Witamy w niemieckich ogródkach piwnych

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:05

Nie ma nic lepszego niż wypicie dużego piwa w jednym z pięknych ogródków piwnych w Niemczech; siedzenie przy długich drewnianych stołach w cieniu stuletnich kasztanów i delektowanie się piwem prosto z browaru z talerzem obfitego jedzenia.

Tradycja i historia

Ogrody piwne sięgają początków XIX wieku. Przybyli do Bawarii jako praktyczne rozszerzenie niemieckich browarów.

Wtedy piwowarzy przechowywali beczki z piwem w piwnicach, gdzie powoli fermentowało. Aby w okresie letnim piwnice były chłodne i zacienione, browarnicy pokrywali ziemię sypkim żwirem i sadzili kasztanowce. Kiedy król Bawarii Ludwig przyznał piwowarom prawo sprzedaży piwa na miejscu, narodził się ogródek piwny, jaki znamy i kochamy.

Jedzenie i napoje

Na początku ogródków piwnych było dużo do picia, ale nic do jedzenia. Ponieważ piwowarom nie wolno było sprzedawać żywności, wielu Niemców przyniosło do ogródka piwnego własne precle i wursty.

Ten zwyczaj kulinarny B-Y-O nadal znajduje odzwierciedlenie w wielu tradycyjnych ogródkach piwnych w Bawarii; chociaż wszystkie z nich serwują bawarskie specjały, wiele z nich nadal posiada strefę samoobsługową, w której można przywieźć własny piknik.

Wyżywienie 411

Chociaż wieluNiemieckie ogródki piwne są wystarczająco duże, aby pomieścić tysiące osób, często trudno jest znaleźć puste stoliki. Często dzielisz swój stół z osobami, których nie znasz, więc szukaj wolnych miejsc i poznaj nowych przyjaciół.

Oprócz lokalnego piwa, podawanego w 1-litrowych kuflach, niemieckie specjały z ogródka piwnego obejmują:

Brotzeit - półmisek z wędlinami, serem rzemieślniczym, kiełbaskami, preclem, chrzanem i ogórkami

Obatzter - miękki biały ser wymieszany z cebulą i szczypiorkiem

Weisswurst - biały kiełbasa, do tego słodka musztarda i precel

Kartoffelsalat - sałatka ziemniaczanaHendl - pół kurczaka

Najlepsze ogródki piwne w Monachium

Ogrody piwne można znaleźć w całych Niemczech, ale najbardziej tradycyjne i urokliwe są nadal w Bawarii. Monachium jest domem dla prawie 200 ogródków piwnych; sprawdź najlepsze monachijskie ogródki piwne.