Jakie słodycze jeść na niemieckich jarmarkach bożonarodzeniowych

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:59

Istotnym elementem idealnej wizyty na Weihnachtsmarkt (Jarmark Bożonarodzeniowy) jest jedzenie i picie. Jest to zarówno doświadczenie kulturowe, jak i niezbędny krok, aby uniknąć zamarznięcia na śmierć podczas niemieckiej zimy.

Gdy już dosycisz się kiełbaskami i glühweinem (grzane wino), ogrzej dłonie torebką gebrannte mandeln (prażone migdały) i zasmakuj kolorowymi cukierkami. Oto osiem słodyczy do zjedzenia na niemieckim jarmarku bożonarodzeniowym.

Skradzione

Stollen, niemieckie ciasto bożonarodzeniowe, to obowiązkowy element każdego niemieckiego domu podczas Świąt Bożego Narodzenia. Gęsty i wilgotny z mnóstwem owoców, przypraw i orzechów, słodzony jest cukrem pudrem.

Na jarmarkach bożonarodzeniowych i sklepach spożywczych możesz kupić swój własny mały bochenek, o którym mówi się, że przypomina Dzieciątko Jezus w pieluchach. To tradycyjne ciasto pochodzi z XIV wieku w królewskim mieście Dreźnie. Ma najstarszy jarmark bożonarodzeniowy w Niemczech i festiwal poświęcony bochenkowi.

Festiwal Stollen prezentuje największy na świecie stollen ważący 3429 kilogramów, długi na 3,65 metra, szeroki na 1,75 metra i wysoki na ponad metr. Jest niesiony przez tłum przez zaprzęg koni i otoczony przez cukierników, którzy ukończyli ten wyczyn. Kup kawałekbestii na Dreźnie Striezelmarkt z całym dochodem przeznaczonym na cele charytatywne.

Lebkuchen

To piernikowe ciastko najczęściej kojarzone z obchodami Oktoberfest pojawia się na każdym niemieckim festiwalu. Najlepsze do dekoracji, a nie do jedzenia, są niezaprzeczalnie urocze i świetnie nadają się na prezent.

Zazwyczaj sprzedawany w charakterystycznym kształcie serca z niemieckimi powiedzeniami, takimi jak Ich Liebe Dich (Kocham Cię), będzie jeszcze kilka z Frohe Weihnachten (Wesołych Świąt) na weihnachtsmärkte.

Gebrannte Mandeln

Poczujesz ten smakołyk, zanim je zobaczysz. Gebrantte Mandeln to cukrowe migdały, które uwalniają lepki słodki zapach i podawane są w przenośnych papiertüte (papierowych rożkach). Wypróbuj wersję podstawową lub poeksperymentuj z różnymi aromatami, takimi jak kakao, nutella, chili, orzechy włoskie, orzechy nerkowca i orzeszki ziemne. Stożek kosztuje tylko około 2,50 euro za 100 gramów, co sprawia, że nie można się oprzeć.

Lukrecja i cukierki

Sprzedawane zwykle razem z Geebrannte Mandeln, kolorowe cukierki i lukrecja to uczta dla oczu. Najbardziej popularne są długie liny w kolorze czerwonym, niebieskim i zielonym, ale skandynawska wersja słonej czarnej lukrecji jest również lokalnym faworytem - jeśli bardziej nabyty smak.

Kolejną kolorową opcją są twarde cukierki, takie jak Krauterbonbons. Ten cukierek opiera się również w dużej mierze na anyżowych i owocowych smakach. Na niektórych rynkachbudki produkują cukierki na miejscu, wciągając cukier i wciskając go do foremek.

Schmalzkuchen

Te puszyste małe niemieckie pączki mają różne nazwy. Niezależnie od tego, czy nazwiesz je schmalzkuchen, czy mutzenmandeln, są rozkosznie smażone w głębokim tłuszczu i zawijane w cukier cukierniczy.

Podawane na gorąco, ogrzewają dłonie i brzuch. Najlepiej smażone są świeże, więc przed zakupem uważnie obserwuj sklep.

Schneeballen

Schneeball jest tak zabawny, jak to można powiedzieć. To, co dosłownie przekłada się na słowo „śnieżka”, to w rzeczywistości kulka kruchego ciasta, która jest następnie smażona i pokrywana różnymi dodatkami. Często posypany cukrem pudrem lub zanurzony w czekoladzie, dla prawdziwej dekadencji wybierz ten z nadzieniem orzechowym lub czekoladowym lub marcepanowym.

Szczególnie popularne w rodzimej Frankonii i przyjaznych turystom miejscach, takich jak Rothenburg ob der Tauber, można je znaleźć na wielu jarmarkach bożonarodzeniowych w całym kraju. Dzięki solidnej konstrukcji i długiemu okresowi przechowywania jest to kolejna uczta, która może sprawić, że podróż do domu stanie się pamiątką.

Fruchtspieße

Skewered owoce to oferowane kandyzowane lub w czekoladzie. Fruchtspieße (owocowe szaszłyki) są bardzo popularne z wyborem truskawek, jabłek, bananów i ananasów nabitych na patyk i pokrytych czekoladą, które można chrupać podczas spaceru.

Znajdziesz również paradiesäpfel(jabłka kandyzowane) i schokoladenapfel (jabłko czekoladowe). Jeśli wolisz owoce bez polewy czekoladowej, masz szeroki wybór owoców suszonych i kandyzowanych.

Marcepan

Marcepan to niemiecki klasyk. Wykonany z mielonych migdałów, cukru i miodu, a także jajek, może być sprzedawany po prostu jak w stosie maleńkich ziemniaków lub formowany w wyszukane kształty, takie jak zwierzęta, kwiaty lub inne artykuły spożywcze. Widziałem nawet jeden w kształcie currywurst!

Marcepan pochodzi z XV wieku i do dziś pozostaje podstawą Bożego Narodzenia w Niemczech. Lubeka na północy jest światową stolicą marcepanu ze słynną marką Niederegger, ale można go znaleźć wszędzie w Niemczech.