8 potraw do spróbowania w Richmond w stanie Wirginia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:20

Richmond ma zróżnicowaną populację, a wybór jedzenia jest tak samo zróżnicowany. Oczywiście są tu wpływy południowe, ale miasto nie jest daleko od ważnego miejsca na wschodnim wybrzeżu, takiego jak Waszyngton. Regionalne ulubione dania obejmują słone, maślane owoce morza, które można dostać tylko w wodach Wirginii, po wina z upraw stanowych. W szczególności miasto Richmond stało się celem degustacji wyróżniających się piw rzemieślniczych. Scena kulinarna przyciągnęła nominowanych do Jamesa Bearda i zwycięskich szefów kuchni, ale atmosfera pozostaje spokojna i zachęcająca, więc nie będziesz miał problemu ze znalezieniem tych obowiązkowych dań w rozsądnej cenie.

Ser Pimento

Richmondowie uwielbiają swój ser pimento i prawdopodobnie znajdziesz go w wielu menu w całym mieście. Pasta serowa, majonezowa i oczywiście pimento może nie wygląda zbyt apetycznie, ale jest całkiem smaczna i naprawdę dobrze komponuje się z chlebem lub maślanymi krakersami Ritz. Chwyć pojemnik, aby wyjść z octu Soul N’, aby móc cieszyć się tym smakołykiem w domu lub spróbować serowej, melty dobroci nad słonymi frytkami w Secret Sandwich Society.

Ostrygi

Dziewice traktują swoje ostrygi całkiem poważnie. Stan został nawet nazwany stolicą ostryg na Wschodnim Wybrzeżu. Smaki wahają się odod słonych do łagodnych do maślanych, podawane na surowo, smażone, grillowane i w prawie każdym innym stylu przyrządzania. Szacuje się, że od 2016 r. co roku sprzedaje się ponad 40 milionów ostryg. Introligatornia znajduje się w absolutnie oszałamiającej lokalizacji w pobliżu rzeki James, a surowy bar, zwłaszcza ostrygi w połowie skorupy, jest koniecznością lub wyborem. dekadenckie ostrygi Rockefeller. A dla tych, którzy zatrzymują się w Airbnb, które mają kuchnię lub chcą zabrać do domu trochę Wirginii, zamawianie świeżych ostryg prosto z doku Amory's Seafood, który oferuje dostawy do Richmond, to smaczna uczta, którą można połknąć.

Piwo

Richmond słynie z piw rzemieślniczych, które w ciągu ostatniej dekady całkowicie się rozwinęły i zawstydzają mniejsze miasta. Miejski Uniwersytet Virginia Commonwe alth oferuje nawet program certyfikacji piwa rzemieślniczego. Istnieją dosłownie dziesiątki browarów, a wiele z nich koncentruje się w dawniej przemysłowej dzielnicy Scott's Addition. Najbardziej popularne są Vasen i Veil, a porter z masłem orzechowym Isley Brewing został uznany za najlepsze piwo w Richmond. Nawet jeśli nie możesz dotrzeć do browaru, wiele restauracji oferuje lokalne faworyty z beczki.

Krab

Kontynuując temat owoców morza, musisz spróbować krabów, zwłaszcza krabów niebieskich. Świeży niebieski krab Chesapeake ma łagodny, ale lekko słodki smak, który czyni go wyjątkowym skorupiakiem. Sezon zwykle trwa od wiosny do późnej jesieni, więc istnieje szansa, że uda Ci się je zdobyć podczas wizyty w Richmond. Te są najlepiej serwowanena parze, abyś mógł cieszyć się prawdziwym smakiem. Znajdziesz również wiele innych restauracji RVA oferujących kraby do zup, torebek do gotowania lub smażone jak Conch Republic na nabrzeżu, popularne miejsce na wynos Sugar's Crab Shack lub Tipsy Crab, na frytki z krabem lub torebki do gotowania.

Pizza

Nie, to nie jest twoje danie z Nowego Jorku czy Chicago, ale scena kulinarna w Richmond wciąż eksploduje i widzi ostatnie zbiory pizzerii rzucające ciasta i plastry z twoimi zwykłymi, ale także dość interesującymi dodatkami. W sercu Scott’s Addition, People's Pie oferuje okrągłe i prostokątne pizze w stylu Detroit z dodatkami, które skupiają się na składnikach sezonowych, takich jak duszony koper włoski i pieczona dynia. I chociaż Zorch Pizza nie ma jeszcze fizycznej lokalizacji, plasterki tej ciężarówki z jedzeniem lub zamówione w przedsprzedaży ciasta można zamówić z bokiem lub nawet całą butelką ulubionego Richmond, AR's Hot Southern Honey. Nie jest piekący w ustach, ale dodaje miłego kopa do serowego dobroci.

Wino

Chociaż scena browarnicza jest specyficzna dla Richmond, nie można przeoczyć roli, jaką odgrywa wino Virginia. W stanie znajduje się ponad 300 winnic, a Richmond jest nawet gospodarzem Virginia Wine Expo, która odbywa się w ciągu sześciu dni w marcu. W tym mieście popijanie wspaniałego kieliszka wina jest łatwe. C'Est le Vin to idealne, eleganckie, ale wolne od zastraszeń miejsce, w którym można skosztować wina na kieliszki lub kupić pełną butelkę podczas oglądania ludzi na 17th Street Market. A obszerna lista win Buckhead's, która ma ponad 700 etykiet, zaświecipodnieś oczy każdego miłośnika wina.

Northern Neck Ginger Ale

To jest jeden przedmiot, który może być trudny do znalezienia, ale kiedy już to zrobisz, weź go. Od razu. Northern Neck Ginger Ale jest produkowany w Wirginii od 1926 roku, a Coca-Cola ogłosiła, że zaprzestanie produkcji pod koniec 2020 roku z powodu niedoboru aluminium. Ale to nie powstrzymało petycji przed pojawianiem się w Internecie, a gubernator Wirginii nawet skontaktował się z firmą, aby cofnąć swoją decyzję. Chociaż istnieją inne marki piwa imbirowego do wyboru, Northern Neck słynie z charakterystycznego, mocnego smaku imbirowego. Jeśli zauważysz to w lokalnym sklepie w Richmond, weź jedną lub kilka skrzynek.

Jabłka

Tak, jabłka. Virginia ma wiele różnych jabłek, w tym czerwone i złote pyszne, Fuji, galowe i Granny Smith. W rzeczywistości jest to szósty co do wielkości stan produkujący jabłka. A od 2012 roku corocznie obchodzony jest Virginia Cider Week. Pyszne jabłka trafiają do lokalnych restauracji RVA i do niesamowitych składników. 8 1/2 Bohater ze smażonych zielonych pomidorów Church Hill dodaje do sałatki słodkie, cierpkie jabłka Granny Smith. Jest też Blue Bee Cider, pierwsza miejska cydrownia w stanie, która produkuje napoje z jabłek z Wirginii. Na ciepłe dni nie do pobicia jest jabłkowy bourbon slushie w Note Bene.