Najlepsze restauracje w Busanie

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:19

Istnieje wiele powodów, aby odwiedzić Busan, niezależnie od tego, czy chcesz cieszyć się modną sceną klubową, szeregiem muzeów historycznych, czy też sprawdzić ich światowej sławy scenę filmową. Miasto portowe znane jest również z różnorodnego wyboru jedzenia i restauracji. Busan jest domem dla wyjątkowych sprzedawców ulicznych potraw, a także współczesnej i ekskluzywnej kuchni. Oto najlepsze restauracje w mieście w 15 różnych kategoriach, od tradycyjnej kuchni koreańskiej po jedzenie uliczne. Skorzystaj z tej listy, aby poszerzyć swoje kubki smakowe i lokale gastronomiczne w drugim co do wielkości mieście w Korei Południowej.

Najlepszy budżet: Choryang Milmyeon

Dla turystów szukających niedrogiej, ale pysznej opcji klasycznego dania z Busan, najlepszym wyborem będzie Choryang Milmyeon położony w dzielnicy Dong-gu w pobliżu dworca Busan. Podaje zimny makaron z mlekiem lub mąką, z których wielu mieszkańców korzysta w gorące letnie dni. Przystępne ceny to nie jedyny powód do odwiedzenia, ponieważ restauracja oferuje jedne z najlepszych klasycznych makaronów ryżowych, specjalność Busan, w mieście. Oprócz makaronu, restauracja serwuje pyszne mandu (pierogi), które turyści i miejscowimogą cieszyć się kameralnym otoczeniem restauracji.

Najlepsze owoce morza: Targ rybny Jagalchi

Targ rybny Jagalchi to podstawowy obszar, który warto wypróbować podczas wizyty w Busan. Busan słynie z różnorodności owoców morza, ponieważ jest miastem portowym. Odwiedzający może wybierać spośród niemal wszystkich przysmaków z owoców morza, od kraba i węgorza po małże i sashimi. Wędrując po rynku, po prostu wybierz żądane owoce morza, a następnie zanieś je do jednego z małych sprzedawców, który ugotuje dla Ciebie danie. Jedzenie serwowane jest na górze z wyborem dodatków, takich jak koreańskie naleśniki, kimchi i ryż.

Najlepszy koreański grill: Anga

Anga to podstawowa koreańska restauracja z grillem w dzielnicy Haeundae w Busan. Podczas gdy wołowina i kurczak są w ofercie, Anga jest najbardziej znana z pysznej marynowanej wieprzowiny, która jest grillowana na oddzielnych grillach wbudowanych w każdy stół. Diners mogą również cieszyć się batonikiem warzywnym i przyprawami do maczania świeżo grillowanego mięsa. Jeśli odwiedzasz w porze lunchu, pamiętaj, że serwują tylko ustalony posiłek w porze lunchu, a nie prywatne grille. Jeśli chcesz w pełni doświadczyć grilla, koniecznie udaj się do tego modnego miejsca wieczorem.

Najlepsze jedzenie uliczne: Food Street na Gukje Market

Gukje Market – ulica z jedzeniem położona w centrum obszaru Jung-gu w Busan – jest jednym z najsłynniejszych targów spożywczych w mieście. Stoiska handlowe usytuowane wokół targowiska oferują przemiłą ofertęuliczne wybory żywności, takie jak kimbap, kimchi, makaron wieprzowy i inne. Klienci mogą łapać szybkie przekąski podczas spaceru po targowiskach lub usiąść na jednym ze straganów, na których ustawiają je plastikowe krzesła, aby cieszyć się gwarnym widokiem kupujących poruszających się po targu.

Najlepsza wykwintna kuchnia: Jadalnia

Dining Room to ekskluzywna restauracja serwująca steki i owoce morza, zlokalizowana na 32. piętrze hotelu Park Hyatt w Busan. Znajduje się w nim otwarta kuchnia, dzięki której goście mogą cieszyć się niesamowitymi widokami z miejsca pracy szefa kuchni, aby zobaczyć, jak przygotowują posiłki na otwartym grillu na węgiel drzewny. Współcześnie zaprojektowany lokal serwuje niesamowity wybór dań, w tym koreańskie steki wołowe hanwoo, australijską jagnięcinę oraz wybór owoców morza, takich jak ośmiornica i homar atlantycki. Posiada również duży wybór par win, które pasują do ekskluzywnych dań.

Najlepszy tradycyjny: Jeonglim

Jeonglim to klasyczna koreańska restauracja mieszcząca się w hanok (tradycyjnym domu z epoki Joseon), która jest znana z organizowania damskich lunchów i imprez. Znajduje się w pobliżu stacji Dongnae, ale ponieważ jest nieco ukryta, zalecamy taksówkę, aby znaleźć restaurację, zamiast chodzić ze stacji. Posiłki składają się ze wszystkiego, od koreańskiego grilla po dania wegetariańskie i klasyki, takie jak juk (ryżowa owsianka) i dolsotbap (danie z ryżu podawane w gorącym kamiennym garnku). Goście mogą delektować się mnóstwem małych talerzy, a także jeon (naleśniki w koreańskim stylu), pikle i kimchi.

Best Food Hall: Shinsegae Food Hall

Shinsegae Mall w Busan to największy dom towarowy na świecie według Księgi Rekordów Guinnessa, więc słuszne jest, że mieli imponujący wybór żywności w swoim piwnicy. Shinsegae Food Hall to pełne koreańskich, japońskich i chińskich lokali gastronomicznych, w tym również inne azjatyckie i kilka zachodnich lokali gastronomicznych. Będziesz mieć swój wybór sushi, bibimbap, kotletów wieprzowych, makaronów, a nawet świeżo upieczonej pizzy. Wybór spośród wielu opcji może być przytłaczający, ale polecamy Kanso do smażonych kotletów wieprzowych, Hao do chińskich potraw i Bibimbap Factory do koreańskich dań z ryżu.

Najlepsze koreańskie wino: Boksoondoga F1963

W Centrum Kultury F1963 w dzielnicy Suyeong-gu znajduje się ekskluzywna restauracja Boksoondoga, która oferuje różnorodne koreańskie wina ryżowe, w tym soju i makgeolli. Serwują również dania, które są połączeniem klasycznych koreańskich ulubionych potraw z zachodnimi wpływami z wyborem dań z owoców morza i mięs w połączeniu z dodatkami, takimi jak ryż i makaron. Inne alkohole to wina argentyńskie i włoskie. Osoby zainteresowane dodatkowymi informacjami na temat procesu fermentacji wina ryżowego mogą wziąć udział w kursie „Makgeolli Experience Class”, który odbywa się w weekendy.

Najlepsze widoki: Mugunghwa

Na 43. piętrze hotelu Lotte znajduje się Mugunghwa, nieskazitelna restauracja oferująca rozległe widoki na miasto. Elegancka restauracja ma pięć prywatnych sal jadalnych oraz ogromną jadalnię główną. Oferta żywności obejmuje tradycyjne dania kuchni koreańskiej, takie jak duszone krótkie żeberka, kimchi i bulgogi. Oszałamiający wystrój obejmuje projekty nowoczesnych wersji mugunghwy (hibiskusa), narodowego kwiatu Korei. Restauracja oferuje również spektakularne widoki na górę Baekyangsan.

Najlepsza kawiarnia herbaciana: Poong-Kyung

Poong-Kyung znajduje się w Bujeon-dong, niedaleko stacji Seomyeon, co jest świetną opcją dla turystów, którzy są zainteresowani spróbowaniem tradycyjnej koreańskiej herbaty podczas wizyty w Busan. W kawiarni znajdują się tradycyjnie ubrani kelnerzy, którzy pomagają gościom z koreańską gracją i delikatnością. Oferta herbaty obejmuje zieloną herbatę, a także herbatę yuja (słodzoną herbatę cytrusową), a nawet bardziej nowoczesną odmianę słodkiej latte z dyni. Oczywiście dla tych, którzy nie interesują się herbatą, inne opcje obejmują standardową czarną kawę i latte, które można łączyć z lekkimi przekąskami, takimi jak kanapki i ciasteczka.

Najlepszy włoski: La Bella Citta

La Bella Citta, z czarującymi projektami grot na świeżym powietrzu i jadalni, znajduje się w dzielnicy Haeundae w Busan. Włoska restauracja to doskonały wybór dla rodzin, emigrantów i mieszkańców. Spodziewaj się włoskich klasyków, takich jak pizza, świeża sałatka i makaron carbonara ze świeżych składników w nowoczesnym, ale vintagezaprojektowane środowisko. Podczas posiłku goście mogą również podziwiać niesamowite widoki na miasto.

Najlepsza koreańska specjalność: Jang Su Sam

Jang Su Sam to mniejszy lokal, ale oni wiedzą, jak zrobić jedną z ulubionych potraw Busan: samgye-tang. Danie składa się z całego kurczaka faszerowanego ryżem i zdrowych składników, w tym żeń-szenia i czosnku gotującego się w lekko mlecznym bulionie. Zdrowy posiłek jest znany z leczenia chorób i chorób. Do każdej porcji dołączony jest zestaw koreańskich marynat i w większości przypadków zaleca się wypić szklankę specjalnego napoju z żeń-szeniem pod koniec posiłku.

Najlepsza wegetariańska: ekotopia

Jasno oświetlona Ecotopia to fantastyczna, przyjazna wegetarianom restauracja położona w dzielnicy Suyeong-gu w Busan. Wyróżniające się dania to bibimbap z tofu i zapiekanka warzywna z sałatką i pieczywem. Urocza restauracja posiada również ogród, w którym w ciepłe, słoneczne dni można zjeść posiłek na świeżym powietrzu. Jedyne danie w menu, które nie jest przyjazne dla wegetarian, to kimchi z kapusty, ponieważ tradycyjnie używa się w nim sosu rybnego. Jednak na specjalne życzenie klientów może być przyjazna dla wegetarian.

Najlepsza francuska taryfa: Merciel

Merciel to wykwintna, ekskluzywna francuska restauracja położona w gorącym punkcie Dalmaji Hill. Oferuje autentyczneKuchnia francuska i wyjątkowe doznania kulinarne w Busan. Na jej czele stoi szef kuchni Yoon, który ma dwudziestoletnie doświadczenie w restauracjach w całej Francji. Restauracja serwuje nowoczesne i klasyczne dania kuchni francuskiej, w tym najwyższej klasy koreański stek z polędwicy wołowej i autentyczny creme brulee ze świeżym kremem waniliowym. Oferuje również szeroki wybór win i koktajli, którymi Goście mogą delektować się przy wymyślnych posiłkach.

Najlepsza kawiarnia tematyczna: PO TID

Turyści poczują się, jakby weszli na plan „Harry'ego Pottera” w restauracji Po Tid znajdującej się w Bujeon-dong, niedaleko stacji Jeonpo. Ekscentryczna knajpka wygląda tak, jak powinna być na Ulicy Pokątnej, a nie w dzielnicy Bujeon-dong. Fani „Harry'ego Pottera” mogą radować się jedząc ciasteczka lub popijając kawę w wyjątkowej scenerii ozdobionej pudełkami z różdżkami i obrazami olejnymi, podczas gdy ciemne drewno i ciepłe wisiorki nadają nastrój.