Jak zamówić włoskie napoje kawowe w barze we Włoszech

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:59

Większość Włochów zatrzymuje się rano w drodze do pracy do baru na szybką kawę i często cornetto lub rogalika. Mogą zatrzymać się kilka razy dziennie po więcej kawy, i ty też powinieneś. Kawa w barze we Włoszech jest integralną częścią kultury – jeśli masz spotkanie lub pogawędkę z włoskim przyjacielem, może on zapytać: „Prendiamo un caffè?” (Chodźmy na kawę?) bez względu na porę dnia. Poza tym Włochy robią jedne z najlepszych kaw na świecie, więc po prostu musisz spróbować, kiedy tu jesteś!

Oto niektóre z najpopularniejszych napojów kawowych serwowanych we włoskim barze.

Caffè (kah-FE) – Możemy to nazwać espresso; maleńka filiżanka bardzo mocnej kawy, zwieńczona karmelową pianką zwaną cremą, bardzo ważnym elementem w najlepszych przykładach.

Caffè Hag to wersja bezkofeinowa. Możesz również zamówić bezkofeinową; Hag to nazwa największego producenta włoskiej kawy bezkofeinowej i tak można ją zobaczyć na wielu tablicach menu barowych. Czasami możesz usłyszeć, jak Włosi nazywają to „dek” – skrót od bezkofeinowa.

Możesz zamówić prostą kawę (un caffè) o każdej porze dnia i nocy. Włosi trzymają się z daleka od cappuccino po około 11 rano, ponieważ robi się je z mleka i mleka uważa się zanapój tylko rano. Jeśli zobaczysz grupę ludzi siedzących wokół, pijących cappuccini o trzeciej po południu, gratulacje, znalazłeś bar turystyczny.

Kilka popularnych odmian kawy (Espresso)

Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - duża kawa. Wciąż podawane w małej filiżance, to espresso z odrobiną większej ilości wody, idealne, jeśli chcesz więcej niż jeden łyk kawy.

Caffè Americano lub American Coffee, można podawać na dwa sposoby: espresso w zwykłej filiżance, podawane z dzbankiem gorącej wody, aby można było rozcieńczyć kawę tak bardzo lub tak mało, jak chcesz, lub po prostu zwykłą filiżankę kawy.

Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "kawa z ograniczeniami" lub taka, w której strumień kawy jest zatrzymywany przed normalną ilością. To esencja kawy, skoncentrowana, ale nie powinna być gorzka.

Napoje kawowe we Włoszech

Caffè con panna - espresso z bitą śmietaną

Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso z cukrem. Zazwyczaj dodasz własną z paczki lub pojemnika w barze, ale w niektórych miejscach, szczególnie na południu w okolicach Neapolu, kawa jest z cukrem i trzeba ją zamówić senza zucchero lub bez cukru, jeśli nie t lubię to słodkie.

Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - kawa "poprawiona" odrobiną likieru, zwykle Sambuca lub grappa.

Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - kawa "poplamiona" mlekiem, zwykle tylko trochę piany na wierzchuespresso.

Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso z gorącym mlekiem lub cappuccino bez pianki, często podawane w szklance. To właśnie można nazwać „latte” w USA. Ale nie proś o „latte” w barze we Włoszech, ponieważ prawdopodobnie otrzymasz szklankę gorącego lub zimnego mleka – latte po włosku oznacza mleko.

Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Mleko na parze "poplamione" espresso, podawane w szklance.

Cappuccino (czyt. kah-pu-CHEE-no) - espresso w dużej(e) filiżance z parzonym mlekiem i pianką. Podczas gdy wielu turystów kończy swój lunch lub wieczorny posiłek cappuccino, ten napój nie jest zamawiany przez Włochów po 11 rano. Jednak większość barów i restauracji poda Ci to, kiedy tylko o to poprosisz.

Kawy specjalne

Bicerìn (wymawiane BI-che-rin) - Tradycyjny napój z Piemontu wokół Turynu, składający się z gęstego gorącego kakao, espresso i śmietanki, umiejętnie ułożonych warstwowo w małej szklance. Zwykle nie można go znaleźć poza regionem Piemontu.

Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Kawa mrożona lub przynajmniej zimna, bardzo popularna latem, ale nie można jej znaleźć w innych porach roku.

Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) – W swojej najprostszej formie, Caffè Shakerato powstaje przez połączenie świeżo przygotowanego espresso, odrobiny cukru i dużej ilości lodu oraz potrząsanie całością rozdrabniać energicznie, aż po nalaniu powstanie piana. Może zawierać syrop czekoladowy.

Caffè della casa lub domowa kawa - Niektóre bary mają specjalną kawędrink. Caffè della casa w Caffe delle Carrozze w Chiavari jest jedną z najlepszych.

Jedna rzecz do zapamiętania, kiedy idziesz do baru, często płacisz więcej, aby usiąść niż stać przy barze. Chcesz wiedzieć dokładnie, czym jest włoski bar?