Najlepsze atrakcje w Salwadorze

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:59

Może jest to najmniejszy kraj Ameryki Środkowej, ale Salwador zajmuje dużo miejsca na swoich 8 124 milach kwadratowych – od czarnych piaszczystych plaż po kolonialne wioski pełne nowego życia po niszczycielskiej wojnie domowej. Oto 15 sposobów, aby w pełni cieszyć się żywą kulturą, historią i pięknem, które oferuje „Kraina wulkanów”.

Jedz bez końca na Pupusas

To narodowe danie Salwadoru: grube, ręcznie robione tortille nadziewane takimi składnikami jak ser, salwadorski chicharron (chrupiąca wieprzowina) i loroco (lokalny jadalny kwiat), grillowane na oleju i podawane obok miski curtido (surówka z kapusty) i ostrym czerwonym sosem. Powszechne i niedrogie podstawowe pożywienie przekazywane z pokolenia na pokolenie, poczwarki są podawane w całym kraju - na przydrożnych stoiskach, restauracjach i w dedykowanych pupuseriach, w których tworzenie poczwarek jest dziełem sztuki. W rzeczywistości druga niedziela listopada to Narodowy Dzień Pupusa w Salwadorze, podczas którego w całym kraju odbywają się takie wydarzenia, jak konkursy jedzenia poczwarek i targi uliczne, chociaż duża kolekcja odbywa się w San Salvador - stolicy Salwadoru.

Wędruj po aktywnym wulkanie

Salwador to dosłowne siedlisko aktywności sejsmicznej, z co najmniej 23 aktywnymi wulkanami - z których wiele jest dostępnych dla podróżnych. Najwyższym z nich jest Santa Ana, stratowulkan o wysokości 2 812 stóp, położony na terenie Parque Nacional Los Volcanes, znanego również jako Park Narodowy Cerro Verde, w którym znajdują się również wulkany Izalco i Cerro Verde. Wspinaczka na szczyt Santa Ana to świetny trening, a nagrodą są wspaniałe widoki, w tym widok na bardzo kwaśne zielone jezioro kraterowe wulkanu z oszałamiającym jeziorem Coatepeque w oddali, a także zielone plantacje kawy i jałowe zbocza Izalco. Podróż w obie strony trwa kilka godzin, trekking z głównego krateru Santa Ana i przez prywatny teren do oficjalnego wejścia do parku, a następnie w górę przez las chmur i wzdłuż otwartego, skalistego odcinka na szczyt. Do zaplanowanej wycieczki, która zwykle odbywa się w dużej grupie, potrzebni są zarówno przewodnik, jak i kilku uzbrojonych ochroniarzy.

Dowiedz się o lokalnej sztuce i twórz własne

W wielu miastach i wioskach Salwadoru królują rzemieślnicy, w których rękodzieło ma długą historię lokalną. Aby naprawdę doświadczyć tego bogactwa kreatywnych ofert, koniecznie wybierz się na przejażdżkę wzdłuż Ruta Artesanal lub „Szlaku rzemieślników”. Każde miasto na trasie prezentuje swoje indywidualne rzemiosło – San Sebastián jest znane jako miasto „kolorowych tekstyliów”, podczas gdy Ilobasco szczyci się „niespodziankami” miniaturami: ceramiką wielkości jajka, która otwiera się, by ukazać scenę, taką jak szopka lub kobieta robiąca Pupusas -z możliwością zakupu ręcznie robionych dzieł i spróbowania stworzenia czegoś własnego. Odwiedź galerię Arte Añil w Suchitoto, aby dowiedzieć się więcej o tradycyjnym farbowaniu indygo i stworzyć własny szalik z pamiątkami. Gdy skończysz, udaj się do La Palmy – górskiego miasteczka położonego niecałe 13 km od granicy z Hondurasem. granica z Hondurasem - aby zobaczyć maleńkie nasiona copinolu namalowane jasnymi i kolorowymi przedstawieniami codziennego życia. Lokalny artysta Fernando Llort spopularyzował ten uproszczony styl malowania, znany jako Arte Naif, który można zobaczyć na muralach w całym mieście.

Odkryj Suchitoto: Centrum Kultury Salwadoru

Suchitoto to malownicze górskie miasteczko wzdłuż Ruta Artesanal, wyłożone brukowanymi uliczkami i kolonialną architekturą pełną pupuserii, galerii sztuki i kawiarni - i jest kulturalną stolicą Salwadoru. Suchitoto było w dużej mierze opuszczone podczas wojny domowej w kraju w latach 1980-1992, ale dziś kwitnie. Kredowobiały kościół Santa Lucía - z imponującymi kolumnami jonowymi - wychodzi na centralny plac Suchitoto, a w pobliżu znajdują się takie miejsca jak Teatro Alejandro Cotto („Teatr Ruin”) i Centro Arte Para La Paz („Centrum Sztuki dla Pokoju”), oba bastiony kreatywności - zwłaszcza w lutym, kiedy odbywa się w mieście trwający miesiąc Międzynarodowy Festiwal Kultury i Sztuki.

Podróżuj spektakularną Ruta de las Flores

PodczasOd października do lutego Ruta de las Flores w Salwadorze, czyli „Szlak Kwiatów”, ożywa dzięki polnym kwiatom w jasnych odcieniach różu, czerwieni i fioletu, chociaż ta 22-kilometrowa górska trasa ma wiele do zaoferowania reszcie też rok. Zaczynająca się 46 mil na zachód od San Salvador w mieście Nahuizalco, Ruta de las Flores wije się wzdłuż plantacji kawy i malowniczych wiosek, zapewniając spektakularne widoki. Przystanki po drodze to Nahuizalco, znane z rodzimego dziedzictwa oraz rękodzieła z wikliny i tiulu, oraz Juayúa, w którym w każdy weekend odbywa się popularny festiwal kulinarny, podczas którego można skosztować grillowanych krewetek, kiełbasek chorizo i poczwarek. Wędrówka „Siedem Wodospadów” w wiosce zapewnia również idealną wycieczkę na ochłodę podczas czasami duszącego upału w Salwadorze.

Rozpocznij przygodę w Apaneca

Na końcu Ruta de las Flores znajduje się Apaneca, górska wioska o wysokości 4 757 stóp, która jest idealnym miejscem dla poszukiwaczy mocnych wrażeń. Wyrusz w przygodę buggy po wydmach wzdłuż brukowanych ulic Apaneca i wspinaj się przez las chmur, aby dotrzeć do Laguna Verde, często zamglonego jeziora na końcu długiej górskiej ścieżki. Później szybuj przez oszałamiający baldachim lasu deszczowego na trasie zjazdowej, która wychodzi na plantacje kawy i spektakularne doliny, z okazjonalnymi tukanami lub dwoma dołączającymi do ciebie wśród drzew.

Pij jak miejscowi

Najbliższe krajowemu piwu, które można znaleźć w Salwadorze, to Pislener (tak,dodatkowe „e” jest celowe) i jest wszędzie: otwarte w barach na plaży na świeżym powietrzu, podawane w pupuseriach przy ulicy oraz w menu w comedores (restauracjach w sąsiedztwie) od Suchitoto do San Salvador. Ale nie martw się, jeśli alkohol nie jest twoją rzeczą. Salwador jest domem dla wielu ciekawych napojów, takich jak horchata, napój z ryżu i mielonych orzechów, doprawiony cynamonem i słodzony cukrem; napój bezalkoholowy o smaku trzciny cukrowej, prawie o smaku gumy balonowej o nazwie Kolashampan; i Ensalada, pitna sałatka owocowa wypełniona pokrojonymi w kostkę owocami, takimi jak ananas i mango.

Uderz w tor z plecakiem na plaży

Salwador może być jedynym mezoamerykańskim krajem bez karaibskiego wybrzeża, ale to, czego mu brakuje na wschodnich morzach, nadrabia z nawiązką spokojnymi miastami na plaży nad Pacyfikiem i legendarnymi miejscami na prawą rękę. Większość turystów z USA do Salwadoru to surferzy, którzy udają się do nadmorskich miast, takich jak La Libertad, El Tunco i El Sunzal, aby poszukać ciepłych wód i długich przejażdżek. Jednak te nadmorskie nieruchomości są również jednymi z najgorętszych ośrodków turystycznych w Salwadorze, z mnóstwem hosteli, mnóstwem sprzedawców pupusa oraz mnóstwem sklepów i barów. Spacery po czarnych piaskach El Tunco i molo rybackie La Libertad - gdzie codziennie pojawiają się świeże połowy tuńczyka, lucjana i węgorza - są koniecznością. Warto też zaszaleć trochę ceviche.

Poznaj Concepción de Ataco, miasto murali

Jest coś wyjątkowego w Concepción de Ataco, w skrócie „Ataco”, górskim miasteczku wzdłuż Ruta de la Flores w Salwadorze, pokrytym kolorową grafiką. Ta ostatnia jest wynikiem sponsorowanego przez rząd konkursu z 2004 roku, który miał pomóc upiększyć miasta w kraju, i przyniosła Ataco przydomek „Miasto murali”. Sztuka zdobi sklepy i budynki z epoki kolonialnej wzdłuż cichych brukowanych uliczek. Z pobliskimi zboczami pokrytymi polami kawy i pełnymi śpiewu ptaków, a także Axul Artesania firmy Ataco – kolorowym sklepem ze sztuką i rzemiosłem, który oferuje jasno tkane koce, malowane ściany i poduszki oraz dzwonki wietrzne – ta malownicza wioska jest małym kawałkiem uroku.

Odkrywaj Stare Miasto w San Salvador

San Salvador to stolica Salwadoru, a Stare Miasto to jego historyczne centrum - serce wydarzeń politycznych i religijnych. Najbardziej godne uwagi budynki w okolicy pochodzą dopiero z XIX i początku XX wieku, ponieważ klęski żywiołowe, takie jak trzęsienia ziemi, zniszczyły wiele oryginalnych hiszpańskich struktur kolonialnych, choć architektura nadal jest imponująca. Stare Miasto jest domem dla Pałacu Narodowego Salwadoru, Teatru Narodowego w stylu francuskiego renesansu i Katedry Metropolitalnej, gdzie obecnie znajdują się szczątki prałata Oscara Arnulfo Romero – pierwszego katolickiego świętego Salwadoru, niedawno kanonizowanego w październiku 2018 roku. Jednym z najbardziej rozświetlonych budynków w okolicy (w dosłownym znaczeniu) jest kościół katolicki Iglesia El Rosario. Rzeźbiarz Ruben Martinezzaprojektował tę oszałamiającą konstrukcję z końca XX wieku i chociaż jej betonowa fasada z łukowym dachem wydaje się bardziej przypominać hangar lotniczy, w środku zalewa cię tęcza światła: wynikająca z szeregu witraży, które są całkowicie niezauważalne z na zewnątrz.

Smakuj tradycyjne salwadorskie śniadanie

To część ogólnego salwadorskiego doświadczenia: tradycyjne śniadanie składające się z jajek, smażonej fasoli, smażonych bananów i śmietany lub sera. Talerz grubych tortilli jest zwykle podawany z boku, a kawa jest normą. Jeśli możesz wziąć udział w tym codziennym rytuale z zewnętrznego dziedzińca lub z widokiem na jedno ze spektakularnych jezior lub gór Salwadoru - tym lepiej.

Trek obok byłego partyzanta

Od 1980 do 1992 roku wojna domowa w Salwadorze siała spustoszenie w kraju i zamieniła wiele lokalnych społeczności w miasta-widma. Jednym, który został odzyskany z popiołów rozpaczy, jest Cinquera, gdzie żołnierze rebeliantów zabili kiedyś ponad 60 żołnierzy podczas całodniowego oblężenia miasta. Dziś Cinquera jest spokojną społecznością, która nie odwraca się plecami do swojej przeszłości, ale zamiast tego przyjmuje swoją historię. W sąsiednim parku lasów deszczowych Cinquera możesz wędrować wśród niebieskich motyli morpho i kaskadowych wodospadów, jednocześnie poznając lokalną historię wojny domowej z byłym partyzantem jako przewodnikiem. Ten tropikalny rezerwat przyrody wciąż zawiera wiele pozostałości po wojnie, w tym rów w kształcie litery L, w którym snajperzyukryte i pozostałości Obozu Grzechotnika, z dawną kuchnią i zaimprowizowanym szpitalem dla rannych, który wciąż stoi.

Dowiedz się o historii Majów

Joya de Ceren jest znana jako „Pompeje Salwadoru”. Jest to prekolumbijska społeczność rolnicza Majów pogrzebana pod popiołem wulkanicznym około 500 roku n.e. W przeciwieństwie do Pompejów, mieszkańcy Joya de Ceren zdołali uciec – chociaż zostawili po sobie wszystko, od mebli po żywność. W 1976 roku na ruinach natknęła się rodzina, a dziś Joya de Ceren jest jedynym miejscem na świecie, w którym można naprawdę doświadczyć codziennego życia Majów. To wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO pozostałości struktur z cegły, obsydianowej biżuterii i rekonstrukcji strukturalnych (takich jak oryginalna sauna w wiosce), do których można wejść. Być może budynki zostały zbudowane jak labirynty, aby powstrzymać duchy, ale trwające wykopaliska nie powstrzymują narodowego ptaka Salwadoru – turkusowobrewego motota lub Torogoz – od korzystania z przestrzeni.

Nosh na salwadorskich słodyczach w lokalnej Panaderii

Możesz zamówić quesadillę w Salwadorze, ale nie oczekuj typowej kukurydzianej lub złożonej tortilli smażonej na patelni i emanującej serem. W tym kraju quesadillas są bardziej słodkim, gąbczastym chlebem serowym – takim, który idealnie komponuje się z parującą filiżanką salwadorskiej kawy. QuesadillasSalvadoreña, jak wiadomo, są popularnymi pozycjami menu w salwadorskich panaderias, czyli piekarniach, obok empanadas de leche, pysznych empanad z kremem, posypanych cukrem i zrobionych z bananami. Absolutnie boskie!

Pomóż ratować żółwie morskie

Salwador jest domem dla 500 gatunków ptaków, 1000 gatunków motyli i czterech z siedmiu gatunków żółwi morskich na świecie, które gniazdują wzdłuż wybrzeży Pacyfiku. Okazuje się, że około 40% światowej populacji żółwi szylkretowych na wschodnim Pacyfiku spędza czas wokół Zatoki Jiquilisco, ogromnego rezerwatu biosfery i ujścia namorzynowego, które ma pierwszorzędne znaczenie dla ich ochrony. Możesz faktycznie pomóc w uwolnieniu młodych żółwi morskich i wziąć udział w programach znakowania za pośrednictwem organizacji takich jak FUNZEL SV (Fundacja Zoologiczna Salwadoru).