15 najlepszych tradycyjnych paryskich kawiarni i brasserie

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:31

Być może nie ma nic bardziej paryskiego niż spędzenie kilku chwil w ciągu dnia, aby posiedzieć przy espresso w jednej z tysięcy kawiarni w mieście. Niezależnie od tego, czy siedzisz w domu na przytulnym bankiecie, czy wylegujesz się na słonecznym tarasie, picie i obserwowanie ludzi to jedna z najbardziej cenionych rozrywek we Francji. Kawiarnia-brasserie jest również doskonałym schronieniem w deszczowe dni w Paryżu. Chociaż w całym Paryżu są urocze i wyjątkowe miejsca, ta lista skupia się na niektórych klasykach. Znani artyści, pisarze i muzycy odwiedzali wiele z tych tradycyjnych paryskich kawiarni, a większość z nich dołożyła wszelkich starań, aby zachować ten stary paryski urok.

Café de la Paix

Uznana za miejsce historyczne przez rząd francuski w 1975 roku, ta kultowa kawiarnia jest tłem dla wielu obrazów, filmów i wierszy. Ozdobione freskami wnętrze i bliskość paryskiej Opery Garnier sprawiają, że ten klasyk bardziej przypomina muzeum niż zwykłą wodopoj. Uwielbiana niegdyś przez francuskich pisarzy, takich jak Guy de Maupassant i Émile Zola, kawiarnia jest tak dobrze znana, że legenda głosi, że na pewno spotkasz tam przyjaciela.

Adres: 5 Place de l'Opéra, 75009, 9. dzielnica

Wybierz

Jedna ze wspaniałych, klasycznych paryskich kawiarni-brasseries w tętniącym życiem Montparnasse, ta ma prawo do przechwalania się swoją długą listą byłych klientów. Henry Miller, Hemingway, Picasso i F. Scott Fitzgerald robili tu przerwy na kawę, gdy słońce okrywało ich taras. Płytki mozaikowe pokrywają podłogę i podpierają wiklinowe krzesła, które można znaleźć w większości tradycyjnych paryskich kawiarni. Jedyną zauważalną różnicą między dawną a obecną postacią kawiarni jest brak smug dymu papierosowego wirujących w powietrzu: palenie, wbrew powszechnemu przekonaniu, zostało zakazane w pomieszczeniach.

Adres: 99 Boulevard du Montparnasse, 6. dzielnica

Les Deux Magots

Kiedy Jean-Paul Sartre i Simone de Beauvoir nie debatowali po drugiej stronie ulicy w Cafe de Flore, wylegiwali się tutaj, na tym teraz ekskluzywnym spotkaniu dla turystów i elity Paryża.

Chwyć gazetę i kawiarnię z kremem i usiądź na słonecznym tarasie, wyobrażając sobie dni, kiedy Ernest Hemingway, Albert Camus i Pablo Picasso ocierali się łokciami w tym miejscu.

Adres: 6 Place Saint-Germain des Pres, 6. dzielnica

Cafe de Flore

Po drugiej stronie ulicy od rywalizujących Les Deux Magots, Café de Flore niewiele się zmieniło od II wojny światowej: czerwone stoiska, szerokie lustra i godna pozazdroszczenia klientela. Chociaż stało się hotspotem dlaturystów i coraz bardziej mobilnych typów i nie przyciąga już tak wielu studentów i artystów, nadal zasługuje na wizytę dla atmosfery. Kawiarnia była niegdyś miejscem gorących dyskusji Sartre'a i de Beauvoir, między innymi wielu innych.

Adres: 172 Boulevard Saint-Germain, 6. dzielnica

Bar Hemingway

Zlokalizowany w hotelu Ritz Bar Hemingway był ulubionym miejscem spotkań Sartre'a i Jamesa Joyce'ów i składa szczególny hołd tytułowemu amerykańskiemu autorowi, wyświetlając na ścianie 25 jego oryginalnych zdjęć z A Moveable Feast. Ciesz się tutaj piwami z całego świata lub dawną ulubioną whisky Hemingwaya, whisky single m alt. Drewniane panele i wygodne skórzane stołki sprawią, że poczujesz się, jakbyś właśnie wszedł na plan An American in Paris.

Adres: 15 Place Vendome, 1. dzielnica

La Closerie des Lilas

Jeśli nie miejsce ze szklanym dachem i mosiężnymi poręczami, zatrzymaj się w tym szanowanym miejscu na Montparnasse ze stolikami, które noszą nazwy dawnych stałych bywalców kawiarni: Oscara Wilde'a, Paula Cézanne'a, Emile'a Zoli i Paula Verlaine'a, aby wymienić tylko kilka. Ciesz się popołudniową kawiarnią lub zatrzymaj się na drinka w piano barze, a następnie zjedz kolację przy świecach w jednym z wygodnych bankietów.

Adres: 171 Boulevard du Montparnasse, 6. dzielnica

Le Procope

Najstarsza kawiarnia w Paryżu, założona w 1686 roku, Le Procope była niegdyś odwiedzana przez tak emblematyczne postacie z XVIII wieku, jak Voltaire i Benjamin Franklin. Dzięki wysokim sufitom pokrytym żyrandolami i ścianom wyłożonym antycznymi obrazami, wizyta w tej kawiarni to cofnięcie się w czasie. Wejdź do kawiarni i zostań na ich przepyszne coq au vin.

Adres: 13 Rue de l'Ancienne Comédie, 6. dzielnica

Le Café Tournon

Dwa kroki od Ogrodów Luksemburskich, to eleganckie miejsce jest pełne dziennikarzy, polityków i celebrytów z miasta. Tutaj zaczęła się scena jazzowa dzielnicy Saint-Germain, gdzie Duke Ellington grał ze swoim zespołem. Inni luminarze to amerykański pisarz James Baldwin i malarz Beauford Delaney.

Znany z wyboru regionalnych win i świeżej kuchni targowej, Le Café Tournon jest doskonałym miejscem na popołudniowe cappuccino lub wieczorny posiłek.

Adres: 18 Rue de Tournon, 6. dzielnica

Fouquet

Założona w 1899 roku kawiarnia, restauracja i towarzyszący jej hotel to kwintesencja paryskiego hobby. Emerytowany prezydent Francji, Nicolas Sarkozy, świętował tutaj w 2007 roku swoje zwycięstwo wyborcze, a Fouquet's jest również głównym miejscem imprez po Cesar Film Awards. Po zrobieniu zdjęcia na pozłacanych gwiazdach przy wejściu na chodnik, wsuń się w jedną z pluszowych skórkrzesła na drinka z widokiem na Pola Elizejskie.

Adres: 99 Avenue des Champs-Elysées, 8. dzielnica

Le Baron Rouge

Jeżeli jesteście wszyscy na kawie, zajrzyjcie do tej modnej winiarni w 12. dzielnicy. Stoły są prowizoryczne, zbudowane z ułożonych w stos skrzynek na wino i kawałków sekwoi, a alkoholu płynie obficie. Tutaj możesz ocierać się łokciami z prawdziwymi Paryżanami, głównie młodymi ludźmi z klasy średniej, którzy wpadają na drinka po pracy.

Adres: 1 Rue Théophile Roussel, 12. dzielnica

Koszty hotelu

Hotel Costes to pięciogwiazdkowy hotel, bar i salon otwarty w 1991 roku pod kierownictwem projektanta Jacquesa Garcii. Położony w samym sercu dzielnicy mody Rue Saint Honoré, Costes jest odwiedzany przez bogatych odrzutowców i tych, którzy chcą rzucić okiem na elitarny styl życia. Chociaż nie jest to wyłącznie kawiarnia w najbardziej tradycyjnym sensie, znalazła się na naszej liście, ponieważ stała się współczesną faworytką do popijania espresso, wylegiwania się z torbami na zakupy i obserwowania ludzi.

Adres: 239-241 Rue Saint-Honoré, 1. dzielnica

Niebieski pociąg

Chcesz zjeść tradycyjny francuski lunch lub kolację, podziwiając akcję starego dworca kolejowego? Le Train Bleu toelegancka brasserie z około 1900 roku, zbudowana z okazji Wystawy Powszechnej tego samego roku w Paryżu. Znajduje się na dworcu Gare de Lyon, dzięki czemu jest idealnym miejscem na przystanek w drodze do innych miejsc we Francji lub podczas zwiedzania okolicy. Dzięki królewskiemu, niebiesko-złotemu kolorowi, bogato zdobionym sufitom i wystrojonym stołom restauracja z pewnością mówi o wielkości epoki „Belle Epoque”. Jeśli nie chcesz korzystać ze stałej ceny lub menu a la carte skoncentrowanego na klasycznych daniach typu brasserie, zawsze możesz napić się piwa, lampki wina lub kawy w jednym z barów i poczekalni, zaprojektowanych z dworskim romantyzmem na uwadze.

Adres: Gare de Lyon, Place Louis-Armand, 75012 (12. dzielnica)

Cafe de la Rotonde

Kiedy Victor Libio otworzył tę narożną kawiarnię w 1911 roku, głodujący artyści, tacy jak Picasso i Amedeo Modigliani, mogli godzinami karmić filiżankę joe za dziesięć centów, płacąc tylko rysunkiem, jeśli nie mieli gotówki. W dzisiejszych czasach drinki w La Rotonde kosztują nieco więcej niż najnowsze dzieło sztuki, ale kawiarnia nadal jest warta odwiedzenia ze względu na jej elegancję w stylu Art Deco i atmosferę Starego Paryża.

Adres: 105 Boulevard du Montparnasse, 6. dzielnica

La Coupole

Tak samo elegancka restauracja, jak stylowa kawiarnia, La Coupole może być równie smakowita ze względu na mrożoną kawę i kieliszki z szampanem, jak i krewetki z krewetkami i półmiski ostryg. Dawny skład drewna i węgla został przekształcony w 1927 roku w największą brasserie w Paryżu i gościł wielu artystów lewobrzeżnych, m.in. Josepha Kessela i Hemingwaya. Dancehall w piwnicy jest ucztą po godzinach i był kiedyś ulubieńcem Josephine Baker, de Beauvoir i Sartre'a. Dawne melodie Tango i Jazzu zostały zastąpione rytmami salsy, house i electro-soul.

Adres: 102 Boulevard du Montparnasse, 14. dzielnica

Café des Deux Moulins

Podczas gdy niektóre paryskie kawiarnie zaczynają jako klasyki, inne zyskują status dzięki kreatywnym sposobom. Ta lokalna kawiarnia na rogu została wybrana przez francuskiego reżysera Jean-Pierre'a Jeuneta na miejsce kilku scen w filmie Amélie z 2001 roku i od tego czasu oddaje jej hołd, dekorując miejsce fotosami, zdjęciami i ceramicznymi krasnalami w toalecie. Przygotuj się na popijanie Kronenbourga pośród nieustannego błysku aparatów turystycznych.

Adres: 15 Rue Lepic, 18. dzielnica