Spróbuj jedne z najlepszych hiszpańskich białych win

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:53

Hiszpania jest zwykle najbardziej znana ze swoich czerwonych win zamiast białych, ale można znaleźć kilka bardzo dobrych białych win, które pochodzą z Hiszpanii.

Na wakacjach w Hiszpanii, jeśli czujesz, że potrzebujesz przerwy od czerwonego wina, zamów Ruedas, białe Riojas, sherry, cava, baskijskie i białe wina z Galicji. Może pomóc dowiedzieć się o nich trochę więcej.

Rueda

Niektóre z najbardziej znanych białych win w Hiszpanii są produkowane w regionie Rueda w regionie winiarskim Castilla y Leon, w miastach Valladolid, Segovia i Avila. Słowo Rueda to po hiszpańsku słowo „koło”.

Głównym winogronem używanym do Ruedy jest winogrono Verdejo, które często miesza się z winogronami sauvignon blanc. Wina odniosły wielki sukces komercyjny, po części dzięki procesowi klarowania, który wykorzystuje lokalną glinę.

Pierwszy udokumentowany dowód produkcji wina na tym obszarze pochodzi z XI wieku, kiedy król Alfons VI zaoferował tytuły ziemskie osadnikom na niedawno odzyskanym obszarze. Wiele osób i zakonów przyjęło tę ofertę i założyło klasztory z własnymi winnicami.

Inna Rioja: Biała Rioja

Najsłynniejszy region winiarski Hiszpanii, La Rioja, jest najbardziej znany z produkcji czerwonych win, ale takżerobi dobre białe wino.

Biała Rioja, zwana także Rioja Blanco, jest wytwarzana z winogron Viura (znanych również jako Macabeo). Zwykle miesza się go z malvasíą i garnacha blanca. W winach białych Viura dodaje mieszance łagodnej owocowości, kwasowości i aromatu, a garnacha blanca dodaje wyrazistości, a malvasía dodaje aromatu.

Możesz skosztować białego Rioja, gdzie winnice faktycznie robią to, i wybrać się na wycieczkę po Rioja.

Inne popularne wina białe

Chociaż nie wiedziałeś, że Hiszpania robi dobre białe wino, prawdopodobnie masz już trochę, a może nawet masz już w domu, ponieważ sherry i cava pochodzą z Hiszpanii.

Sherry to wzmocnione wino produkowane w mieście Jerez w Andaluzji. Jerez było ośrodkiem uprawy winorośli, odkąd w 1100 r. p.n.e. winiarstwo zostało wprowadzone do Hiszpanii przez Fenicjan. Praktykę tę kontynuowali Rzymianie, gdy przejęli kontrolę nad Iberią około 200 r. p.n.e. Maurowie podbili region w 711 r. n.e. i wprowadzili destylację, która doprowadziła do rozwoju brandy i wzmocnionego wina. Słowo „sherry” pochodzi od arabskiej nazwy Jerez, wymawianej „Sherish”.

Cava to katalońska odpowiedź na francuskiego szampana. Katalończycy powiedzą Ci, że ta musująca biel jest tak samo dobra jak szampan, mimo że jest sprzedawana za ułamek ceny.

Inne doskonałe białe wina w Hiszpanii to baskijskie txakoli, niegdyś bardzo zniesławione białe wino, które zyskuje na popularności pod względem technik produkcji i jakości, a także Ribeiro, region Galicji dobrze znany zwina białe.

Poznaj białe wina w Hiszpanii

Hiszpańskie winnice nie są znane z łatwości dostępu i nawet gdy są otwarte dla turystów, zwykle koncentrują się na swoich czerwonych winach.

Jeśli lubisz cava, możesz znaleźć wycieczkę z przewodnikiem, taką jak wycieczka szlakiem Montserrat i Cava. Alternatywnie, jeśli jesteś w Andaluzji, możesz spróbować sherry w Bodegas w Jerez lub podczas wycieczki po regionie.

Na wielką wycieczkę po regionach winiarskich Hiszpanii i Portugalii można znaleźć wycieczki po Hiszpanii i Portugalii, podczas których można odwiedzić Ruedę, Galicję i północną Portugalię, z których wszystkie słyną z białych win.