Najlepsze bary w Singapurze

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Z aż sześcioma miejscami w edycji 2019 najlepszych barów na świecie, można śmiało powiedzieć, że Singapur to miasto picia. Barmani z całego świata zadomowili się tutaj, przynosząc tradycyjne techniki i składniki, które można znaleźć w centrach koktajlowych, takich jak Londyn czy Nowy Jork. Mimo to wielu mieszkańców dodało azjatyckiego charakteru rzeczom, czerpiąc z lokalnych składników i wpływów singapurskiego Peranakan. Niezależnie od tego, czy szukasz dramatycznego wieczoru w miejscu godnym gwiazd filmowych z ponad 1300 alkoholami, czy też dyskretnym piwem w hałaśliwym hotspotu, w Mieście Lwa jest wiele doskonałych miejsc do napicia się.

Atlas

Nowy dzieciak w bloku, który właśnie został otwarty w 2018 roku, Atlas jest jednym z najpiękniejszych barów na świecie, zakotwiczonym w wieży ginu, w której mieści się ponad 1300 alkoholi – niektóre mają ponad 100 lat. Przestronny pokój został zainspirowany drapaczami chmur w stylu Art Deco, co nadaje całemu wrażeniu blasku rodem z Hollywood. Zwróć uwagę, że napoje są drogie, a zasady dotyczące ubioru są ściśle przestrzegane, ale to doświadczenie barowe inne niż wszystkie.

Manhattan

Manhattan często pojawia się na listach najlepszych barów i nie bez powodu. Dedykowanedo klasycznych drinków (jeśli nie można odróżnić od nazwy), bar przypomina klasyczny XIX-wieczny Nowy Jork zarówno pod względem wystroju, jak i atmosfery, ale z zabawnym, nowoczesnym akcentem. Mieszczący się w hotelu Regent Manhattan wyróżnia się także wyjątkowym miejscem, w którym znajduje się pierwszy na świecie hotelowy rickhouse, pomieszczenie używane do starzenia i przechowywania beczek po whisky.

Poczekalnia Skinny'ego

Podczas gdy w Singapurze łatwo jest pić się głupio dzięki niezliczonym ekskluzywnym butikom, czasami chcesz po prostu piwo. Gdy dotrzesz do tego punktu, udaj się do Skinny's Lounge, przebudowanego chińskiego baru KTV na nabrzeżu łodzi. Obcokrajowcy gromadzą się tutaj na hałaśliwe wieczory tematyczne, zimne piwo i klasyczne riffy na koktajlach. Zwróć uwagę na „ciekawy” wystrój.

Rodzimy

Kolejny wpis na liście najlepszych na świecie barów, trzyletni Native pozyskuje wszystko, czego używa – alkohole, zapachy, składniki, a nawet szkło – z regionu. Spodziewaj się naprawdę niesamowitych kombinacji smaków w pomysłowych napojach tutaj. Wcześniejsze składniki to skórka ananasa, liście laksy, orzechy świecowe, rum Jackfruit, a nawet kimchi. Tak, kimchi w koktajlu. Zaufaj nam.

Pasek MO

Z widokiem na zatokę Marina Bay w Singapurze, świeżo przeprojektowany MO Bar stał się popularnym miejscem w mieście. Napoje są pomysłowe, oparte na sprytnych składnikach, takich jak aloes i gazowany krem kokosowy,a także piękne - to jedno z najlepszych miejsc, w którym możesz zabrać swojego przyjaciela, który szuka idealnego grama. Jest też eklektyczne menu kulinarne, które zawiera ekscentryczne podejście do kuchni regionalnej. Wypróbuj Singdog, kiełbasę Nonya, achar, sambal, scallion i suszoną krewetkę - doskonałe antidotum na długą noc picia.

Jigger i kucyk

Ukryte w hotelu Amara, Jigger & Pony słynie z klasyki z unowocześnionymi akcentami i sprytnym „menu-zinem”, który podkreśla kunszt i uwagę przywiązywaną do każdego z ich drinków. Wypróbuj Tokyo-Hi, zrobione z Nikka Coffey Gin, umeshu, mięty pieprzowej shiso, gari i sody. Nawet przekąski, takie jak budyń z wątróbki drobiowej z wędzoną herbatą i masłem truflowym, są inspirowane.

28 Ulica Hongkongu

Czy to jest ten bar, od którego wszystko się zaczęło? Najbardziej oddani pijący w Singapurze zdecydowanie powiedzieliby, że tak. Ten ceniony bar słynie z fantastycznej ścieżki dźwiękowej, doświadczonych barmanów i energicznego tłumu. Kiedyś nazwany Najlepszym Barem w Azji, 28 HongKong Street udowadnia, że wspaniałe barmaństwo może być zabawne i hałaśliwe, a nie tylko dopięte na ostatni guzik. Bar znajdziesz za nieoznakowanymi drzwiami na ulicy Hong Kong Street, pośród chińskich sklepów.

Operacja Sztylet

Z obawy, że zabrzmią jak zdarta płyta, Operation Dagger to kolejny singapurski bar, który pojawił się na liście najlepszych na świecie. Operacja Sztylet, ukryta za nieoznakowanymi drzwiami w dzielnicy Anne Siang, bardziej przypomina laboratorium szalonego naukowca niż eleganckibar koktajlowy. Bar zdobią ręcznie oznakowane apteczne butelki, a nad głową wisi dramatyczna oprawa złożona z tysięcy żarówek. Doświadczenie picia ma podobne podejście: menu nie wymienia konkretnych rodzajów alkoholu w każdym napoju, zachęcając gości do otwartego umysłu i eksperymentowania.

Stary człowiek

Ten bar inspirowany Hemingwayem może niektórym brzmieć znajomo: to odtworzenie ulubionego baru z Hongkongu. Wyselekcjonowane menu składające się z dziewięciu drinków zaczerpnięte zostało z ulubionych tekstów autora, a wszystkie to riffy na klasycznych drinkach, z wyjątkowymi zwrotami akcji. Na przykład The Islands in the Steam to gin z tonikiem zawierający gin z solą morską i klarowany sok z różowego grejpfruta.

Idlewild

Zainspirowany romantycznym, złotym wiekiem podróży lotniczych (i nazwany na cześć prekursora międzynarodowego lotniska im. Johna F. Kennedy'ego w Nowym Jorku), Idlewild to elegancki i seksowny koktajl bar schowany w InterContinental Singapore, z menu inspirowane 10 popularnymi miastami na całym świecie, w tym po dwa drinki z każdego. Program prowadzi Andy Griffiths, znany australijski barman.

Długi pręt

Long Bar, miejsce narodzin Singapore Sling, umieścił miasto-państwo na mapie wielu pijących. Mieszczący się w kultowym hotelu Raffles, który jest świeżo po wielomilionowej renowacji, Long Bar jest tak dobry jak zawsze, z akcentami z ciemnego drewna, klasyczną podłogąkafelki (zaśmiecone łupinami orzechów, jak za dawnych czasów) i oczywiście wzorcowa, niezbyt przesłodzona odsłona uwielbianego Singapore Slinga, podanego w oryginalnym szkle.

Tylko dla pracowników

Jeśli nazwa brzmi znajomo, to dlatego, że Employees Only rozrosło się z skromnego baru West Village w Nowym Jorku do koktajlowej potęgi z lokalizacjami w Miami, Los Angeles, a teraz w Azji. Singapurska placówka, prawie bezpośrednia kopia oryginału z Hudson Street, serwuje klasyczne menu ulubionych EO, a także wybór orzeźwiających tropikalnych napojów, takich jak Golden Hour, mieszanka cachaca, mango, imbiru, Frangelico i świeżej limonki sok.

Klub Tippingowy

Trudno wyjawić zbyt wiele o Klubie Tippling, biorąc pod uwagę jego eteryczną naturę. Bar ma na celu zanurzenie pijących w ich koktajlach, z często zmieniającymi się menu i pomysłowymi „podglądami” drinków - jak poprzednie menu, w którym każdy drink był poprzedzony gumowatym misiem podkreślającym smaki. Obecne menu to historyczne spojrzenie na picie, zawierające trunki z 1864 roku.

D. Na zamówienie

Kiedy wejdziesz do D. Bespoke, możesz być na krótko przekonany, że jesteś w Tokio, a nie w Singapurze. Po przejściu przez sklep detaliczny sprzedający wyroby szklane i skórzane, wejdziesz do 28-osobowego baru. Barman Daiki Kanetaka czerpie w tej przestrzeni z japońskiego rytualnego barmaństwa, zbezpłatne menu (należy pamiętać, że minimalna opłata za osobę wynosi 60 USD) i usługa obejmująca napój gotowy do stołu.

Le Bon Funk

Ta elegancka, naturalna winiarnia przy niezwykle modnej singapurskiej ulicy Club Street jest modna i nieformalna, z wyselekcjonowaną listą, która wydaje się przystępna dla nowicjuszy winiarskich. Bar z lastryko to miejsce, w którym można usiąść, ponieważ sympatyczni kelnerzy nalewają ciekawskim gościom nowe wina. Jest też menu z pomysłowymi, ale wykwintnymi małymi talerzami, takimi jak transcendentne ogolone foie gras i galaretka cedrowa na toście brioche.