Najlepsze miejsca dla smakoszy w Meksyku [z mapą]

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:58

Istnieje wiele nieporozumień na temat meksykańskiego jedzenia: wiele osób myśli, że to tylko tacos, burrito i ponownie smażona fasola, ale to dopiero początek tego, co Meksyk ma do zaoferowania. Oferta żywnościowa Meksyku jest w rzeczywistości niezwykle zróżnicowana i różni się znacznie w zależności od miejsca. Oto niektóre z najlepszych miejsc w kraju dla smakoszy i niektóre dania, których nie można przegapić w każdej lokalizacji.

Oaxaca

Oaxaca od dawna znana jest jako miejsce kulinarne. Jest to jeden ze stanów o największej bioróżnorodności, a także bardzo zróżnicowany kulturowo, z 16 różnymi grupami etnolingwistycznymi. Ta różnorodność jest również obecna w kuchni, z ogromną różnorodnością potraw do spróbowania, od smażonych pasikoników znanych jako chapulines po gigantyczne przygotowane tortille znane jako tlayudas. To miejsce powinno znaleźć się na liście miejsc, których nie można przegapić każdego smakosza.

Dania do spróbowania: mole, tlayudas, quesillo, tamales, chapulines

Co zjeść w Oaxaca | Najlepsze restauracje w Oaxace

Puebla

W okresie kolonialnym zakonnice z klasztorów Santa Rosa i Santa Monica wymyśliły przepisy na niektóre potrawy, na którePuebla jest sławna. Kreatywne zakonnice wykorzystały mieszankę europejskich i meksykańskich składników, aby stworzyć mole poblano i chiles en nogada, dwie charakterystyczne dla miasta potrawy. Oprócz ich spróbowania, smakosze odwiedzający Puebla powinni wybrać się na spacer po „ulicy słodyczy” la calle de los dulces, aby spróbować tradycyjnych słodyczy Puebla.

Dania do spróbowania: chili en nogada, dulces de camote, mole poblano, cemitas, chalupas

Co zjeść w Puebla | Wycieczka piesza po Puebla

Morelia

Kiedy UNESCO uznało tradycyjną kuchnię meksykańską za część niematerialnego dziedzictwa kulturowego ludzkości, stan Michoacan otrzymał specjalne wyróżnienie za tradycyjne praktyki kulinarne. Stolica Michoacan, Morelia, to idealne miejsce do zwiedzania regionu i skosztowania różnorodnych potraw.

Dania do spróbowania: karnity, enchiladas placeras, uchepos, korundy, churipo, zjadłem

Meksyk

Jako jedno z największych miast na świecie, nie jest niespodzianką, że Meksyk ma do wyboru wiele różnych sprzedawców żywności i restauracji. W tym mieście prawdopodobnie znajdziesz przykłady kuchni z różnych regionów Meksyku, ale także niektóre dania, do których chilango są szczególnie skłonne. Wycieczka z ulicznym jedzeniem to świetny sposób na spróbowanie lokalnych przysmaków, jeśli przeraża Cię różnorodność dostępnych opcji. Zarezerwuj wycieczkę z Eat Mexico, aby koneser spojrzał na różnorodneopcje jedzenia, które ma do zaoferowania duże miasto.

Dania do spróbowania: tacos al pastor, pozole, tlacoyos

Wycieczka piesza po mieście Meksyk | Darmowe rzeczy do zrobienia

Merida

Merida, stolica stanu Jukatan, to doskonałe miejsce na spróbowanie kuchni jukatańskiej. Jest to jedna z najbardziej charakterystycznych kuchni Meksyku, będąca wynikiem połączenia składników i technik Majów i Europy. Fakt, że obszar ten rozwijał się we względnej izolacji od reszty kraju, tłumaczy różne smaki tego obszaru.

Potrawy do spróbowania: cochinita pibil, sopa de lima, queso relleno, papadzule

Puerto Vallarta

Puerto Vallarta szybko zyskuje reputację miejsca dla smakoszy. Pyszne opcje obejmują gamę od stoisk z taco na plaży po eleganckie restauracje z białymi obrusami. Dedykowani smakosze będą chcieli, aby ich wizyta zbiegła się w czasie z Festiwalem Smakoszy w Puerto Vallarta, odbywającym się w listopadzie lub w maju, w ramach Tygodnia Restauracji, ale w każdej chwili możesz wybrać się na wycieczkę taco z Vallarta Food Tours.

Najlepsze restauracje w Puerto Vallarta