10 najlepszych browarów do odwiedzenia w Nowym Jorku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:08

Pizza i bajgle mogą być na szczycie listy podróżnych, które warto zjeść w Nowym Jorku, ale jest coś, czego nie możesz przegapić: piwo. Jasne, piwne mekki, takie jak Portland i Denver, mogą pochwalić się reputacją najgorętszych miejsc na chmiel, ale Nowy Jork ma poważne korzenie w browarnictwie. W końcu pierwszy komercyjny browar w Ameryce otworzył swój sklep na dolnym Manhattanie prawie 400 lat temu. Po prostu nie można pokonać takiego dziedzictwa.

Pięć dzielnic jest teraz zalane ponad 40 lokalnymi browarami (i wciąż rośnie!), z których każdy nadaje Gotham swój własny, niepowtarzalny znaczek dzięki domowej roboty piance, która odzwierciedla charakterystyczne osobowości ich dzielnic.

Chociaż naprawdę nie możesz się pomylić w żadnym z dziesiątek browarów, które konfetti to miasto, jest kilka wyróżniających się rzeczy, których nie możesz przegapić. Oto 10 najlepszych browarów do odwiedzenia w Nowym Jorku.

Inna połowa firmy piwowarskiej

Nie jesteśmy pewni, czy zespół Other Half Brewing Company wkłada więcej wysiłku w artystycznie zaprojektowane puszki, czy w chmielowe rzeczy, które są w nich. Tak czy inaczej, regularne kolejki (często ciągnące się wokół bloku) ludzi czekających na odbiór sześciopaku są dowodem na to, że browar Carroll Gardens coś robibardzo, bardzo dobrze. Twoja cierpliwość, aby dostać się do baru, zostanie sowicie wynagrodzona degustacją około 20 piw z beczki. Podczas gdy IPA dominują w menu draftowym, Other Half ma również kilka kreatywnych stoutów, pilsnerów i lagerów w wersji draft, które są równie smaczne.

Firma browarnicza Gun Hill

Niektóre browary mają lekko nadętą atmosferę, która może onieśmielać przeciętnego pijącego piwo - ale jest to dokładnie odwrotność tego, czego doświadczysz w Gun Hill Brewing Company. Browar Bronx emanuje przyjazną atmosferą, w której zarówno mieszkańcy sąsiedztwa, jak i geekowie piwa spoza dzielnicy mogą cieszyć się ręcznie robionym kuflem piwa w jednobarwnym barze. Jeśli chodzi o napoje, wielokrotnie nagradzany Void of Light stout jest wspierany entuzjastycznymi recenzjami, a loty degustacyjne są oferowane, jeśli chcesz wypróbować kilka różnych opcji z 14 kranów.

BrooklynBrowar

Brooklyn Brewery, stały element nowojorskiej sceny piwa rzemieślniczego, produkuje swój flagowy brooklyński lager od lat 80. XX wieku. Ale ten browar wykracza daleko poza charakterystyczny zielony lager (sprzedawany na całym świecie), jeśli chodzi o wytwarzanie dobrego piwa. Zdobywca nagrody James Beard Award, Garrett Oliver, dopracował sztukę warzenia, co jest najbardziej widoczne w rzadkich butelkach piwnicznych, takich jak Brooklyn Local 1 (belgijskie mocne złote ale) i Black Ops (cesarski stout w beczce). W bufecie znajdziesz również rotacyjny wybór naparów, które zadowolą prawie każde podniebienie lubpierwszeństwo. Wybierz się na wycieczkę po przyjaznych dla ziemi obiektach, aby dowiedzieć się, dlaczego ten browar stał się ulubionym wśród nowojorczyków.

Browar Coney Island

Browarowi Coney Island w jakiś sposób udaje się uchwycić serce i ducha swoich dziwacznych wykopalisk na plaży w każdej produkowanej puszce, butelce i beczce. Hard Root Beer obiecuje, że „zabierze Cię z powrotem na promenadę” o smaku waniliowej brzozy, podczas gdy Mermaid Pilsner i Merman IPA oddają hołd corocznej Paradzie Syren na Coney Island.

Prawdziwym powodem, dla którego warto odwiedzić ten browar, są jednak jego eksperymentalne, limitowane wersje. To jedyne miejsce, w którym możesz spróbować ekskluzywnych produktów, takich jak Kettle Corn Cream Ale, Cotton Candy Kölsch czy arbuzowe piwo pszeniczne Tunnel of Love. Te inspirowane karnawałem napary nie tylko zainspirują Cię do szaleństwa na cyklonie, ale dodadzą ci płynnej odwagi, której potrzebujesz, aby na początek jeździć na rozklekotanej 91-letniej kolejce górskiej.

Flagowa firma piwowarska

Chociaż możesz cieszyć się piwem na pokładzie promu Staten Island, możesz nie być pod wrażeniem oferty. Na szczęście firma Flagship Brewing Company jest gotowa powitać Cię kuflem jednego z najlepszych piw w Nowym Jorku w odległości krótkiego spaceru od terminalu promowego. Browar ten był pierwszym, który produkował piwo w gminie od lat 60. XX wieku, a teraz oferuje osiem piw beczkowych w sali degustacyjnej o powierzchni 4000 stóp kwadratowych. Piątka wystarczy, aby zabrać Cię na jedną z fascynujących wycieczek po browarze Flagship, podczas której możesz poznać tajniki tego, co dzieje się za kulisami (ico sprawia, że pale ale w amerykańskim stylu flagship ma głęboki, kasztanowy kolor).

Browienie Trójki

Podczas gdy inne browary skupiają się tylko na tym, co najważniejsze (czego więcej możesz potrzebować, gdy masz w ręku dobre piwo?), Threes Brewing ceni sobie, że jego browar Gowanus jest chłodny i dopracowany. Znajdziesz przestronny bar ze ścianami z bielonej cegły, bujną roślinnością, eleganckimi marmurowymi budkami i ciepłymi drewnianymi panelami. Piwa są tak przemyślane i pyszne, jak można by się spodziewać po takiej przestrzeni. Spróbuj niemieckich lagerów, tradycyjnych belgijskich piw z farm i chmielowego amerykańskiego piwa.

Parzenie nadajnika

Po przejściu swojego dziesiątego lokalnego IPA możesz zacząć się zastanawiać: co dalej? Czas udać się do Queens na odświeżenie kubków smakowych w browarnictwie nadajnika. Browar Long Island City specjalizuje się w piwach typu farmhouse, które prezentują bogatą bibliotekę tradycyjnych drożdży z Anglii, Francji, Belgii i starych dobrych Stanów Zjednoczonych Ameryki. jako świeże paliwo dla Twojej palącej pasji do piwa rzemieślniczego.

Śmierć Ave

Niezwykle ograniczona ilość nieruchomości oznacza, że Manhattan cierpi z powodu suszy browarów. Na szczęście Death Ave., grecko-amerykańska restauracja w Chelsea, przekształciła swój dolny poziom w podziemny browar, który produkuje całkiem smaczne beczki do baru na piętrze. Domowe warzenia, takie jak Mr. Refreshing (akölsch z aromatami kwiatów chmielu, które zaintrygują Twoje kubki smakowe) i Mr. Cloudy (mocne, gorzkie podwójne IPA uwarzone ze słodowanego owsa) idealnie komponują się z sczerniałymi sliderami z kurczaka i szaszłykami ze steka.

Browar Bronx

W piwach rzemieślniczych jest miejsce na eksperymentalne smaki – a to miejsce zdecydowanie nie jest browarem Bronx. Nie, ten browar Port Morris wraca do podstaw z takimi klasykami, jak amerykańskie IPA, pale ale, niemiecki pilsner i indyjskie ale sesyjne, które odzwierciedlają prawdziwe przywiązanie zespołu piwowarskiego do tworzenia bezsensownego piwa. To, czego browarowi Bronx brakuje w innowacjach, rekompensuje głębokie poczucie wspólnoty. Zapełnia swój kalendarz imprez letnimi koncertami, latynoskimi imprezami tanecznymi, wieczorami z otwartym mikrofonem, pokazami filmów i mnóstwem innych aktywności, które pobudzają przemysłową dzielnicę.

Singlecut Beersmiths

Muzyka i piwo to połączenie stworzone w niebie w SingleCut Beersmiths. Właściciel Rich Buceta podobno zarobił na swojej kolekcji starych gitar, aby zdobyć pieniądze na otwarcie browaru w 2012 roku, i od tego czasu opracował asortyment inspirowanych rock-n-rollem naparów, które zyskały kultową rzeszę fanów. Nazwy piw są tu tak samo ciekawe, jak ich smaki. Inspirowane królową „Czy to jest prawdziwe życie? Double Dry-Hopped IPA” ma kremową konsystencję z lekkim smakiem słodowym i nutami jasnych cytrusów. Platinum Wild Ale jest fermentowane z jednym ze szczepów SingleCut Brett przez pół roku i wykończone tropikalnym ananasem. I Perwersyjne ButyLead Sour Imperial Stout jest w równych częściach gładki i artystyczny, z przyjemnym wisienkowym kopnięciem. Sprawdź same krany - mają kształt główki gitary!