Najlepsze duńskie restauracje w Solvang, Kalifornia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:07

W Solvang w Kalifornii lokalne restauracje wprowadzają duńskie jedzenie do Amerykanów od czterech pokoleń lub więcej. Do filiżanki kawy można znaleźć wiele łuszczących się, maślanych wypieków, ale to nie wszystko. Duńskie specjały obejmują również niektóre dania mięsne, zwłaszcza kiełbasy. Oto, co warto wiedzieć przed wyjazdem.

Możesz skosztować wielu duńskich potraw Solvang podczas corocznych Dni Solvang Danish Days we wrześniu.

Jeśli jesteś wegetarianinem, Twoja duńska przygoda z jedzeniem będzie ograniczona do ciastek. Jednak lokalne piekarnie mogą używać masła i nie oferują opcji wegańskich ani bezglutenowych. Nie pozwól jednak, aby powstrzymało Cię to przed wizytą w Solvang. Robisz zakupy i cieszysz się urokliwymi budynkami – w mieście znajdziesz mnóstwo restauracji, które zaspokoją Twoje potrzeby żywieniowe.

Większość duńskich restauracji w Solvang znajduje się w czterodzielnej dzielnicy handlowej na południe od Mission Drive, między Alisal Road i 5th Street.

Przynieś swój apetyt i obfity zapas cierpliwości. Solvang jest jak wiele innych miast turystycznych, w których obsługa może być słaba. Jednak możesz mieć szczęście i otrzymać serwer, który jest zarówno bardzo kompetentny, jak i przyjazny.

Żywność, której należy szukać w Solvang

Najlepsze duńskie potrawy do jedzeniaSolvang to kruche ciastka. Jeśli pierwszą rzeczą, która przychodzi ci do głowy, są typowe „duńskie” ciastka z wypełnionym środkiem, zapomnij o tym stereotypie. Wiedeńscy szefowie kuchni zaczęli robić delikatne, kruche ciasta w Danii w latach 40. XIX wieku, a różnorodność duńskich kreacji, w których je wykorzystano, jest zdumiewająca.

Niektóre z duńskich ciasteczek, które możesz spotkać w Solvang to:

• Kringle: Ciasto w kształcie precla zaprezentowane w programie Food Network Kid in the Candy Store.
• Crisp waflowy: Ciasto w kształcie cygara wypełnione bitą śmietaną i dżemem malinowym.
• Butter Rings: Krążek do ciasta zawierający pastę migdałową i krem budyniowy, pokryty lukrem. Nazywa się je również Tortem Siedmiu Sióstr.
• Duńskie gofry wcale nie wyglądają jak tradycyjne gofry w Solvang. To pieczone ciasto francuskie zawinięte w cukier, wypełnione dżemem malinowym i lukrem kremowym.

A to dopiero początek; możesz również znaleźć strudle, liście palmowe i ciasteczka w kształcie kapelusza Napoleona, małża lub oka sowy.

W takim razie są duńskie produkty mięsne serwowane w Solvang. Te dania mają mieszane recenzje, więc możesz przeczytać kilka recenzji online poszczególnych restauracji przed wyjazdem, aby zdecydować, czy są dla Ciebie, czy nie.

Aby ułatwić podejmowanie decyzji, oto kilka najpopularniejszych dań mięsnych serwowanych w restauracjach Solvang:

• Frikadeller to nieprzyprawiony duński klopsik zrobiony z mielonej wieprzowiny, wołowiny lub cielęciny, podawany z jasnobrązowym sosem. Jegozazwyczaj podawane na obiad, ewentualnie z gotowanymi ziemniakami. Resztki są przetwarzane na otwarte kanapki na chlebie żytnim.
• Medisterpølse to gotowana kiełbasa. W menu często nazywa się ją przyprawioną duńską kiełbasą wieprzową. Część przyprawowa nazwy pochodzi od tradycyjnego użycia gałki muszkatołowej, goździków i ziela angielskiego. Jednak przyprawy są często ledwo zauważalne, a nawet musztarda serwowana obok może wydawać się delikatna, jakby nie miała nie zadowolić turystów.
• Hakkebøf to w zasadzie stek z hamburgera podawany z cebulą, ziemniakami i brązowym sosem.
• Rullepolse to przyprawiona wieprzowina wędlina zwijana i wypełniona ziołami i przyprawami, którą można podawać w kanapce z otwartą twarzą.
• Dodatki zazwyczaj zawierają marynowaną czerwoną kapustę, mizerię i ziemniaki.

Duńska piekarnia w wiosce Olsen

Olsen's to duńska piekarnia czwartego pokolenia, której korzenie sięgają aż do Danii. To najsłodsza piekarnia w mieście i oferuje najszerszy wybór ciastek, ciastek, ciast i innych smakołyków. Są również dobrze znane z ciasta Kringle w kształcie precla.

Zamów przy kasie i uzyskaj natychmiastową satysfakcję, spożywając smakołyk przy jednym ze stolików w ich przestronnej części wypoczynkowej.

Skandynawski ciemny chleb limpa, który możesz zobaczyć na ich stronie internetowej lub w piekarni, to grubo panierowany chleb o smaku kminku i skórki pomarańczowej. Brzmi pysznie, ale niestety jest dostępny tylko przezzamówienie specjalne.

Piekarnia produkuje również tradycyjne Kransekage, niebotyczną wieżę z ułożonych w stos pierścieni ciastek o wysokości do 16 warstw, ale nie mają ich również w swoim sklepie.

Duńska Piekarnia Mortensena

Założyciel tej piekarni, Ove Mortensen, pochodził z Danii i był piekarzem z Kopenhagi w Danii. Dziś jego potomkowie nadal są właścicielami i prowadzą to miejsce. Możesz zamówić w ich kasie i usiąść przy jednym z ich stolików, jednocześnie podsycając swoją cukrową gorączkę.

Wśród ich specjalności są ciasteczka napoleońskie, czyli małe migdałowe ciasteczka w kształcie słynnego kapelusza Francuza, następnie zanurzone w czekoladzie. Ale ich selekcje są w dziesiątkach, wystarczająco, aby wywołać cukierkowy szum, patrząc na wszystkie z nich.

Restauracja Solvang: Aebleskiver i dania mięsne

Jeden z najsłynniejszych słodkich przysmaków Solvang nie znajduje się w piekarniach, ale w restauracjach serwujących śniadania. Nazywa się Aebleskiver, wariacja na temat tradycyjnego naleśnika.

Mieszkańcy mogą być trochę nadgorliwi w stosunku do Aebleskiver, używając słów takich jak „pyszne, smaczne smakołyki”, ale to, co oni są, to naleśniki proste i proste. To, co czyni je wyjątkowymi, to ich kształt. Są gotowane na patelni z półkulistymi wgłębieniami i formowane w kulisty kształt wielkości piłki tenisowej. Wewnątrz jest miejsce na nadzienie, a ich nazwa może przywodzić na myśl jabłka, ale w Solvang są one bez nadzienia i podawane zsos malinowy.

Aebleskiver można znaleźć w kilku miejscach w mieście, ale restauracja Solvang twierdzi, że robi ich ponad 3000 dziennie. Jedno zamówienie wystarczy dla maksymalnie sześciu osób, aby zasmakować.

Jeśli się spieszysz, możesz również dostać swój aebleskiver z okienka na wynos na chodniku w restauracji.

Właściciel restauracji, Jeff Paaske, zaleca zamówienie kiełbasy medisterpolse do swojego aebleskivera, ale każda z duńskich potraw mięsnych będzie smacznym dodatkiem.

Restauracja sprzedaje również przybory do gotowania, patelnie aebleskiver i mieszanki na wypadek, gdybyś chciał spróbować zrobić je w domu.

Bit O'Demark

Minimalistyczna witryna Bit o'Denmark nie ma menu, ale to nie znaczy, że ich wybór jest równie skąpy.

Znajduje się w oryginalnym budynku kościoła w mieście, a Fodor's nazywa ją jedną z najbardziej autentycznych restauracji w mieście.

Podają wariację na temat tradycyjnego szwedzkiego stołu szwedzkiego. A jeśli nie możesz się zdecydować, czego chcesz spróbować, zamów jeden z półmisków różnorodnych dań, którymi chcesz się podzielić.