Najlepsze restauracje w Montrealu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:07

Montreal słynie z kreatywnych i ekspansywnych lokali gastronomicznych. Z większą liczbą restauracji i barów na mieszkańca niż w jakimkolwiek innym mieście w Kanadzie (włączając w to duże miasta sąsiadujące z Toronto i Vancouver), nie jest tajemnicą, że największe miasto w prowincji La Belle uwielbia jeść i pić.

Bez względu na to, czy masz ochotę na kieliszek odjechanego, naturalnego wina na rozpoczęcie wieczoru, szukasz autentycznej Quebecowskiej taryfy, czy też wolisz zachować swobodę z dziećmi w zabawne, przyjazne rodzinom miejsce, miejscowi i turyści zgodzą się, że są to jedne z najlepszych miejsc na posiłki w Montrealu.

Najlepsza wykwintna kuchnia: Joe Beef

Stwierdzenie, że Joe Beef jest instytucją montrealską, byłoby poważnym niedomówieniem. Właściciele i szefowie kuchni David McMillan i Fred Morin podają naturalne wino, potrawy sezonowe i skromny dom dla wszystkich, od międzynarodowych szefów kuchni i celebrytów po studentów i młode rodziny, odkąd otworzyli swoje drzwi ponad dekadę temu. Zapytaj miejscowych, a ci powiedzą, że pomimo prawie niemożliwego wyczynu, jakim jest rezerwacja, Joe Beef zdecydowanie bardziej czuje się jak wstąpienie do domu przyjaciela rodziny na dekadencki – ale przyziemny – posiłek, niż to robi. punkt orientacyjny o międzynarodowej renomie.

Najlepsze wegańskie iWegetariańskie: LOV

Montreal ma spory udział wegańskich i wegetariańskich restauracji, ale nic nie może się równać z wyjątkowo innowacyjnymi taryfami, które znajdziesz w LOV. Akronim lokalnych, organicznych i wegańskich, kuchnia to nie granola. Menu szefa kuchni Stéphanie Audet jest pełne innowacyjnych dań, takich jak kanapki z wędzonymi burakami (wariant na temat kultowego wędzonego mięsa z Montrealu), spaghetti z truflami i „kawiorem” z cukinii oraz wspólne talerze, takie jak wegańskie poutine i frytki kimchi. Zarówno w Starym Montrealu, jak i w centrum miasta prawie zawsze są tłumy stałych bywalców i rodzin, więc pamiętaj o dokonaniu rezerwacji.

Najlepsza taryfa Quebecois: Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon stała się podstawą zarówno dla turystów, jak i mieszkańców – i nie bez powodu. Słynna żarłoczna podstawa szefa kuchni Martina Picarda serwuje przesadzone dania z Quebecu, takie jak foie gras poutine, „kaczka w puszce” i prawie każde danie z wieprzowiny, jakie możesz sobie wyobrazić. Pomimo tego, że jest to wysokiej klasy instytucja, jadalnia Au Pied de Cochon, personel i ogólna atmosfera są wyjątkowo ciepłe, zachęcające i skromne. Słowo do mądrych: przynieś spodnie do jedzenia.

Najlepsza winiarnia: Le Vin Papillon

Młodsza siostra Joe Beefa otworzyła swoje podwoje w 2013 roku i od tego czasu jest lokalną ulubienicą. W Le Vin Papillon królują małe talerze z warzywami i modne, naturalne wino. Tutaj będziesz mile widzianyco wydaje się być przytulnym przyjęciem zorganizowanym przez twojego najfajniejszego przyjaciela. Spodziewaj się, że usiądziesz w słabo oświetlonym zakątku, jedząc i pijąc więcej, niż myślisz, że to możliwe. Podczas gdy menu jest sezonowe, spodziewaj się zabawnych dań, takich jak ekler z wędzonej marchwi lub jesiotr i seler.

Najlepsze owoce morza: Estiatorio Milos

Chociaż możesz rozpoznać Milos z lokalizacji w Nowym Jorku, Miami lub Las Vegas, wszystko zaczęło się na - bardzo skromnej - Park Avenue w Montrealu. Prawdopodobnie jedna z najciekawszych luksusowych restauracji koncepcyjnych w Montrealu, Milos z pasją serwuje jedne z najświeższych owoców morza w mieście – co jest imponującym wyczynem, biorąc pod uwagę, że Quebec nie znajduje się nigdzie w pobliżu oceanu. Tutaj znajdziesz wszystko, od żywych homarów i krewetek po lucjana i miecznika. Wszystkie ryby są wystawiane na lodzie, sprzedawane na wagę i gotowane na życzenie.

Najlepsze wypieki: kawiarnia Bazin

W dużej mierze ze względu na francuskie wpływy Montreal ma wyjątkowe dania typu viennoiserie (croissanty, pain aux chocolate, itp.). Dla najlepszych w mieście? Udaj się do kawiarni Bazin na Victoria Avenue. Malutka kawiarnia i miejsce na brunch to prawdziwy hit dla rodzin i par w deszczowe weekendowe poranki. Wypróbuj czekoladę pain aux (znaną w Quebecu jako „czekolatynę”) razem z latte z mlekiem migdałowym lub macchiato. Jeśli pozostaniesz w pobliżu wystarczająco długo, aby zobaczyć menu na lunch, zdecyduj się na kawałek quiche, który zdoła zachować cudowną równowagę między dekadenckim a delikatnym.

Najlepsza pizza:Elena

Najnowsza restauracja Marleya Sniatowsky'ego, Ryana Graya i Emmy Cardarelli oferuje dom na każdą okazję – od nieformalnych spotkań po rodzinne obiady – i tego rodzaju inkluzywna gościnność była dokładnie tym, czego chciało trio. Położona w kultowym miejscu na Notre Dame Street West (wcześniej był to klub ze striptizem, a w latach 70. była to restauracja serwująca steki), Elena szybko stała się jednym z najlepszych włoskich lokali w mieście. Największą atrakcją jest niesamowity wybór naturalnych win, których kuratorem jest Gray, oraz naturalnie zakwaszone ciasto do pizzy, które idealnie pasuje do pieca opalanego drewnem.

Najlepsze sushi: Park

Park po raz pierwszy otworzył swoje podwoje w 2011 roku i od tego czasu stał się jednym z najbardziej cenionych zabytków Montrealu. Szef kuchni i właściciel Antonio Park szczyci się tym, że otrzymuje najświeższą rybę typu sushi prosto z Japonii, która jest mile widzianym dodatkiem do letniej sceny sushi w Montrealu. Ta wysokiej klasy japońska restauracja położona przy Victoria Avenue w Westmount oferuje pięknie podane i pyszne dania, takie jak smażone przegrzebki, pokrojone w plasterki kalmary i oczywiście mnóstwo nigiri i sashimi.

Najlepsza bezglutenowa: Petit Lapin

Prawdopodobnie jedna z najsłodszych restauracji w mieście, Petit Lapin obsługuje osoby z alergiami pokarmowymi. Wszystko w kawiarni jest bezglutenowe, bez soi, bez orzechów i wegańskie - i jakoś nadal całkowicie pyszne. W Petit Lapin będziesz siedział w pastelowej różowo-niebieskiej jadalni ze wszystkim, od poptartów ipączki do tostów z awokado i szarlotki.

Najlepsza Brasserie: L’Express

Jedna z najbardziej lubianych restauracji w Montrealu, L'Express, otworzyła swoje drzwi już w 1980 roku i od tego czasu ma stały napływ stałych bywalców. Chociaż brasserie w stylu francuskim przekrzywia się na wyższym poziomie restauracji, dania są dostępne w wielu przedziałach cenowych - z talerzami od 5 USD. Wraz z przyjazną obsługą i winem na kieliszki, miejscowi i turyści udają się do L’Express na pasztet z wątróbki drobiowej, domowe ravioli i oczywiście frytki ze stekami. Dodaj tętniącą życiem, prosto z Paryża jadalnię do siły tej restauracji, a na pewno będzie to niezapomniane wrażenia.

Najlepsze śniadanie: Piękno

Ten punkt orientacyjny na śniadanie i lunch jest jednym z najbardziej lubianych klejnotów Montrealu. Sąsiedzka restauracja Mile End została otwarta w 1942 roku i od tego czasu jest domem dla wielu swoich ulubionych klasyków, takich jak omlet Mish-Mash z salami lub hot-dogami i BBM (to to jest śniadanie Beautys). śniadanie szybko się zapełnia, więc możesz wyjść wcześniej, jeśli nie jesteś przygotowany na czekanie na miejsce.

Najlepsze przynieść własne wino: Le Smoking Vallée

Umieszczone w skromnym bloku przy Notre Dame Street West w dzielnicy St-Henri, to bistro w stylu francuskim oferuje sezonowe menu z kredą, wyrafinowaną, ale przytulną jadalnię i przyjazny personel. Jeśli jesteś szczególnie głodny, wybierz menu degustacyjne, które zawiera garść dań sezonowych, przerywanychle trou Normand - środek do mycia podniebienia z brandy i sherberta. Uwaga: w Quebecu nie ma opłaty za korkowanie, co sprawia, że opcja przyniesienia własnego wina jest jeszcze bardziej interesująca.

Najlepsze dla rodzin: Gibeau Orange Julep

Być może zauważyłeś gigantyczną pomarańczową kulę na panoramie Montrealu. Czy zastanawiałeś się kiedyś, co to jest? Witamy w Orange Julep. Zdecydowanie jedno z najbardziej wyjątkowych miejsc w mieście, Gibeau Orange Julep ma wysokość 3 pięter i szerokość 40 stóp i serwuje typowe klasyki „casse-croute”, takie jak hot-dogi, hamburgery i pogo. Miejscowi uwielbiają Julep za napój o tej samej nazwie z pomarańczowego julepu, który jest zasadniczo sokiem pomarańczowym o konsystencji przypominającej koktajl mleczny (rzeczywiste składniki są od dawna utrzymywaną tajemnicą). Udaj się latem do Julep, gdzie stoły piknikowe wypełniają się zarówno miejscowymi, jak i turystami, ciesząc się letnią bryzą i pogo lub dwoma.

Najlepszy taras: Perché

Chociaż w mieście jest wiele bardziej eleganckich tarasów, Perché jest bardzo lubiane przez mieszkańców. Położony w Starym Montrealu, tuż przy Jacques-Cartier Place, ten czteropiętrowy obiekt na dachu jest idealnym miejscem na ucieczkę od zatłoczonych turystycznych ulic. Skieruj się w dół Saint Amable Road, przez skromny korytarz Le Perché i wjedź windą, aby zobaczyć jedne z najlepszych ludzi w mieście. Dostępne są przekąski i wspólne talerze, ale królują ich innowacyjne koktajle.

Najlepszy brunch: spanel

To może być zaskakująco trudneznaleźć dobre naleśniki w mieście - ale jeśli masz ochotę na naleśniki w stylu francuskim, nie szukaj dalej niż Spanel, który specjalizuje się w tych rzeczach. Urocza kawiarnia-bistro ożywa w weekend, atmosfera naprawdę błyszczy latem, kiedy tył restauracji otwiera się na wysadzany drzewami taras.