Najlepsze restauracje w Phoenix

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:26

Przez dziesięciolecia steki i meksykańskie restauracje zdominowały scenę kulinarną w Phoenix. Nigdy więcej. Dzisiejsi szefowie kuchni wprowadzają do swoich menu smaki inspirowane światem oraz poważne umiejętności kulinarne. Ale poruszanie się po scenie kulinarnej piątego co do wielkości miasta może być trochę trudne przy tak wielu opcjach, jak jest teraz. Od restauracji w kurorcie po ulubione ulubione miejsca - oto restauracje, które warto wypróbować podczas wizyty.

FnB

Lokalność jest siłą napędową wszystkiego, co szefowa Charleen Badman robi w FnB w pobliskim Scottsdale. „Zaklinacz warzyw” wykorzystuje lokalnie pozyskiwane produkty i mięso z najlepszych rancz w Arizonie, aby tworzyć dania takie jak uznany w całym kraju duszony por z mozzarellą, musztardą, bułką tartą i jajkiem, słoneczną stroną do góry. Na liście win partner biznesowy Badmana, Pavle Milic, prezentuje wybitne roczniki tego stanu. W 2017 roku FnB otrzymało nominację Jamesa Bearda do programu Outstanding Beverage Program, a w 2019 roku, po sześciu nominacjach, Badman został wybrany Najlepszym Szefem Kuchni Południowego Zachodu.

Kawiarnia Barrio

Nie znajdziesz burrito zalanych czerwonym sosem iser w Barrio Café. Zamiast tego nominowana do Jamesa Bearda szefowa kuchni Silvana Salcido Esparza w kreatywny sposób przedstawia rodzinne przepisy i dania, których próbowała podróżując na południe od granicy. Zamów jej charakterystyczne chiles en nogada, pieczone poblano nadziewane jabłkami, gruszkami, rodzynkami, pestkami granatu i kurczakiem. Lub spróbuj conchinita pibil, wieprzowiny marynowanej w achiote i soku z kwaśnej pomarańczy, zawiniętej w liść bananowca i pieczonej przez noc. Barrio Café nie przyjmuje rezerwacji, więc oczekuj czekania. (Warto!)

Durant's

Tapeta na czerwono, skórzane budki i kelnerzy z muszką nawiązują do lat 50. i 60., kiedy politycy stanowi negocjowali umowy dotyczące trzykrotnego martini w tej ikonie Doliny. Podczas gdy legislacja i handel należą już w większości do przeszłości, nadal można tu zamówić jedno z najlepszych martini w Phoenix, razem z grubo krojonymi stekami, wolno pieczonym antrykotem i klasykami, takimi jak smażona wątróbka cielęca. Podczas kolacji możesz dostrzec celebrytę; przez lata Durant gościł wszystkich, od Marilyn Monroe i Johna Wayne'a po Muhammeda Ali i Adama Sandlera.

Mała panna BBQ

Arizona może nie jest pierwszym stanem, który przychodzi na myśl, jeśli chodzi o grillowanie, ale były konkurencyjny zespół grillowy stojący za Little Miss BBQ pali jedne z najlepszych w kraju mostków, wieprzowiny, żeberek i indyka. Nie zdziw się, jeśli w oryginalnej lokalizacji University Drive zabraknie niektórych pozycji menu (jeśli nie wszystkich)zanim dotrzesz na początek kolejki na lunch. Kolacje w drugiej lokalizacji, restauracji przy stole w dzielnicy Sunnyslope, zwykle radzą sobie lepiej.

Binkley's

Jedzenie w Binkley’s to przeżycie. Tylko 20 gości może zarezerwować miejsca na jedną noc oferowaną od środy do soboty. Podczas 3,5-godzinnej kolacji skosztujesz co najmniej 18 różnych dań, które można łączyć z winami. Oczekuj, że zapłacisz 200 USD za osobę plus 150 USD za pary win; To spora cena, ale jakość składników i kreatywne wykonanie ciągle zmieniającego się menu jest warte każdego grosza.

Pizzeria Bianco

Pizzeria Bianco serwuje najlepszą pizzę w Arizonie i prawdopodobnie najlepszą pizzę w Ameryce, według The New York Times. Ciasta opalane drewnem, którym przypisuje się początek ruchu pizzy rzemieślniczej, są zwieńczone świeżymi, prostymi składnikami, takimi jak domowej roboty mozzarella, świeżo zebrana bazylia i niegotowany sos pomidorowy, podczas gdy rozmaryn, pistacje i pieczone grzyby są dostępne dla bardziej pomysłowych kreacji. Oryginalna lokalizacja w centrum miasta zwykle wymaga co najmniej 45 minut oczekiwania, ale możesz również spróbować ciast w lokalizacji Town & Country.

elementy

Nieważne, czy lubisz je przy stole na patio, czy przez okna sięgające od podłogi do sufitu w środku, znakomita restauracja w Sanctuary Camelback Mountain Resort and Spa ma jedne z najpiękniejszych widoków w dolinie. To równieżma jedne z najlepszych potraw w okolicy. Gwiazda Food Network i znany szef kuchni Beau MacMillan kieruje kuchnią, przygotowując dania takie jak tatar ahi z ogórkiem, prażonymi orzeszkami pinii i zieloną cebulką. Inne popularne dania to azjatyckie ostrygi Rockefeller, koreańskie krótkie żeberka i łosoś w glazurze miso.

Mądre Koi

Kuchnia inspirowana kuchnią azjatycką w Clever Koi produkuje jedne z najlepszych i najbardziej kreatywnych ramenów Phoenix, w tym wegański ramen z orzechami nerkowca i smaczną linię pierogów wypełnionych policzkami wieprzowymi, krótkimi żeberkami i pieczoną kukurydzą. W ofercie są również bułeczki gotowane na parze, dania z woka i kilka odmian smażonego ryżu. Połącz swoje danie główne z jednym z barów celebrowanych koktajli, aby uzyskać niezapomniany posiłek.

Najlepsza restauracja w ośrodku: Talavera

The Valley oferuje jedne z najlepszych kurortów w kraju, każdy z wyjątkowymi restauracjami i doświadczeniami kulinarnymi. Ale Talavera w Four Seasons Resort Scottsdale w Troon North wyróżnia się. Szefowa kuchni Samantha Sanz, nominowana do nagrody James Beard Rising Star, koncentruje się na smakach Ameryki Łacińskiej w przygotowywaniu paelli, steków sezonowanych na sucho, świeżych owoców morza i tapas. Uzupełnij swój posiłek wyborem spośród ponad 500 propozycji z karty win lub koktajli z hiszpańskim ginem, sherry lub wermutem. Widok z podnóża North Scottsdale też jest niesamowity, zwłaszcza o zachodzie słońca.

Stół Becketta

Mieszanka komunalnychjadalnia, indywidualne stoły i swobodna atmosfera sprawiają, że stół Becketta w dzielnicy Arcadia to idealne miejsce na spotkanie z przyjaciółmi i rodziną. Spróbuj perfekcyjnie wykonanej wieprzowiny Osso Buco confit autorstwa szefa kuchni Justina Becketta z pieczonymi spaetzle poblano lub charakterystycznymi krótkimi żeberkami z demi-glace z czerwoną cebulą. Połącz je z kieliszkiem wina z listy, która przez sześć lat z rzędu zdobyła nagrodę Wine Spectator Award of Excellence, ale zachowaj miejsce na deser. Nagradzane ciasto figowo-pekanowe jest zwieńczone gałką lodów z serkiem z cytrusową skórką.

Wielkie śniadanie Matta

Jeśli chodzi o śniadanie, Matt's Big Breakfast zajmuje pierwsze miejsce na liście restauracji w Phoenix. Charakterystyczne dla szefa kuchni Matta Poola Chop & Chick – gigantyczny kotlet wieprzowy z Iowa karmiony zbożem, marynowany w pikantnym pesto i podawany z dwoma jajkami bez klatek – pojawił się w „Diners, Drive-Ins & Dives” i „The Best” Food Network. Rzecz, którą kiedykolwiek jadłem”. Możesz też dostać puszyste placuszki z syropem klonowym, jajecznicę z sopressata salmi i śniadaniowe burrito wypełnione lokalną kiełbasą chorizo.

Kai

Jedyna nagrodzona przez AAA Five Diamond i Forbes Five Star restauracja w stanie Arizona, flagowa restauracja hotelu Sheraton Grand w Wild Horse Pass została również uznana za jedną z 10 najlepszych restauracji Open Table w Ameryce. Menu prezentujące lokalne produkty ze społeczności indyjskiej Gila River, koncentruje się na składnikach rdzennych Amerykanów, takich jak niebieska kukurydza,dziczyzna i fasola wielokwiatowa. Najlepszą opcją jest jedno z menu degustacyjnych, 7-daniowa krótka historia lub 13-daniowa podróż. Obydwa zawierają popularną grillowaną polędwicę z bawolego plemienia, podawaną z puree z wędzonej kukurydzy i pączkami cholla.

Najlepsze dla rodzin: Kogut Rustlera

Z widokiem na dolinę ze wzgórza, które kiedyś służyło jako kryjówka dla złodziejaszków bydła, ten legendarny obiekt zapewnia rozrywkę w każdym wieku. Dzieci uwielbiają oglądać prawdziwego byka przy wejściu, wślizgiwać się do jadalni (dorośli mogą wejść po schodach) i słuchać muzyki na żywo. Wszyscy doceniają wspaniałe jedzenie, widoki na miasto i darmową watę cukrową. Zacznij od smażonej przystawki z grzechotnika, a następnie wrzuć do dojrzałych steków, kurczaka lub owoców morza.

Lon jest w The Hermosa Inn

Zacienione przez duże drzewa w ciągu dnia i oświetlone wiszącymi światłami w nocy, patio Lon oferuje niezakłócony widok na górę Camelback ze stołów udrapowanych na biało i otoczonych trawiastymi przestrzeniami i kwietnikami. Diners delektują się wyrafinowanymi przystawkami, takimi jak smażone przegrzebki z risotto ze szparagami na obiad i krótki hasz żeberkowy na brunch, gdy zanurzają się w atmosferze w The Hermosa Inn. Wewnątrz na ścianie wisi dzieło zachodniego artysty Lon Megagee, byłego właściciela posiadłości, a podziemna piwnica z winami może pomieścić do 12 osób.

FLINT autorstwa B altaire

Otwarte w porze lunchu i kolacji, ten nowicjuszTo the Phoenix kulinarna scena specjalizuje się w daniach opalanych drewnem, takich jak kotlety jagnięce, łosoś i ribeye z kością ze śródziemnomorskim akcentem. Libańska sałatka z pomidorów i hummus towarzyszą kotletom jagnięcym, quinoa tabbouleh jest połączona z pieczonym kurczakiem, a harisa smakuje przegrzebki. Nie przegap marokańskiego smażonego kurczaka, hiszpańskiej ośmiornicy czy pizzy Margherita z ręcznie robioną mozzarellą. Na małe talerze i koktajl spróbuj Upstairs w FLINT, barze na dachu restauracji z niesamowitym widokiem na zachód słońca na miasto i okoliczne góry.