Najlepsze restauracje w Casablance

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:20

Podczas gdy większość odwiedzających przybywa do cesarskich miast Maroka – Marrakeszu, Fezu, Meknesu i Rabatu-Casablanca, największa metropolia w kraju, jest prawdopodobnie najlepszym miejscem dla smakoszy. Tutaj zgromadzenie różnych kultur i bardziej kosmopolityczna grupa demograficzna zaowocowały niesamowitą różnorodnością restauracji. Opcje obejmują od autentycznej kuchni marokańskiej w tradycyjnych wnętrzach po współczesne restauracje z owocami morza i lokale gastronomiczne serwujące wszystko, od japońskich po włoskie specjały. W tym artykule przyjrzymy się najlepszym miejscom, które zaspokoją każdy budżet, gust i rodzaj głodu w Casablance.

Najlepszy wynik ogólny: NKOA

Zlokalizowana w modnej, wielokulturowej dzielnicy Gauthier w Casablance, NKOA jest oceniana na TripAdvisor jako najlepsza restauracja w mieście. Wystrój (odważne kolory podstawowe i motywy plemienne) odzwierciedla menu, które ujawnia nowatorskie podejście do etnicznej kuchni fusion. Czerpiąc inspirację z kulinarnych kultur Afryki, Azji i Ameryki Południowej, każde danie jest pięknie podane i pełne złożonego smaku. Spróbuj masali z krewetkami inspirowanej przepisami z Wybrzeża Suahili lub steków z tuńczyka w stylu kreolskim. Menu deserów i napojów jest równie kreatywne, przy czym to drugie zawiera indyjskie lassi obok egipskiego soku z hibiskusa ijeszcze. NKOA otwiera się o 10 rano na codzienne lunche i kolacje.

Najlepszy tradycyjny: Le Cuisto Traditionnel

Aby uzyskać jedne z najbardziej autentycznych marokańskich potraw w Casablance, udaj się tuż przy placu Mohammeda V do Le Cuisto Traditionnel. Wystrój restauracji jest hołdem dla kultury marokańskiej, z pięknymi mozaikami zellij na ścianach, bogato rzeźbionymi sufitami i oprawionymi fotografiami marokańskich dygnitarzy, zrobionymi przez samego właściciela. W menu znajdują się regionalne specjały z całego Maroka, w tym pastilla z kurczaka, marokańskie sałatki i kilka różnych rodzajów tadżinu. Jeśli nie wiesz, co zamówić, poproś sympatyczną obsługę o rekomendację. Podobnie jak wiele restauracji marokańskich, ta nie serwuje alkoholu; jednak ich soki są zarówno zdrowe, jak i pyszne, a herbata miętowa jest obowiązkowym przysmakiem Maroka.

Najlepsze widoki: Le Cabestan

Zlokalizowany w pobliżu latarni morskiej El Hank na nadmorskim bulwarze znanym jako Le Corniche, Le Cabestan zachwyca nieprzerwanym widokiem na Ocean Atlantycki. Salon na świeżym powietrzu (ustawiony wokół baru i z fotelami z widokiem na morze) to najlepszy wybór w słoneczne dni. Usiądź przy lampce zimnego białego wina lub koktajlu, a następnie spójrz na bogate menu. Oferowane są mięso, drób, makarony i risotto; jednak otoczenie sprawia, że owoce morza są oczywistym wyborem. Grillowany miecznik, świeży homar i krewetki w stylu prowansalskim to jedne z najbardziej polecanych przez poprzednich gości dań. Le Cabestan jest otwarty od południa docodziennie o północy.

Najlepsza atmosfera: Dar Beida

Kolejny popularny wybór tradycyjnej kuchni marokańskiej z wykwintnym akcentem, Dar Beida znajduje się w Hyatt Regency Casablanca. Jedzenie jest typowe dla Maroka, a w menu znajdują się takie produkty, jak zupa harira, pastilla, tagines i kuskus. To, co czyni tę restaurację wyjątkową, to jej atmosfera. Zaprojektowane na wzór tradycyjnego namiotu berberyjskiego, wnętrze to uczta dla zmysłów z pasmem karmazynowej i śliwkowej tkaniny. Podczas posiłku będziesz uraczony rozrywką na żywo w postaci marokańskich muzyków i tancerek brzucha. Prawdopodobnie jeden z najbardziej romantycznych wyborów w Casablance, Dar Beida jest otwarty od 19:00. do północy codziennie oprócz niedzieli.

Najlepsze zdrowe: ekologiczna kuchnia

Kiedy zmęczysz się ciężkimi tadżinami, zaopatrz się w zdrową żywność w Organic Kitchen. Tutaj wszystkie składniki są ekologiczne lub uprawiane w sposób zrównoważony i przygotowywane z naciskiem na żywność, która jest tak dobra dla ciała, jak i dla duszy. Wiele pozycji menu to dania wegetariańskie, wegańskie lub bezglutenowe, dzięki czemu restauracja jest jedną z najlepszych w Casablance dla osób o specjalnych wymaganiach dietetycznych. Pomyśl o okładach falafel i miskach Buddy na bazie komosy ryżowej, daniach z makaronu z cukinii i deserach bez nabiału. Otwarta siedem dni w tygodniu restauracja Organic Kitchen oferuje również specjalistyczną stację baristów, bar z sokami oraz targ spożywczy, na którym sprzedawane są najlepsze lokalnie pozyskiwane produkty marokańskie.

Najlepsze dla miłośników kina: Kawiarnia Ricka

Dla wielu ludzi Casablanca zawsze będziesynonimem kultowego filmu z lat 40. o tym samym tytule. Chociaż gin joint, w którym Humphrey Bogart i Ingrid Bergman odgrywają wiele ze swoich scen, jest fikcyjny, został pieczołowicie odtworzony przez prawdziwą kawiarnię Ricka. Usytuowana pod ścianami Starej Medyny kawiarnia jest arcydziełem w stylu Art Deco z czarno-białą marmurową posadzką, arkadowym dziedzińcem i oczywiście pianinem Pleyel z lat 30. XX wieku z wewnętrznym pianistą. „Casablanca” jest również pokazywany w wielokrotnych odstępach w oddzielnym salonie. Jednak Rick's Café to nie tylko sztuczka, ale również znana z wysokiej jakości kuchni marokańskiej i europejskiej oraz koktajli vintage.

Najlepsze owoce morza: Chez Michel et Hafida

Jeśli szukasz bardziej autentycznego marokańskiego podejścia do świeżych owoców morza, udaj się do straganu 192 na tętniącym życiem głównym targu w Casablance. Lepiej znany jako Chez Michel et Hafida, ten ukryty stragan z restauracją specjalizuje się w prostych, szybkich i absolutnie pysznych daniach z owoców morza. Spodziewaj się krewetek i kalmarów, sałatek i zup z owoców morza oraz filetów z grillowanych ryb w ciągu dnia. Porcje są duże i towarzyszą różnorodne grillowane warzywa i smaczne sosy, a ceny są znacznie niższe niż można się spodziewać w ekskluzywnych restauracjach z owocami morza w Casablance. Menu jest w języku francuskim i arabskim, ze zdjęciami i pomocnym personelem, aby pomóc tym, którzy nie mówią w żadnym z języków.

Najlepszy włoski: Boccaccio

Włoską scenę kulinarną Casablanki najlepiej reprezentuje Boccaccio, mieszcząca się obokOrganiczna kuchnia przy Boulevard d’Anfa. W przytulnej trattorii restauracja serwuje klasyczne dania kuchni włoskiej, w tym ręcznie robione makarony, pizze i risotto. Szef kuchni jest urodzonym i wychowanym Sycylijczykiem, a wiele składników Boccaccio jest importowanych bezpośrednio z Włoch, aby uzyskać najbardziej autentyczne smaki. Rozkoszuj się jedną lub dwiema butelką włoskiego wina lub importowanym piwem, a następnie skosztuj dania głównego z pobłażliwym tiramisu. Restauracja czynna jest codziennie w porze lunchu i kolacji. Ceny są stosunkowo wysokie, ale porównywalne z Europą (i innymi europejskimi restauracjami w Casablance).

Najlepsza francuska: restauracja La Bavaroise

Położona na ulicy za Rynkiem Centralnym restauracja La Bavaroise jest czymś w rodzaju instytucji Casablanki. Od 1968 roku oferuje wyśmienitą kuchnię francuską w otoczeniu, które bardziej przypomina Europę niż Afrykę. Specjalnością są właśnie ugotowane steki, podawane z klasycznymi francuskimi sosami i idealnie chrupiącymi frytkami z pommes. Kolejną atrakcją są ostrygi, a desery są nieco dekadenckie i zawierają francuskie przysmaki, takie jak profiteroles i naleśniki Suzette. Jak wszystkie dobre francuskie restauracje, La Bavaroise ma imponującą listę win; wiele z nich jest importowanych z ojczyzny, ale reprezentowany jest również własny przemysł winiarski Maroka. Restauracja czynna jest siedem dni w tygodniu.

Najlepsza Azjatka: ILOLI

Ci spragnieni autentycznego, znakomicie podanego japońskiego jedzenia powinni udać się do ILOLI w dzielnicy Gauthier. Restauracja opiera się na koncepcji wykorzystania bogactwa naturalnego Marokaprodukty, aby odtworzyć wyrafinowane dania, jakich można się spodziewać w ekskluzywnej toykowskiej jadłodajni. Opcje wahają się od sushi po delikatną wołowinę Wagyu. ILOLI oferuje cztery różne miejsca do siedzenia: przy barze, gdzie można obserwować szefa kuchni sushi w akcji; w restauracji głównej; na przytulnej antresoli; lub na tarasie. Ta ostatnia jest oazą japońskiego zen z dużą ilością drewna tekowego i bambusa, które przeniosą Cię z dala od ruchliwych ulic Casablanki.

Najlepszy Indianin: piec gliniany

Indyjskie restauracje są nieliczne w Casablance, ale z tych, które istnieją, Clay Oven jest niezmiennie oceniany jako najlepszy. Ceny są rozsądne, a wiele specjałów restauracji jest przygotowywanych w jej tradycyjnym piecu tandoor. Spodziewaj się kurczaka tandoori, szerokiej gamy aromatycznych curry, biryani, chleba naan i innych. Wiele dań można dostosować do diety wegetariańskiej, a desery obejmują indyjskie specjały, takie jak kulfi, gulab jamun i gajar ka halwa. Clay Oven nie podaje alkoholu; jednak menu zawiera szeroki wybór lassis, indyjskich herbat i dziewiczych koktajli. Jest otwarta siedem dni w tygodniu w porze lunchu i kolacji.

Najlepszy amerykański: Mieszanka burgerów dla smakoszy

Również w sąsiedztwie Gauthier jest najlepszy wybór na burgery w amerykańskim stylu. Blend Gourmet Burger robi dokładnie to, co mówi na puszce: pyszne hamburgery, zwieńczone różnymi dodatkami dla smakoszy, od brie i camembert po pesto, oliwki i karmelizowaną cebulę. Możesz zastąpić burgera plastrami steku lub dodać sos z majonezem truflowym i serem pleśniowym. Jest ich nawet kilkapozycje menu dla tych, którzy nie lubią burgerów, w tym sushi i kurczaka z grilla, natomiast ci, którzy tęsknią za domem, docenią sernik w stylu nowojorskim. Restauracja czynna jest od południa do 23:00 w każdy dzień tygodnia.

Najlepsza kawiarnia: Bondi Coffee Kitchen

Gauthier’s Bondi Coffee Kitchen jest oceniana na TripAdvisor jako najlepsza kawiarnia w Casablance. Zainspirowany modną kulturą kawiarnianą w Sydney w Australii, przestrzeń łączy miejski szyk z drewnianymi blatami z recyklingu i nowoczesnymi oprawami oświetleniowymi. Przyjdź na śniadanie lub lunch, aby cieszyć się kawą Fair Trade i organiczną; świeżo wyciskane soki owocowe; oraz szereg ciast, kanapek i sałatek. Rzemieślniczy chleb jest wypiekany na miejscu każdego dnia i znajduje się w pysznych daniach, od rozgniecionego avo na tosty po pieczoną wołowinę i kanapki z indykiem. Masz ochotę na bekon? Kawiarnia serwuje odmianę wołowiny zgodnie z kulturą muzułmańską. Weganin? Do wyboru jest kilka olejków roślinnych.

Najlepsza piekarnia: Pâtisserie Bennis Habous

Ci, którzy mają nieuleczalne słodycze, będą nieodparcie przyciągane do Pâtisserie Bennis Habous w sercu francuskiej dzielnicy Quartier Habous. Piekarnia została otwarta po raz pierwszy w 1930 roku i od tego czasu stała się ikoną Casablanki, słynącą z tradycyjnych marokańskich wypieków. Wykonane są według receptur i metod przekazywanych z pokolenia na pokolenie od wielu lat,i obejmują zarówno słodkie, jak i pikantne opcje. Spodziewaj się kolejki, aby dostać się do pięknie udekorowanego sklepu z niebieskimi, białymi i pomalowanymi na żółto płytkami. Po wejściu do środka pozwól pasjonującemu właścicielowi przeprowadzić Cię przez wybór, od mini pastylek po ciasteczka z miodem i orzechami.