5 restauracji do wypróbowania w lokalizacji Condado, San Juan

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:59

Condado to najmodniejsza i najmodniejsza enklawa w San Juan. Ta szykowna okolica jest domem dla światowej klasy butików, eleganckich hoteli wypoczynkowych, barów i klubów oraz znakomitych restauracji, od wyrafinowanej kuchni lokalnej po pomysłowe i eleganckie dania fusion. Uznani szefowie kuchni mają swoje flagowe restauracje w Condado.

1919

Umieszczony w historycznym i bogatym hotelu Vanderbilt, który leżał uśpiony przez wiele lat, zanim został przywrócony do dawnej świetności, 1919 jest eklektyczny i wyrafinowany.

1919 łączy koncepcję „od pola do stołu” ze smakami portorykańskimi, używając lokalnych, rzemieślniczych produktów, które zawierają świeże, świeże produkty o nowoczesnym smaku. Confit z dzikiego łososia królewskiego z ziołowym pistou to popularny faworyt w menu.

Blonda

Przyjdź na brunch i wróć po rzemieślniczą pizzę, domowy makaron lub świeże owoce morza. Na brunch francuskie tosty Nutella i huevos rancheros kuszą podniebienie w przestronnej kawiarni z eleganckimi drewnianymi stołami i wrzawą.

Yerba Buena

W Yerba Buena menu jest do głębi kubańskie, z takimi klasykami jak ropa vieja (rozdrobniona marynowana wołowina z papryką) i picadillo (przyprawiona mielona wołowina).

Yerba Buena po mistrzowsku pokazuje, jak kubańskie potrawy są blisko spokrewnione z Portorykańczykamistyl gotowania. Te dwie wyspy mają wspólne cechy, takie jak sofrito, który jest bazą papryki, pomidorów, cebuli i czosnku oraz miłość do owoców morza.

Buenos Ayres

Jeśli masz ochotę na stek, prawdopodobnie szukasz argentyńskiego steku. Buenos Ayres to połączenie kuchni argentyńskiej i criollo, co oznacza, że jedzenie ma korzenie portorykańskie. Buenos Ayres serwuje kawałki mięsa, takie jak bife de chorizo (polędwica wołowa) i bife de vacio (stek wołowy). Jeśli nie lubisz parrilla (lub grilla), spróbuj makaronów lub argentyńskich empanad. Oszczędź miejsce na naleśniki dulce de leche.

Kas alta

Jedna z dobrze znanych panaderii lub piekarni w Portoryko, Kas alta nie jest wyrafinowaną kuchnią ani eleganckim otoczeniem. Zamiast tego ta piekarnia i sklep dla smakoszy to idealne miejsce w sąsiedztwie na klasyczne, portorykańskie jedzenie na śniadanie lub lunch.