Irlandzka kawa w San Francisco: gdzie ją znaleźć

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:07

Jedną z prostych przyjemności San Francisco jest filiżanka kawy po irlandzku w Buena Vista Cafe. Mieszkańcy i miejscowi cieszą się tym od lat pięćdziesiątych. Być może nie pochodzi z City by the Bay, ale bez wątpienia jest to uczta w San Francisco, którą możesz cieszyć się podczas wizyty, zwłaszcza jeśli jest mgła lub pada deszcz.

Według Cocktail Times, kawa po irlandzku była po raz pierwszy serwowana w Port of Foyne, ruchliwym irlandzkim węźle lotniczym w latach 30. i 40. XX wieku. Po tym, jak samolot został zmuszony do powrotu do Irlandii podczas niepogody, szef kuchni Joe Sheridan zaproponował pasażerom napój kawowy z dodatkiem whisky, aby ich ogrzać i rozweselić. Być może nie zdając sobie sprawy, że ich rozgrzewający napój zawierał alkohol, zapytali, czy to brazylijska kawa. W odpowiedzi Sheridan zażartował: „to jest kawa po irlandzku”.

Kolejne 30 lat zajęło Irish Coffee, aby dotrzeć do USA. Kiedy wypijesz pierwszy łyk, wznieś toast, felietonistę San Francisco Chronicle Travel, Stantona Delaplane'a i lokalnego barmana Jacka Koepplera z Buena Vista Cafe, którzy połączyli siły, aby sprowadzić napój do Kalifornii. Cała historia znajduje się poniżej i jest warta przeczytania, aby dowiedzieć się, o ile było to trudniejsze, niż się wydaje.

Gdzie dostać irlandzką kawę w SanFranciszek

Kawiarnia Buena Vista serwuje dziesiątki milionów kaw po irlandzku i nadal produkuje je w tempie ćwierć miliona rocznie. Tak wielu, że ich barmani wiedzą, jak je wyrzucić w tandemie według wyników. Najpopularniejsze oferty kawiarni to Irish Coffee (z prawdziwej irlandzkiej whisky), Bailey's Irish Cream Coffee i Godiva Chocolate Coffee. Napij się go do filiżanki to jeden z najlepszych sposobów na spędzenie deszczowego dnia w San Francisco.

Z całą tą historią i spragnionymi dziennikarzami i blogerami, którzy piszą o tym, nic dziwnego, że Buena Vista jest zawsze zajęty. Możesz znaleźć miejsce przy barze, aby obserwować barmanów przygotowujących dziesiątki drinków lub podejść do dowolnego stolika z pustymi krzesłami i przedstawić się. Serwują również jedzenie, ale to nie jest ich specjalność i być może lepiej będzie znaleźć posiłek gdzie indziej.

Po całej tej zabawie można by pomyśleć, że Buena Vista to tylko jedno miejsce w San Francisco na kawę po irlandzku, ale według Foursquare jest ich więcej. W mieście można również dostać mrożoną kawę po irlandzku i lody po irlandzku, ale lepiej wybrać oryginalne, ciepłe.

Jak kawa po irlandzku trafiła do Ameryki

Jeden z ulubionych irlandzkich towarów importowanych do Ameryki dotarł z Irlandii nie statkiem, ale samolotem, lądując najpierw w San Francisco. W 1952 roku Stanton Delaplane, zdobywca nagrody Pulitzera, felietonista podróżniczy San Francisco Chronicle, był w barze na lotnisku w Irlandii. Podano mu rozgrzewający napój zawierający kawę, irlandzką whisky i śmietankę.

Musiał to polubić. Po powrocie do San Francisco Delaplane opowiedział o tym Jackowi Koepplerowi z Buena Vista Cafe w San Francisco. Koeppler postanowił odtworzyć miksturę. Po wielokrotnych niepowodzeniach, wycieczce do Irlandii w celu rozwikłania tajemnicy pływającej śmietanki na gorącej kawie i apelu o pomoc burmistrza (który był również właścicielem mleczarni), Koeppler zaczął serwować słynną teraz irlandzką kawę Buena Vista. Powiedzieć, że to był sukces, to mało powiedziane.

Historia Buena Vista

Kawiarnia Buena Vista została otwarta w dawnym pensjonacie w 1916 roku, a jej nazwa pochodzi od hiszpańskich słów oznaczających „dobry widok”. Od ponad stu lat miejscowi i goście piją w tym wodopoju, który znajduje się tuż nad końcem linii kolejki linowej Hyde Street i przecznicę od placu Ghirardelli. A po tylu latach nadal mają dobry widok na kolejkę linową i park wodny.

A jeśli to wszystko nie było dla ciebie wystarczające, Buena Vista pojawia się w początkowej scenie filmu Kiedy mężczyzna kocha kobietę z Andy Garcia i Meg Ryan w rolach głównych.

Jak zrobić irlandzką kawę

Jeśli nie możesz się doczekać, aż dotrzesz do San Francisco, aby go mieć, zobacz, jak robi to Buena Vista.

Co musisz wiedzieć o kawiarni Buena Vista

Buena Vista Cafe znajduje się przy 2765 Hyde Street, w pobliżu stacji kolejki linowej Hyde Street i placu Ghirardelli. Jeśli jesteś już w Fisherman's Wharf, to jest to jedna przecznica w górę Hyde Street od Jefferson do Buena Vista w Hyde and Beach. Jeśli jesteś na Union Square, weź kolejkę linową Powell-Hyde. będzieszznajdź Buena Vista tuż przed końcem linii.

Więcej informacji, menu i godziny na stronie Buena Vista