Najlepsze miejsca na śniadanie w Paryżu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Podczas gdy standardowym pierwszym posiłkiem dnia we Francji jest duża filiżanka kawy i być może rogalik lub tost z dżemem, restauracje w stolicy podchwyciły kreatywny trend śniadaniowy. Od zwykłych restauracji w amerykańskim stylu po całodzienne brunch, w których możesz wybierać między klasykami, takimi jak jajka po benedyktyńsku i hiphopowymi zwrotami akcji w starych trybunach, to 10 najlepszych miejsc na śniadanie w Paryżu.

Stowarzyszenie sprzętowe

Uruchomiona przez zaprzyjaźnioną parę z Melbourne w Australii, ta restauracja śniadaniowa, brunchowo-kawowa na Montmartre zyskała rzesze fanów dzięki pysznemu, pięknie podanemu jedzeniu i kawie. Ciesz się całodziennymi produktami śniadaniowymi i brunchowymi, takimi jak boczek wieprzowy i jajka sadzone lub wykwintny krab i langustynka Benedict.

Masz ochotę na coś słodkiego? Specjalności francuskich tostów z brioche Hardware Société są pyszne i pobłażliwe. Jeden przykład z niedawnego menu: smażona brioche z morelami gotowanymi w kardamonach, serkiem mascarpone, lemon sablé i świeżymi malinami.

Święty Brzuch 5

Ta szalenie popularna restauracja serwuje cały dzieńklasyki śniadaniowe, takie jak puszyste stosy naleśników i siekane ziemniaki, ale to nie jest tłusta kolacja. Położony przy ulicy w pobliżu modnej dzielnicy Canal St-Martin, Holybelly 5 jest ulubionym miejscem ze względu na atmosferę retro Americana i przemyślane, wysokiej jakości dania.

Jeśli masz ochotę na naleśniki, masz szczęście. Pikantny stos zwieńczony jest bekonem, jajkiem sadzonym i masłem bourbon, a słodkie naleśniki dopełniają świeże owoce i prażone orzechy laskowe. Inne specjalności domu obejmują owsiankę z czarnego ryżu z wanilią, domową granolę i rzemieślnicze talerze z chlebem.

Kawa jest tutaj również doskonała, podobnie jak w innych kawiarniach Holybelly w całym mieście. Przestronna jadalnia może pomieścić 100 osób, więc znalezienie miejsca nie powinno stanowić problemu, szczególnie w dni powszednie.

Śniadanie w Ameryce

Jeśli jest to duży stos naleśników w amerykańskim stylu skąpany w syropie i maśle, najlepiej jest w towarzystwie prostej filiżanki joe-Śniadanie w Ameryce jest gdzie się udać. Ta bezpretensjonalna restauracja w Marais (jest też druga lokalizacja w Dzielnicy Łacińskiej), inspirowana staroświeckimi amerykańskimi jadłodajniami, unika modnych dań na rzecz klasyków: naleśniki, jajka, bekon, gofry, domowe ziemniaki smażone, oraz bułeczki i serek śmietankowy. Nic dziwnego, gdy dowiadujesz się, że właściciel Craig Carlson jest obywatelem amerykańskim, który przeszczepił się do Paryża.

Kolacja może być klasyczna i prosta, ale to nie znaczy, że w menu brakuje kreatywności. Bądź świadkiem dziwnegochwała restauracyjnych naleśników Red Velvet (na zdjęciu powyżej), ciekawa odmiana ciasta o tej samej nazwie, która czerpie swój smak i wartości odżywcze z buraków.

Coquelicot-Montmartre

Ta ciepła, bezpretensjonalna restauracja w sercu dzielnicy Montmartre przypomina trochę rustykalną piekarnię i sklep spożywczy w jednym. Usiądź przy ogólnodostępnych stolikach w kratkę, aby cieszyć się śniadaniami zarówno dużymi, jak i małymi, od prostej kawy, świeżych bagietek i dżemu po pełne „Śniadanie Podróżnika”, obfity posiłek składający się z domowego chleba, jajka sadzonego, grzybów, pomidorów, sałatki, dużego szklanka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego i do wyboru kiełbasa lub bekon. Za niewielką opłatą możesz dodać jedno z wypieków z piekarni na miejscu (takich jak rodzynki, rogaliki, jabłeczniki i magdalenki) do dowolnego gotowego menu.

W weekendy talerze brunchowe obejmują ulubione dania, takie jak wędzony łosoś i jajka, jogurt i owoce, ciasta i smażone ziemniaki. Dodatkowym atutem jest to, że większość składników użytych w daniach restauracji jest ekologiczna.

Café Méricourt

Chwalona przez smakoszy jako miejsce na śniadanie, gdy znudzą Ci się codzienne jajka, czekolada i tosty z awokado, Café Méricourt serwuje całodzienny brunch, który jest zdecydowanie dla smakoszy. Wypróbuj szakszukę, specjalność domu lub wrzuć do dużej miski domowego musli.

Można też znaleźć bardziej eklektyczne przysmaki brunchowe – takie jak bułka śniadaniowa briochebekon, jajko i szynka chili, zielone jajka i danie z fety oraz siedmiogodzinna kanapka z jagnięciną – w menu.

Claus St-Germain-des-Prés

Jak już wspomnieliśmy, śniadanie nie jest uważane we Francji za bardzo ważne. Zaskakujące i odświeżające jest zatem znalezienie paryskiej restauracji poświęconej sztuce le petit déjeuner (śniadanie). Claus St-Germain-des-Prés znajduje się w kultowej dzielnicy o tej samej nazwie i jest z pewnością jednym z najlepszych miejsc na pełne i wysokiej jakości śniadanie w rejonie turystycznym.

Menu jest pełne domowych dań inspirowanych kuchnią francuską, angielsko-amerykańską i nordycką. Wybieraj między zestawem lub menu à la carte i delektuj się ogromnymi miskami śniadaniowymi, ziemniakami podawanymi z wędzonym łososiem oraz jajkami przygotowanymi na bardziej kreatywne sposoby, niż możesz sobie wyobrazić.

Nie nasyciłeś się? Są też przyległe delikatesy (é picerie), w których można zaopatrzyć się w dżemy, musli, herbatniki, herbaty i inne produkty.

Fragmenty

Ta skromna jadłodajnia i kawiarnia położona między dzielnicą Bastille a Marais to idealne miejsce na rozpoczęcie dnia, gdy planujesz zwiedzanie średniowiecznych i renesansowych ulic wokół prawego brzegu. Chociaż menu jest tutaj proste, trafia w sedno dzięki pysznym potrawom, takim jak awokado i tosty z jajkiem w koszulce. Kawa słynie ze swojej doskonałości, a jeśli masz ochotę na słodycze, koniecznie spróbuj szwedzkiejstylowe bułeczki cynamonowe. Weganom spodoba się fakt, że ta kawiarnia faktycznie ich zaspokaja: możesz zastąpić mleko owsiane lub sojowe we wszystkich napojach.

Rose Bakery

Podczas gdy ta bardzo zamieszana wokół stołówki i piekarni od pary francusko-brytyjskiej technicznie nie jest to miejsce na śniadanie (z wyjątkiem weekendów, kiedy pełny brunch przyciąga rzesze ludzi), jest to doskonałe miejsce na poranną bułkę, kawa lub kawałek ciasta rzemieślniczego. Wybory tutaj są oszałamiające, od ciasta marchewkowego po brytyjski pudding toffi, ciasto różane i cytrynowe oraz bezglutenowy bochenek polenty.

Jeśli lekkie, słodkie śniadanie nie jest Twoją szybkością, zatrzymaj się na weekend, jeśli możesz. Brunche w Rose Bakery są jednymi z najlepszych w mieście i oferują takie ulubione, jak jajka po benedyktyńsku, domowej roboty granola i grecki jogurt, różnorodne pieczywo i ciasta, quiche i świeżo wyciskane soki.

Le Pain Quotidien

Może to sieć, ale kultowa belgijska jadłodajnia i piekarnia pozostaje jednym z najlepszych wyborów w stolicy na wysokiej jakości śniadanie, serwowane do późnych godzin popołudniowych. Wesołe, szerokie, ogólnodostępne stoły zapewniają odprężającą atmosferę na spokojny pierwszy posiłek. Klasycznym wyborem jest tutaj zamówić półmisek śniadaniowy „Pétit Déjeuner”, który składa się ze świeżo upieczonego pieczywa, ciasta, kawy ekologicznej do wyboru, świeżo wyciśniętego soku oraz różnorodnych pysznych słodkich past i dżemów. Możesz dodać jajko lub dwa za trochę więcej.

WięcejEklektyczne opcje obejmują od organicznej jajecznicy, pesto, szczypiorku i świeżych pomidorów na toście po pudding chia z kokosem, świeże jagody, truskawki, gorzka czekolada i „flowerola”. Tutaj możesz zobaczyć menu w języku angielskim.

W Paryżu jest kilka lokalizacji, w tym w dzielnicy Marais przy Rue des Archives i Rue des Martyrs.

Kawiarnia BigLove

Dla późno wstających, którzy wolą śniadanie około południa, rozważ weekendowy postój w tej ukochanej restauracji Marais, należącej do przedsiębiorczej grupy Big Mamma. Knajpka w stylu neapolitańskim, która specjalizuje się w pizzy opalanej drewnem, serwuje również naprawdę pyszny brunch, od naleśników z bawolą ricottą po francuskie tosty udekorowane świeżymi malinami i mascarpone.

Pamiętaj, że rezerwacje nie są akceptowane w BigLove, a długie kolejki są normą, szczególnie w weekendy. Przybądź co najmniej 10-15 minut przed godziną otwarcia, aby zająć miejsce.