Najlepsze restauracje w Marakeszu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:20

Jest wiele powodów, aby odwiedzić Cesarskie Miasto Marrakesz. Odwiedzający przyjeżdżają, aby podziwiać średniowieczną architekturę medyny, kupować srebro, jedwabie i przyprawy na sukach oraz doświadczyć wyjątkowej gościnności tradycyjnych riadów. Dla wielu główną atrakcją miasta jest zróżnicowana kuchnia. Klasyczne marokańskie tadżiny serwowane są w eleganckich restauracjach i na ulicznych straganach, a restauracje w Ville Nouvelle są świadectwem wielokulturowości Marrakeszu z przedstawicielami Francji, Włoch, Japonii i Indii. Oto najlepsze restauracje w mieście w 15 różnych kategoriach, od tradycyjnych po współczesne.

Najlepszy tradycyjny: Dar Zellij

Położona w pięknie odrestaurowanym, XVII-wiecznym riadzie w samym sercu medyny, Dar Zellij to nasza restauracja z wyboru na specjalne okazje. Jego bogaty wystrój przenosi gości z powrotem do czasów świetności sułtanów, z oryginalnymi ręcznie malowanymi sufitami, misterną intarsjowaną stolarką i arabskimi latarniami rzucającymi geometryczne cienie na ściany. Wewnątrz bogate odcienie ochry i szafranu tworzą atmosferę romantyzmu, a smukłe drzewa cytrusowe zdobią zewnętrzny dziedziniec. Menu oferuje wykwintne podejście do tradycyjnej kuchni marokańskiejulubione: pomyśl o soczystych tagines jagnięcych i łuszczących się pastylkach z kurczaka. Serwowany jest alkohol, a posiłkom często towarzyszy muzyka na żywo i tańce.

Najlepsza współczesna restauracja: La Palette

Aby uzyskać bardziej współczesne doznania kulinarne, wyjdź z medyny i wejdź do dzielnicy Gueliz z epoki francuskiej Ville Nouvelle. Tutaj znajdziesz restaurację La Palette z modną mieszanką odsłoniętych ceglanych ścian, bujnej zieleni i lśniących naczyń szklanych. Menu oferuje sezonowe połączenie wyśmienitej kuchni marokańskiej i śródziemnomorskiej. Jako danie główne wybierz smażone na patelni przegrzebki lub kuskus z kurczakiem i jagnięciną, a na deser poczęstuj się czekoladowym fondantem lub crème brûlée. La Palette serwuje zarówno napoje alkoholowe, jak i bezalkoholowe, a na kieliszki serwowanych jest wiele win marokańskich i francuskich.

Najlepszy budżet: La Cantine Des Gazelles

Jeśli podróżujesz na niskim poziomie lub chcesz bardziej zrelaksować się podczas posiłku, La Cantine Des Gazelles jest ulubionym miejscem zarówno mieszkańców, jak i turystów. Wygodny, pięciominutowy spacer od Djemma el-Fna, trudno go przegapić, ponieważ całe wnętrze jest jaskrawo różowe Barbie. Możesz spodziewać się ogromnych porcji, najniższych cen i niezawodnie przyjaznej obsługi, z pozycjami marokańskiego menu, od kuskusu i kefty po tagines, pastylki i sałatki. Trzydaniowy zestaw menu to szczególna okazja dla głodnych podróżników. Zalecana jest wcześniejsza rezerwacja; nie ma automatu do kart, więc pamiętaj, aby zabrać ze sobą gotówkę.

Najlepszy francuski: Le 68 Barà Vin

Kolejny wyróżniający się cel w Gueliz, Le 68 Bar à Vin, to dobry wybór dla tych, którzy chcą trochę francuskiego wyrafinowania. Chociaż bardziej przypomina to winiarnię niż restaurację, to przyjemne miejsce uzupełnia stale zmieniającą się kartę win (która obejmuje prawie 200 importowanych etykiet z całego świata) o wybór pysznych francuskich małych talerzyków. Dla wielu gości główną atrakcją są deski serów i wędlin, które mogą konkurować ze wszystkimi, jakich można się spodziewać w Paryżu. W menu są również ostrygi, coq au vin, sałatka z foie gras i gratin z bakłażana. Bar jest otwarty codziennie do 2 w nocy.

Najlepsza włoska: Mamma Mia

Nieco dalej wzdłuż Rue de la Liberté od Le 68 Bar à Vin znajduje się Mamma Mia, jedna z najlepszych opcji w Marrakeszu na autentyczne włoskie potrawy. Restauracja przywołuje atmosferę tradycyjnej trattorii, z obrusami w biało-czerwoną kratę, retro włoskimi plakatami i otwartą kuchnią, w której szefowie kuchni podrzucają ręcznie bazy do smacznych ciast. Jeśli nie masz ochoty na pizzę, wybierz zamiast tego świeży makaron lub pachnące risotto z owocami morza. Tiramisu i lody włoskie to gwiazdy deserowego menu, a koneserzy win docenią szeroki wybór etykiet włoskich, francuskich i marokańskich.

Najlepsza Azjatka: Katsura

Dogodnie położona pomiędzy medyną a centrum Gueliz, Katsura jest mile widzianym dodatkiem do kulinarnej sceny Marrakeszu dla tych, którzy pragną posmakować Azji. Jest świeży i zdrowymenu skupia się na specjałach z Japonii i Tajlandii, w tym sushi i sashimi, pudełkach bento oraz długiej liście aromatycznych tajskich curry i dań z makaronem. Możesz zamówić à la carte lub wybrać jeden z czterech bogatych zestawów menu. Sama restauracja jest nowoczesna i zalana naturalnym światłem, dzięki czemu jest przyjemnym miejscem na lunch lub kolację. Alkohol jest serwowany, można również zamówić posiłki z dostawą lub na wynos.

Najlepszy Indianin: Bombaj Halal

Według recenzji TripAdvisor, restauracja Bombay Halal firmy Gueliz nieustannie zaskakuje gości autentycznością wysokiej jakości, a jednocześnie niedrogiej kuchni indyjskiej. Składniki są świeże i pięknie przygotowane, z wypróbowanymi i przetestowanymi smakołykami, w tym kurczakiem maślanym i jagnięciną biryani. Obsługa jest niezawodnie przyjazna, a wystrój to wyjątkowe połączenie starej szkoły i współczesnego szyku z tapicerowanymi kremowymi meblami, szkarłatnymi aksamitnymi ścianami i błyszczącymi żyrandolami. Bombay Halal jest otwarty codziennie w porze lunchu i kolacji i nie serwuje alkoholu. Zdecyduj się na herbatę lub orzeźwiające mango lassi.

Najlepszy Amerykanin: Beats Burger Marrakech

Beats Burger jest nieco nieoczekiwany: restauracja dla smakoszy z burgerami położona pośród historycznych suków medyny. Jeśli po dniach próbowania tadżinów zapragniesz posmakować domu, to jest to miejsce, do którego należy się udać. W menu serwowane są paszteciki z wołowiny, kurczaka, ryb i wegetariańskie z nazwami inspirowanymi muzyką – motyw ten rozciąga się na wystrój restauracji z winylowymi okładkami w stylu retro zdobiącymi ściany. Dla tych, którzy nie są wielkimi fanami burgerów, tamto także gama bajgli i koktajli. Cokolwiek wybierzesz, zjedz na tarasie na dachu, z którego rozciąga się widok na Czerwone Miasto do meczetu Koutoubia.

Najlepsze owoce morza: Chez Mado

W przypadku owoców morza wyróżniającym się adresem jest Chez Mado w Gueliz. Tutaj francuski szef kuchni z pasją wykorzystuje najlepsze, najświeższe produkty do stworzenia wyśmienitego menu z owocami morza, które zmienia się w zależności od pory roku. Zacznij od półmiska soczystych ostryg lub wspaniałego ceviche, a następnie przejdź do pięknie przygotowanych całych lub filetowanych ryb. Niewielki wybór dań z wołowiny zadowoli członków Twojej imprezy, którzy wolą mięso od owoców morza, a desery są pyszne (pomyśl o cytrynowym cieście bezowym i tiramisu). Poproś kelnera, aby polecił Ci idealne marokańskie lub francuskie wino do posiłku.

Najlepsze wegetariańskie/wegańskie: Gaïa

Chociaż kuchnia marokańska jest typowo przyjazna dla wegetarian, w tradycyjnej restauracji może być trudniej znaleźć wegańskie jedzenie. Położona w Gueliz, ziemista, butikowa restauracja Gaïa jest przeznaczona specjalnie dla wegetarian i wegan, serwując wykwintne, zdrowe posiłki na talerzu, z naciskiem na składniki pochodzenia roślinnego i organiczne. Przykładami są miski falafelowe, zupy i sałatki, a następnie wegańskie naleśniki i miski açaí. Sama restauracja to uspokajająca przestrzeń, z rattanowymi meblami, kolorowymi poduszkami do rzucania i roślinami doniczkowymi zwisającymi z sufitu. Stoliki na chodniku dają Ci możliwość obserwowania świata podczas jedzenia.

Najlepszy romantyczny: La Maison Arabe

La Maison Arabe to bogaty riad z dwiema romantycznymi restauracjami, które są otwarte zarówno dla gości, jak i zwiedzających. Pierwsza, Le Restaurant, serwuje tradycyjne marokańskie specjały pod ręcznie malowanym sufitem zouaké, z włoskimi lampami i zabytkowymi drzwiami pałacowymi, które dodają atmosfery romantycznego stylu vintage. Drugi to Les Trois Saveurs, który oferuje wybór dań kuchni francuskiej, marokańskiej i tajskiej na świeżym powietrzu wokół nieprawdopodobnie pięknego basenu i ogrodów riadu. W obu restauracjach posiłkom towarzyszy muzyka arabsko-andaluzyjska na żywo, która dodaje magii tej specjalnej okazji.

Najlepsze widoki: M Dach

Umieszczona (jak sama nazwa wskazuje) na tarasie na dachu w medynie, M Rooftop jest oceniana na TripAdvisor jako najlepsza restauracja w całym mieście. Ten godny pozazdroszczenia status jest w dużej mierze spowodowany spektakularnym widokiem na średniowieczne dachy i meczet Koutoubia. W dzień ośnieżone góry Atlas rozciągają się na horyzoncie, a nocą widać wyraźnie blask Djemma el-Fna. Oprócz widoku, M Rooftop obiecuje smaczny wybór ulubionych marokańskich i międzynarodowych potraw w połączeniu z pysznymi koktajlami bezalkoholowymi. Ceny są uczciwe, a personel jest bardzo gościnny.

Najlepsza kultura: Zegar kawiarni

Również położona w medynie Café Clock serwuje typowe dania kuchni marokańskiej i międzynarodowe dania fusion, w tym słynny burger z wielbłąda. Restauracja przyjmuje kulturęjednak doświadczenie znacznie dalej niż wprowadzenie do lokalnej kuchni. Cotygodniowe wydarzenia mają na celu zanurzenie gości w marokańskich tradycjach i obejmują imprezy z muzyką na żywo i sesje jamowe, opowiadanie historii marokańskiej w języku angielskim i arabskim, lekcje gotowania i kaligrafii oraz lekcje gry na oud (rodzaj arabskiej lutni). Café Clock jest otwarte na śniadanie, lunch i kolację, a także ma lokalizacje w Fezie (oryginał) i Chefchaouen.

Najlepszy wybór win: Noir d’Ivoire

Kolejny elegancki hotel riadowy w historycznym, otoczonym murami mieście Marrakeszu, Noir d'Ivoire, jest domem dla restauracji Ōban z sezonowym menu marokańskim i międzynarodowym. Riad słynie przede wszystkim z zaprojektowanej na zamówienie, otwartej piwnicy z winami, która mieści nie mniej niż 3000 butelek. Wśród nich są odmiany z całego świata i kilka rzadkich lub poszukiwanych etykiet, w tym Cheval Blanc z 1962 roku i Petrus z 1999 roku. Riad jest członkiem prestiżowego stowarzyszenia Le Circle SGC i zatrudnia doświadczonego sommeliera, który doradza gościom w kwestii idealnego połączenia ich posiłku, niezależnie od tego, czy wybierają grillowaną polędwicę, czy tagine z żabnicy.

Najlepsza kawiarnia: Bacha Coffee Marrakech

Teraz z kilkoma lokalizacjami w Maroku i Singapurze, Bacha Coffee po raz pierwszy została otwarta w pałacu Dar el Bacha w medynie w 1910 roku. Niedawno odnowiona po 60-letniej przerwie, kawiarnia ponownie sprzedaje ponad 200 odmian jednego pochodzenia, 100 procent kaw Arabika z całego świata. To obowiązkowa wizytamiejsce dla koneserów, zarówno ze względu na wystrój, jak i kawę. Sklep jest świątynią epoki Art Deco, z czarno-białymi marmurowymi posadzkami, złotymi lustrami i ramami oraz krzesłami z niebieskiego aksamitu. Wybór kaw uzupełnia menu ciast, tart i pysznych francuskich i wiedeńskich wypieków.