Top 10 Hawker Centers w Singapurze

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:40

Singapurczycy bardzo poważnie traktują swoje jedzenie. Jeśli mi nie wierzysz, idź do centrum straganiarzy w Singapurze (jest prawie wszędzie) i skosztuj dla siebie. Zobaczysz turystów mieszających się z pracującymi sztywniakami, wypychającymi twarze chińskimi, indyjskimi, malajskimi, „zachodnimi” i niektórymi egzotycznymi potrawami z Azji Południowo-Wschodniej.

Nie daj się zwieść różnorodności i doskonałym smakom, dania serwowane w singapurskich centrach straganiarzy są równie tanie, co pyszne. Możesz dostać obfity, autentycznie azjatycki posiłek za mniej niż 3 dolary. Aby uzyskać dostęp do singapurskich centrów straganiarzy bez BS, nie waż się przegapić tych miejsc, gdy jesteś w mieście: wybraliśmy dziesięć centrów straganiarzy, które warto wypróbować w Singapurze.

Old Airport Road Hawker Centre

To publiczne centrum straganiarzy w dzielnicy Katong od 1973 r. przyciąga lokalnych faworytów. Mieści się w dwupiętrowym budynku z dużym parkingiem („wszystkie dobre centra straganiarzy mają ogromne parkingi”, krytyk kulinarny z Singapuru i Makansutra założyciel K. F. Seetoh zapewnia nas), straganiarz składa się z około 168 stoisk serwujących między innymi legendarnie pyszne char kwy teow, satay, rojak i satay bee hoon.

Większość handlarzy mieszkających tutaj kiedyśrobić interesy gdzie indziej, aż do czasu, gdy w latach siedemdziesiątych rząd wyrzucił handlarzy z ulic. Przeprowadzka do centrów handlarzy nie wyrządziła im jednak krzywdy, a niektórzy z nich przenieśli swoją znakomitą reputację na swoje wykopaliska przy Old Airport Road. Jako rządowe (publiczne) centrum handlarzy, taryfa Old Airport Road oferuje świetny stosunek jakości do ceny: obfity posiłek z najsmaczniejszych tradycyjnych potraw na wyspie kosztuje tylko około 5-7 SGD (około 4 do 5,50 USD).

Bukit Timah Market & Hawker Centre

Z tylko 84 straganami na drugim piętrze, Bukit Timah Market & Food Center należy liczyć jako jedno z mniejszych centrów handlarzy na wyspie. Jego lokalizacja w Clementi sprawia, że również z dala od głównych atrakcji turystycznych Singapuru - najbliższa stacja MRT znajduje się w odległości dobrych piętnastu minut spacerem.

Słynne stragany w Bukit Timah sprawiają jednak, że warto je objechać: możesz poznać, które z nich są najlepsze po długich kolejkach i wycinkach prasowych przyklejonych do ich szklanych okien. Aby długa podróż była tego warta, odwiedź pobliskie centra handlowe Bukit Timah Plaza i Bukit Timah Shopping Centre.

Tiong Bahru Food Market & Hawker Centre

Osiedle komunalne wokół Tiong Bahru Food Market & Hawker Center zdołało uciec przed balem rozbójników, bez wątpienia pomogła im elegancka architektura w stylu Art Moderne. Rząd Singapuru mądrze postanowił dostosować projekt targu Tiong Bahru do otaczającej go posiadłości, gdy został przebudowany w 2004 roku.

Rynek jest teraztrzypiętrowa budowla z mokrym rynkiem na pierwszym piętrze i parkingiem na trzecim - w centrum straganiarzy na drugim piętrze mieści się około 83 straganów dla straganiarzy i jednorazowo 1400 miejsc siedzących. Po zjedzeniu posiłku na targu wybierz się na pieszą wycieczkę po Tiong Bahru, która zagłębia się w senną, wyluzowaną dzielnicę i jej sklepy przyjazne hipsterom.

Singapore Food Trail, ulotka Singapuru

Ta „ulica z jedzeniem” na świeżym powietrzu na świeżym powietrzu, na parterze Singapore Flyer, przypomina „stare dobre czasy”, zanim rząd zmusił wędrownych sprzedawców ulicznych do stałych centrów handlarzy. doznania kulinarne, aż do straganów w kształcie wózka (w sumie 17) i korytarza, który naśladuje ruchliwy pas (ze znakami drogowymi i podłogą pomalowaną tak, aby wyglądała jak droga).

Stojaki handlarzy robiących interesy na singapurskim szlaku spożywczym pochodzą z innych, bardziej znanych publicznych centrów handlarzy – ich nazwy zdradzają ich pochodzenie, a mistrzowie ulicznego jedzenia z Bedok, Old Airport Road i Chinatown sprzedają tamtejsze najlepsze satay, char kwy teow i satay celup.

Makansutra Gluttons Bay

Lista domokrążców w Makansutra Gluttons Bay została starannie dobrana, aby reprezentować zarówno stare nazwiska, jak i dobrze zapowiadających się handlarzy: tym lepiej dla gości odwiedzających ekskluzywną dzielnicę Marina Bay District i mających nadzieję na coś bliższegoautentyczne doświadczenie domokrążcy, które znajdują w mniej ekskluzywnych zakątkach Singapuru.

Pomijając oszałamiający widok (po drugiej stronie zatoki widać Marina Bay Sands; od czasu do czasu fajerwerki rozświetlają nocne niebo), przychodzisz po jedzenie: 12 straganów z straganiarzami na dziedzińcu gastronomicznym Makansutra na świeżym powietrzu serwuje to, co K. F. Seetoh nazywa „starym stylu, ulicznym stoiskiem z jedzeniem na świeżym powietrzu [doświadczenie], które mieliśmy w latach 60. i 70.”. Sąd może pomieścić około 500 gości, którzy delektują się satay z Gluttons Bay, grillowaną kałamarnicą i cudownie pysznym deserem banan kaya.

Lau Pa Sat Festival Market

To centrum handlarzy premium w biznesowej dzielnicy Singapuru ma ponad 5500 metrów kwadratowych powierzchni wewnętrznej, co wystarczy, aby pomieścić ponad 2000 osób jedzących na taryfach sprzedawanych na ponad 200 stoiskach z jedzeniem na Rynku. Misterna żeliwna konstrukcja, w której niegdyś mieścił się mokry rynek, pochodzi z 1894 roku i została zbudowana przez Brytyjczyków z komponentów sprowadzonych ze Szkocji. Rynek został przekształcony w centrum straganiarzy w 1973 roku.

Po zmroku Boon Tat Street obok Lau Pa Sat zamienia się w ulicę satay na świeżym powietrzu, z około tuzinem zewnętrznych straganów grillujących satay, skrzydełka kurczaka i grillowane owoce morza dla zachwyconego tłumu siedzącego na plastikowych krzesłach ustawionych na ulicy.

Centrum żywności Maxwell

To centrum handlarzy stoi w Chinatown, dwa rzędy ponad stu straganów serwujących dania, które osiągnęły legendarny status. Ryż z kurczakiem Tian Tian ma swój początektutaj i nadal codziennie serwuje swój słynny delikatny hajnański ryż z kurczakiem.

Inne znane ulubione to owsianka Zhen Zhen, char kway teow Marina South Delicious Food i (ulubiona kula rybna Zhong Xing Fu Zhou) i ich gęsty, gęsty, przepyszny makaron lor mee.

Centrum żywności Newton

Newton Food Centre czerpie swoją popularność z bliskości Orchard Road: turyści mogą z łatwością przejść od swoich przygód zakupowych w Orchard do chrupania makaków Newtona, ciasta marchewkowego i owoców morza z grilla.

83 stragany Newtona serwują szeroki wybór potraw, ale lokalna scena jest zdominowana przez satay i owoce morza (krab chili to, jak to się mówi, „umrzeć, trzeba spróbować”).

Niestety, wątpliwe zachowanie niektórych domokrążców podbiło Newtona wśród znających się na rzeczy podróżników: nowicjusze będą zaczepiani przez agresywnych naganiaczy promujących ich szczególne stoisko, a niektórzy domokrążcy są znani z przepłacania.

Centrum gastronomiczne East Coast Lagoon

To centrum gastronomiczne najbliższe sercu przewodnika, ponieważ kiedyś mieszkałem w mieszkaniu kilka minut spacerem dalej. East Coast Lagoon Food Centre, położone na południowo-wschodnim wybrzeżu Singapuru, mieści 63 stragany serwujące gorące posiłki w otoczeniu przypominającym kurort z widokiem na morze.

Mieszkańcy przyjeżdżają tu po ćwiczeniach w parku, aby ucztować na kilku ulubionych singapurskich potrawach, takich jak skrzydełka z kurczaka, satay beehoon, zupa z makaronem wonton i duszony ryż z kaczki. Wiele stolików znajduje się na świeżym powietrzu, dzięki czemu klienci mogą zaczerpnąć świeżego, nadmorskiego powietrza, gdy się zajadają. Centrum gastronomiczne East Coast Lagoon Food Center jest nieco na uboczu, ponieważ znajduje się bliżej lotniska niż centrum miasta - ale aby uzyskać najlepsze doznania kulinarne na świeżym powietrzu, warto wybrać się na wycieczkę.

Centrum Żywności Zion Riverside

Nawet z nędznymi 32 straganami straganów, niesamowita reputacja Zion Riverside Food Centre nadrabia swoje własne małe rozmiary: duszona kaczka, makaron z krewetkami i char kway teow zdobywają entuzjastyczne recenzje nawet od najbardziej znudzonych straganiarzy. Dzięki bliskości Orchard Road znajdziesz tu mnóstwo pracowników biurowych zbierających się na lunch.