Najlepsze restauracje w Sapporo

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:21

Sapporo, stolica Hokkaido, oferuje swoim gościom jedne z najlepszych japońskich restauracji, a także całą gamę potraw i potraw unikalnych dla górzystej wyspy Hokkaido, które przyciągają ludzi z całej Japonii i reszty świat. Ta kraina północnej Japonii ma ponad 50 restauracji z gwiazdkami Michelin, z których wiele znajduje się w mieście Sapporo. Znany z fantastycznej gamy świeżych owoców morza, pysznych ramenów i dań z jagnięciny, miłośnicy jedzenia mają wiele do zaoferowania.

Japońskie laboratorium makaronu Ramen Q

Japanese Ramen Noodle Lab Q to niezwykle popularna współczesna restauracja z ramenem, którą znajdziesz tuż obok słynnej wieży zegarowej w Sapporo. Wszystkie ich makarony są domowej roboty, a menu jest często odświeżane nowymi odmianami ramen do spróbowania. To idealne miejsce na spróbowanie ramenu shoyu, który łączy osiem rodzajów soi w bulionie zwieńczonym rozpływającym się w ustach chashu na wierzchu. Pamiętaj, aby zamówić niektóre z ich ręcznie robionych wontonów jako dodatkowy dodatek.

Aji no Sanpei

Ta słynna restauracja jest uważana za tę, która zapoczątkowała modę na miso ramen w Japonii. Ich ramen podawany jest z kręconymi chijire-makaron męski, który również pochodzi z Aji no Sanpei i jest zwieńczony wieprzowiną, pędami bambusa, kiełkami fasoli i zieloną cebulką. Położona w centrum Sapporo, w pobliżu Parku Odori, restauracja oferuje również menu dla dzieci, co czyni ją szczególnie przyjazną rodzinom i pikantną opcją ramen Tetsubi dla każdego, kto chce się rozgrzać po całym dniu zwiedzania.

Mendokoro Toripan

Wizyta w Ramen Alley Susukino, której początki sięgają lat 50. XX wieku, powinna znaleźć się w trasie każdego miłośnika jedzenia w Sapporo, ale przy tak wielu restauracjach do wyboru, trudno jest wiedzieć, od czego zacząć. Mendokoro Toripan to jedno z niewielu miejsc, w których można znaleźć kurczaka paitan ramen, który jest podobny do kremowego tonkotsu, ale całkowicie na bazie kurczaka. Jedną z najpopularniejszych potraw jest danie Toripan Shio, ponieważ sól wydobywa bogaty smak kurczaka. Dodatki są proste z dodatkami, takimi jak jajko herbaciane i nori.

Washoku do Sushi Nijo

W przypadku wyjątkowych sushi i sashimi, które również są w rozsądnej cenie, Washoku to Sushi Nijo to doskonały wybór. Restauracja codziennie dostarcza świeże owoce morza z targu Nijo, który znajduje się zaledwie pięć minut spacerem, dzięki czemu jest bardzo wygodny do zwiedzania. Oferują również obszerną listę sake i z przyjemnością zaproponują najlepsze połączenie do posiłku. W restauracji panuje przestronna, swobodna atmosfera, a zestawy obiadowe sprawiają, że trudno się oprzeć wpadaniu.

Suage+

Zupa Curry to typowe danie na Hokkaido i chociaż nie ma tu makaronu, jest to danie na bazie bulionu, które sprawia, że jesteś tak samo zadowolony jak każda miska ramenu. Suage+ przygotowuje swoje zupy curry z lokalnych i sezonowych składników Hokkaido i zazwyczaj Twoje danie zawiera jakąś formę mięsa, często szaszłyk, oraz wybór świeżych warzyw, takich jak grzyby, korzeń lotosu, bakłażan i pak choi, a także jest zwieńczone jajko. Dostępne są również same miski na warzywa. Od oryginalnej zupy po zupę z atramentem kałamarnicy będziesz w stanie wybrać intensywność pikantności swojej zupy i jaki rosół chcesz spróbować.

Hyosetsu nie pn

Restauracja krabowa o długiej historii, Hyosetu no Mon, oferuje szeroki wybór dań serwujących szeroki wybór krabów, a także szeroki wybór dań kuchni japońskiej. Dania, których normalnie nie spodziewasz się kraba, można znaleźć tutaj, używając gatunków takich jak krab śnieżny, krab włosiany i krab z włosia końskiego. Niektóre z głównych atrakcji to krab shabu shabu, krab tempura i krab sashimi. Podają również niedrogie zestawy obiadowe, jeśli chcesz urozmaicić.

Hakodate Uni Murakami

Jeśli słyszałeś o szaleństwie jeżowców na Hokkaido i chcesz spróbować przysmaku uni donburi, ta restauracja jest idealna. Obfite ze świeżym jeżowcem, który pokrywa ryż pod spodem, żaden fan jeżowców nie będzie zawiedziony. Oferują również inne sposoby na spróbowanie, takie jak pieczony jeżowiec w muszli, podawany w jego kolczastej zewnętrznej części,urwis podawany w zielonej herbacie z ryżem, jako zapiekanka lub w krokiecie. Restauracja z owocami morza, która wybiera jedną rzecz i robi to dobrze, to zawsze uczta. Dostępne jest menu w języku angielskim, a także napoje, takie jak sake czy piwo.

Isari

Spotkanie się przy gorącym garnku to jedna z największych przyjemności życia i doskonała okazja do spróbowania regionalnego dania ishikari nabe. Ten kremowy hotpot z łososiem łączy owoce morza ze świeżymi warzywami, takimi jak shitake, kapusta, marchewka, ziemniaki i por w gotującym się bulionie miso. Isari oferuje kilka innych hotpotów, jeśli nie jesteś fanem łososia, takich jak hotpot z kaczką lub hotpot z mieszanymi warzywami. Dodatki obejmują klasyczne dania, takie jak ryż z zieloną herbatą, tradycyjne i grillowane onigiri, grillowana ryba i szaszłyki.

Jingisukan Daruma (Daruma Rokuyon)

Jagnięcina jest podstawowym daniem na Hokkaido od czasu wprowadzenia owiec na ten region pod koniec XIX wieku, a jedną z najbardziej znanych potraw na wyspie jest grillowana jagnięcina Czyngis-chana (wymawiane Jingisukan). Za nazwą kryje się kilka historii, ale ogólnie uważa się, że jest to spowodowane wklęsłym grillem, który przypomina hełm mongolskiego żołnierza, którego czasami używali jako przenośnego grilla. Nieskończenie satysfakcjonujący, jest to doskonały posiłek dla grupy. Daruma jest jedną z najdłużej działających restauracji w Jingisukan i oferuje doskonałej jakości baraninę i warzywa do skwierczenia, a także pyszne sosy do maczania i dodatki ryżowe. Restauracja oferuje menu w języku angielskim i jest otwarta do późna.

Donburi Chaya

Targ Nijo to raj dla miłośników owoców morza ze świeżo złowionymi rybami przygotowywanymi u różnych ekscytujących sprzedawców. Jednym z dań, które trzeba tu spróbować, są owoce morza donburi, które najlepiej spróbować w Donburi Chaya, przytulnym sklepie, który można znaleźć schowany na rynku. W dużej mierze popularne ze względu na pocztę pantoflową, nie jest zaskoczeniem, gdy sprawdzasz menu i zdajesz sobie sprawę, że do wyboru jest ponad 30 różnych misek z ryżem z owocami morza, a także sezonowe menu i dania dnia. Miseczki pięknie się prezentują i oferują coś dla każdego, ale jeśli naprawdę chcesz mieć całą różnorodność, wypróbuj miskę tairyo lub wybierz dwie mini miski.