Gdzie zjeść w Kuala Lumpur w Malezji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:33

Odgadnięcie, gdzie zjeść w Kuala Lumpur, to fajny problem. Stolica Malezji to kulinarny splot wielu kultur, z których każda z dumą prezentuje swoją najlepszą kuchnię w wyjątkowy, niezapomniany sposób. Oprócz wielu lokalnych specjałów, znajdziesz restauracje serwujące dania ze wszystkich części świata.

Bądź odważny i zapomnij o atmosferze. Najlepsze miejsca do jedzenia w Kuala Lumpur mają swoje priorytety. Poszukaj parnych sklepów z makaronem w zaułkach, w których jedzenie jest głównym tematem od pokoleń. Wiesz, że jesteś we właściwym miejscu, gdy widzisz plastikowe krzesła i cementowe podłogi wciąż poplamione ostatnim szaleństwem karmienia. Kołyszące się świetlówki nad głową? Idealnie!

Jalan Alor

Najbardziej znanym miejscem do jedzenia w Kuala Lumpur jest Jalan Alor, boczna ulica, która biegnie równolegle do Jalan Bukit Bintang w najbardziej ruchliwej części miasta.

Na Jalan Alor kładzie się duży nacisk na owoce morza, ale znajdziesz też wiele tajskich i chińskich potraw. Liczba wyborów może być przytłaczająca, ale jeśli szukasz smacznego, niezapomnianego przeżycia, wypróbuj grillowaną płaszczkę. Kiedy potrzebujesz czegoś słodkiego, lody kokosowe Sangkaya są zawsze hitem na deser.

Jalan Alor również opowiada o scenie. Dzięki ulicypopularność (i więcej niż kilka występów telewizyjnych), wieczorem okolica robi się dość chaotyczna. Pracownicy dzierżący menu, żebracy i grajkowie konkurują o Twoją uwagę.

Kopitiams

Żadna wizyta w Kuala Lumpur nie jest kompletna bez sprawdzenia kilku kopitiamów.

Kopi oznacza „kawa” w języku malajskim, a tiam oznacza „sklep” w języku Hokkien. Głęboko zakorzenione w lokalnej kulturze, te kawiarnie są szczególnie wygodne, aby przeczekać wiele popołudniowych burz w Kuala Lumpur. Ludzie gromadzą się i przesiadują w kopitiamach, aby popijać drinki, plotkować, oglądać sport i czytać gazety. Znajdziesz tu także niedrogie lokalne przekąski i proste chińskie posiłki, a także szeroki wybór herbat i kaw.

Jeśli lubisz czarną kawę, pamiętaj, że prawie wszystkie napoje są mocno słodzone. Niektóre zawierają co najmniej 50 procent mleka skondensowanego. Aby otrzymać czarną herbatę lub kawę, dodaj kosong (malajskie słowo oznaczające „zero”) na końcu zamówienia, aby otrzymać napój bez mleka i cukru.

Aby uzyskać „ekskluzywne” doświadczenie związane z kopitiam, wypróbuj Merchant's Lane na Jalan Petaling. Często trzeba czekać, zanim zostaną otwarte o 11:30.

Blochy Mamak

Mamak to określenie Malezyjczyków, którzy są tamilskimi muzułmanami. Podobnie jak kopitiams, stragany Mamak są pełne słodkich napojów i niedrogich lokalnych przysmaków. Tamilscy muzułmanie, którzy je prowadzą, przygotowują jedzenie halal. Opcje menu różnią się od tych w kopitiamach: Mee goreng (makaron smażony)są powszechne, podobnie jak roti (cienki, rozciągliwy chleb), chapati i nasi kandar z daniami na bazie curry. Teh tarik (herbata w proszku) to kolejna specjalność w tego typu miejscach; jeśli będziesz miał szczęście, obejrzysz herbatę fachowo wylewaną w powietrze, aby dodać pianę.

Podczas gdy niektóre stragany Mamak naprawdę stoją na krawędzi upadku, inne są rozległymi miejscami, w których hipsterzy idą na debatę, a studenci gromadzą się, aby się uczyć. Niezależnie od tego, który wybierzesz, w Kuala Lumpur wszędzie znajdziesz stragany i restauracje Mamak. Wiele z nich jest otwartych 24 godziny na dobę, co czyni je latarnią morską dla zmęczonych taksówkarzy.

Nasi Campur Restauracje

Wiele restauracji nasi campur (wymawiane „nah-see cham-poo-er”), które znajdziesz na prawie każdej ulicy, jest domyślnym miejscem dla wielu mieszkańców Kuala Lumpur. Aby uzyskać najlepsze wyniki, kieruj się w stronę najbardziej ruchliwych miejsc.

Nasi campur dosłownie oznacza „ryż mieszany”. Talerze zazwyczaj zaczynają się od kopca białego ryżu (możesz poprosić o pół porcji lub żadnej, jeśli węglowodany nie są twoim przyjacielem). Z wystawy gotowanych mięs, owoców morza i warzyw wybierasz, co chcesz położyć na ryżu. Porcje są małe, ale możesz dodać tyle, ile chcesz.

Jedyną wadą jest to, że ceny nie są wyświetlane, a za to, co bierzesz, zostaniesz odpowiednio obciążony. Po otrzymaniu jedzenia ktoś z personelu dosłownie przyjrzy się Twojemu talerzowi i wyliczy cenę, którą uzna za uczciwą. W tym momencie zobowiązujesz się zapłacić to, o co proszą. Na szczęście nasi campur jest zazwyczajniedrogi sposób na jedzenie, a ceny posiłków zwykle okazują się niższe niż oczekiwano. Jednak czasami turyści są przepłacani. Stoisko „ekonomii ryżu” przed Tang City Food Court w Chinatown jest jednym z takich miejsc słynących z tego.

Nasi Kandar Restauracje

Restauracje nasi kandar w Kuala Lumpur działają prawie tak samo, jak restauracje nasi campur, ale z wpływami indyjsko-muzułmańskimi.

Uważa się, że Nasi kandar pochodzi z Penang, malezyjskiej wyspy słynącej ze sceny kulinarnej. Zaczniesz od talerza białego ryżu (naan może być alternatywą w niektórych miejscach), zanim wybierzesz, co nałożyć na wierzch. Nie znajdziesz oferty wieprzowiny w restauracjach nasi kandar. Zazwyczaj dostępne są ryby, baranina i wołowina. Wiele różnych rodzajów mięsa często występuje w tłustych, pikantnych curry – najpierw zapytaj, czy nie lubisz pikantnych potraw.

Podobnie jak w przypadku nasi campur, jedzenie jest zazwyczaj przygotowywane raz, a następnie podawane przez cały dzień lekko ciepłe. Aby uzyskać najlepszą jakość, przyjdź wcześniej w ciągu dnia, gdy nie będziesz siedział tak długo. Knajpki zwykle wybierają różne pory dnia na szczytowe pośpiechy i odpowiednio podają świeże dania.

Małe Indie / Cegielnie

Pojedź kolejką jednoszynową do Little India na najlepsze indyjskie jedzenie w Kuala Lumpur. Oprócz wielu restauracji nasi kandar, znajdziesz też południowoindyjskie i domy curry z „liściami bananowca”. Jak sama nazwa wskazuje, ryż jest podawany naliść bananowca, a wokół niego rozłożone różne curry i daal. W niektórych miejscach można zjeść tyle, ile chcesz, a personel od czasu do czasu podchodzi, aby podać kolejną łyżkę tego, co lubisz.

Jeśli zdecydujesz się jeść bez sztućców jak miejscowi, postępuj zgodnie z podstawową etykietą. Umyj się przed i po przy zlewie na środku restauracji. Te metalowe miski z wodą na stole służą do mycia palców podczas posiłku. Podczas jedzenia staraj się używać tylko prawej ręki. Jedzenie lewą ręką to zła forma.

Chinatown

Od restauracji serwujących owoce morza po dim sum i wózki z makaronem, w Chinatown KL.

Jeśli w ogóle dostaniesz krzesło, prawdopodobnie będzie ono plastikowe. Koon Kee Wan Tan Mee to taki prosty lokal, który od dziesięcioleci serwuje makaron wonton mee, lokalną specjalność. Kiedy jedzenie jest tak dobre, możesz zapomnieć, że Twoje krzesło ma tylko trzy nogi.

Lub odwiedź Tang City Food Court, gdzie lokalne makarony bardziej niż odkupują obskurne otoczenie. Zamów dzbanek zielonej herbaty dla pełnego doświadczenia. Wzdłuż Jalan Sultan znajdziesz również zorientowane na turystów stragany z makaronem i gliniane naczynia kuchenne. Nawet lokalni mieszkańcy patronują kilku; Nam Heong to popularny przystanek na lunch i brunch, w którym można zjeść lokalny „ryż z kurczaka”.

Obszar Bukit Bintang

Jalan Alor przyciąga uwagę głodnych ludzi w rejonie Bukit Bintang, aleIstnieje również duża gęstość kuszących restauracji między wszystkimi rzeczami do zobaczenia i zrobienia.

Wśród mnóstwa reprezentowanych opcji zobaczysz kuchnię irańską, pakistańską, marokańską i wiele innych, których niełatwo znaleźć w domu. „Parowiec”, hotpot i inne miejsca do samodzielnego gotowania są tutaj normą.

Jeśli chcesz zadowolić wszystkich w grupie, duże centra handlowe wzdłuż Bukit Bintang często mają wysokiej jakości food courty. Członkowie rodziny mogą próbować tego, co chcą, a wszyscy mogą siedzieć razem. Rozległy Food Republic na dole Pavilion, ekskluzywne centrum handlowe, jest popularnym wyborem. Kolejną świetną opcją jest Hutong Food Court pod Lotem 10.