się w centrum, czy w Cambridge, zechcesz wypróbować co najmniej jedną z najlepszych restauracji poniżej, od popularnych żydowskich delikatesów po knajpkę z farmy na stół w Nowej Anglii.

Alden & Harlow

W Alden & Harlow na Harvard Square szef kuchni Michael Scelfo zyskał w ciągu ostatnich kilku lat reputację dzięki wysokiej jakości, innowacyjnym i aromatycznym potrawom amerykańskim.

Menu zmienia się regularnie, ale wcześniejsze opcje kolacji obejmują jagnięcinę nduja bolognese, chrupiący boczek wieprzowy Berkshire i dania wegetariańskie, takie jak pieczona w miodzie marchewka i pieczone borowiki. Niezależnie od tego, czy jesteś tam na kolację, czy na brunch, zechcesz spróbować „Secret Burger”, jednego z niewielu dań, które stały się podstawą menu.

BISq

Otwarte w porze kolacji Od wtorku do czwartku BISq na Inman Square to siostrzana restauracja popularnej bergamotki w Somerville. Ta restauracja i winiarnia oferuje komfortowe jedzenie w postaci godnych Instagrama amerykańskich małych talerzy (pomyśl o delikatesowej tempurze z dyni, krewetek i kaszy z adobo i kremem kukurydzianym orazsmażony kurczak z tajską solą chili bird, ranczo z maślanki lub chipotle BBQ). Bezpłatna lista win obejmuje przede wszystkim naturalne, organiczne i biodynamiczne selekcje z Francji i Niemiec.

Kawiarnia Sushi

Cafe Sushi jest podstawą Harvard Square od 1984 roku, oferując szeroką gamę klasycznych japońskich i innych charakterystycznych maki, małych talerzy i nie tylko. Jedną z atrakcji tej restauracji jest Omakase, menu degustacyjne szefa kuchni, które obejmuje kilka dań pysznych dań. Pamiętaj, że zajmuje to do 2,5 godziny i będziesz musiał dokonać rezerwacji z wyprzedzeniem. Do napojów wybierz wino, piwo lub ich bogatą kolekcję napojów premium.

Craigie na Main

Szef kuchni Tony Maws nazywa Craigie on's kuchni Main's inspirowaną kuchnią francuską „wyrafinowaną rustykalnością”, z ciągle zmieniającym się menu, które czerpie z dowolnych sezonowych składników, jakie tylko wpadną w jego ręce. Przykładowe przystawki obejmują wolno pieczoną szarą podeszwę łodzi dziennej z małżami Maine i pieczony schab wieprzowy z kiełbasą cotechino.

Ale Craigie Burger jest po części powodem, dla którego ta restauracja stała się tak znana. Oferują tylko 18 dziennie w barze, więc złap swoją, zanim się sprzedają. Jeśli spóźnisz się lub nie jesteś w okolicy Cambridge, możesz go również kupić na Time Out Market w Fenway.

Giulia

Jeśli szukasz włoskiego jedzenia w Cambridge, spróbuj Giulii, znajdującej się w pobliżu Porter i Harvard Square. Podczas gdy ich menu się zmieniaczęsto można spodziewać się dań takich jak pappardelle z dzikiem, gnocchi z selera z homarem czy culurgione ziemniaczane z wędzonym boczkiem i małżami.

Bez względu na to, gdzie wolisz siedzieć i wielkość imprezy, warto zaplanować z wyprzedzeniem i dokonać rezerwacji, ponieważ ta restauracja może zostać zarezerwowana. Możesz także sprawdzić ich siostrzaną restaurację Benedetto, która znajduje się w hotelu Charles.

Żniwa

Harvest serwuje składniki z Nowej Anglii w ustawieniu od gospodarstwa do stołu, z otwartą kuchnią, która pozwala obserwować kucharzy w akcji. Ta otwarta od ponad 40 lat restauracja została od tego czasu przeprojektowana, aby wprowadzić posiłki przy kominku, chociaż w miesiącach ciepłych (lub nawet w chłodniejszych temperaturach z grzejnikami) wielu woli zjeść posiłek na prywatnym tarasie w ogrodzie.

W prawdziwym stylu Nowej Anglii możesz liczyć na różnorodne dania z owoców morza, od bisque z homara Scituate po lokalnie pozyskiwany surowy bar i łupacza Georges Bank. Ale jest wiele do zaoferowania poza owocami morza, na przykład 12-uncjowy polędwica wołowa z brandy, tortelloni z buraków i dyni piżmowej oraz niedzielna pieczeń z żeberkami.

Mamaleh

Mamaleh's na Kendall Square to nowoczesne żydowskie delikatesy, z nowoczesnymi akcentami tradycyjnych dań delikatesowych i dużym menu koktajli mlecznych i staromodnych napojów gazowanych. Właściciele restauracji otworzyli Mamaleh's z zamiarem wywołania uśmiechu na każdym, kto przeszedł przez ich drzwi, ponieważ nazwa pochodzi od terminu jidysz oznaczającego „czułość dla młodego człowieka”.dziecko."

Zacznij swój posiłek od zupy z kulek macy i kanapki; masz wybór, w tym pastrami, peklowaną wołowinę, lox domowy i sałatkę jajeczną. Nie przegap zamówienia blintze Minnie's z konfiturą malinową na deser.

Możesz również wypróbować część menu Mamaleh w wyskakującym okienku na rynku Time Out w Fenway.

Pammy

Pomiędzy placami Central i Harvard Squares znajduje się Pammy's, „nowa amerykańska restauracja inspirowana atmosferą włoskiej trattorii w sąsiedztwie”. Mówimy to w cudzysłowie, ponieważ nie ma lepszego sposobu na opisanie tej restauracji, prowadzonej przez lokalny zespół małżonków, którzy chcą, aby Twoje posiłki były nie tylko pyszne, ale także niezapomniane przeżycie z bliskimi.

Dzięki temu menu zawiera kilka innowacyjnych dań z makaronu, takich jak taglierini z ogonem wagyu, czekoladą i chrzanem, a także karmel z pochrzynu z masłem z brązowego espresso, jabłkiem i wędzonym kasztanem. Dania główne wahają się od włoskiego dania z bakłażana do 45-dniowego antrykotu dojrzewającego na sucho.

Purytanie i firma

Dla nowoczesnej kuchni amerykańskiej połączonej z zabawną i swobodną atmosferą restauracji, warto spróbować Puritan & Company. Ich składniki pochodzą z lokalnych, renomowanych farm, aby tworzyć dania główne, takie jak dorsz w filo, smażone przegrzebki z grillowaną jagnięciną T-Bone i tosty z sałatką krabową. Mają też surowy bar, wybór dań z makaronu i kilka wyjątkowych ofert warzywnych. Jeśli jesteś tam z grupą, sprawdź ich sześciodaniowy sezonoferta, choć cały stół musi zgodzić się na udział.

Stół w sezonie do smaku

Miłośnicy „Top Chef” będą chcieli wypróbować „The Table at Season to Taste” szefa kuchni Carla Dooleya. Tutaj znajdziesz codziennie czterodaniowe menu w cenach stałych, z daniami inspirowanymi na całym świecie, które wykorzystują lokalne, sezonowe składniki. Menu często się zmienia, ale możesz spodziewać się dań takich jak klopsiki cielęce i gulasz z białego kimchi, pieczone lokalne przegrzebki en barigoule i drobiazg grejpfrutowy.

Z tylko 20 miejscami dostępnymi w restauracji, możesz również spróbować ich winiarni, gdzie oferują małe talerze do połączenia z wybranym napojem.