Najlepsze restauracje w Chinatown

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:17

W całym Nowym Jorku można znaleźć doskonałe chińskie jedzenie, ale żadne doświadczenie nie równa się wchodzeniu do Chinatown na posiłek i poczuciu się, jakbyś został przeniesiony do innego świata. Chinatown na Manhattanie jest popularnym miejscem turystycznym, w którym znajdują się nie tylko jedne z najlepszych restauracji w mieście, ale także jedne z najbardziej przystępnych cenowo.

Jednym z kluczowych sposobów na smaczny posiłek w Chinatown jest ustalenie, jaki rodzaj kuchni jest specjalnością restauracji. Chiny to ogromny kraj z wieloma różnymi kuchniami regionalnymi, a wiele z nich można zobaczyć w Chinatown (nie wspominając o kilku innych godnych uwagi restauracjach wschodnioazjatyckich). Jasne, możesz zamówić lo mein lub knedle z zupą w wielu restauracjach w Chinatown, ale przekonasz się, że lo mein jest lepsze w lokalu kantońskim, a knedle z zupą są najlepsze w lokalu szanghajskim.

456 Nowy Szanghaj

Jeśli szukasz pierożków z zupą, nie szukaj dalej niż 456 New Shanghai, restauracja specjalizująca się w kuchni szanghajskiej, która jest jedną z najlepszych dla tego popularnego dania. Poza obowiązkowymi knedlami z wieprzowiną czy krabem, wyróżniają się również bakłażany w sosie czosnkowym, smażone węgorzeze szczypiorkiem i łopatką wieprzową w słodkim sosie miodowym. Zamawianie dużego menu może być przytłaczające, jeśli nie znasz kuchni szanghajskiej, ale szukaj produktów z małymi ikonami serca, jeśli potrzebujesz inspiracji - to dania polecane przez New York Times.

Deluxe Zielony Bo

Kolejne miejsce specjalizujące się w kuchni szanghajskiej, restauracja Deluxe Green Bo to świetne miejsce na duszone klopsiki Lions Head, żółtą rybę z suszonymi wodorostami oraz dania z ciasta ryżowego, a także (oczywiście) knedle do zupy. Restauracja jest mała, więc najlepiej wybrać się z jedną lub dwiema innymi, ponieważ tak naprawdę nie może pomieścić dużych grup. To także tylko gotówka, więc pamiętaj, aby zatrzymać się w bankomacie, zanim tam dotrzesz.

Hop Kee

W mieście, w którym restauracje nieustannie się zmieniają, świadczy o tym, że jest to jedna z najstarszych restauracji w Chinatown. Hop Kee serwuje tradycyjne dania kuchni kantońskiej od 1968 roku i słynie z cudownie tanich ofert. Wierzcie lub nie, ale ślimaki są jednym z najpopularniejszych dań w Hop Kee, więc ciekawscy goście z pewnością nie powinni tego przegapić. Od smażonej na patelni flądry i kraba po kantońsku po zupę chow fun i zupę wonton z pieczonej kaczki, porcje są obfite, niedrogie i zawsze pozostawiają klientom chęć powrotu.

Świetne Noodletown

Great NY Noodletown zasługuje na swoją nazwę dzięki wybornemu wyborowi kantońskich specjałówdania. Możesz zamówić makaron z mięsem, makaron z warzywami, makaron w zupie i makaron w dowolnej, możliwej do wyobrażenia formie. Prawdopodobnie słyszałeś o kaczce po pekińsku z północnych Chin, ale kaczka z południowego kantońskiego stylu jest jeszcze bardziej soczysta, ponieważ jest nadziewana przyprawami, takimi jak anyż, imbir, goździki i cynamon podczas pieczenia, a następnie skropiona gorącym olejem. przed podaniem do chrupania skórki.

Ping

Gdy tylko wejdziesz i zobaczysz zbiorniki pełne żywych krabów i ryb, jasne jest, że owoce morza to specjalność Ping's. Oprócz świeżo złowionych dań, Ping's słynie z serwowania pysznego dim sum przez cały dzień. Przyjemna atmosfera i polityka przyjazna dla kart kredytowych w tej kantońskiej restauracji serwującej owoce morza w Chinatown oznaczają, że często są kolejki, ale poruszają się one szybko. Podczas gdy wiele lokali w Chinatown jest zbyt małych, aby pomieścić duże grupy, Ping jest jedną z nielicznych, która przyjmuje duże przyjęcia, a nawet oferuje menu z cenami ustalonymi dla przyjęć liczących 10 lub więcej osób, aby uprościć składanie zamówień.

Oryginalny Wo Hop

Oryginalny Wo Hop, znany również jako Wo Hop Downstairs lub Wo Hop 17, jest podstawą Chinatown od 1938 roku, co czyni go jedną z najstarszych restauracji w okolicy. Jedzenie jest inspirowane kuchnią kantońską, ale prawda jest taka, że Wo Hop nie serwuje najbardziej autentycznie chińskiej kuchni – i to właśnie odróżnia ją od nowszych restauracji. Menu nawiązuje do czasów, gdy nowojorscy goście chcieli „amerykanizowanej wersji” chińskiego jedzenia, więc znajdzieszprzepysznie tłuste dania, takie jak schab suey, lo mein i brokuły wołowe. Nawet jeśli istnieją pozycje menu, których niekoniecznie znajdziesz w Chinach, oryginalny Wo Hop celebruje swoje chińsko-amerykańskie korzenie.

Wo Hop obok

Jeśli wybierasz się do Wo Hop na Mott Street, mogą Cię zaskoczyć dwie sąsiadujące ze sobą lokalizacje o tej samej nazwie. W rzeczywistości są to dwie różne restauracje z zaciekłą rywalizacją w Chinatown, a obie lokalizacje mają lojalnych i pełnych pasji fanów. Oryginalny Wo Hop schodzi po schodach przy 17 Mott St., podczas gdy nowszy Wo Hop Next Door, czyli Wo Hop 15, znajduje się na poziomie ulicy przy 15 Mott St. Wchodzenie w debatę, który z nich jest lepszy, sprowadza się do osobiste preferencje, ale możesz być pewien, że niezależnie od tego, na jakim Wo Hop się skończysz, obie są doskonałymi opcjami.

Gorący kociołek Da Long Yi

Większość restauracji Chinatown serwuje dania kuchni kantońskiej lub szanghajskiej, reprezentując największe grupy imigrantów w Nowym Jorku. Ale innym regionalnym rodzajem kuchni, który zyskuje na popularności, jest kuchnia syczuańska, a konkretnie gorący garnek. Da Long Yi Hot Pot rozpoczął działalność w Chengdu, stolicy Syczuanu i serwuje ten rodzinny posiłek z dużym garnkiem gotującego się bulionu na środku stołu, aby goście mogli zanurzyć surowe mięso i warzywa w bulionie, aby go ugotować. Doświadczenie jest wspólne, zabawne, a przede wszystkim pyszne. Pamiętaj tylko, że jeśli jesteś wrażliwy na przyprawy, syczuańskie jedzenie słynie z charakterystycznego, mrużącego ciepła.

Gorący kociołek Hou Yi

Hou Yi Hot Pot jest w stylu tajwańskim, a nie syczuańskim, więc smaki nie są takie same (ani aż tak ostre). Możesz również zamówić garnek rosołu o indywidualnej wielkości, a ponieważ możesz jeść wszystko, możesz napełniać garnek tyle razy, ile chcesz. Wszystkie mięsa, warzywa i inne produkty do maczania są również nieograniczone, w tym sosy domowej roboty. Jednak najlepszą częścią posiłku może być batonik z lodami, który czeka po skończeniu gorącego garnka. Mimo że tradycyjnie jest mniej pikantny niż gorący kociołek z Syczuanu, wersja tajwańska wciąż ma kopa, a zimny deser jest mile widzianym zakończeniem posiłku.

Słynne potrawy w Xi'an

Xi'an Famous Foods to legenda w Nowym Jorku i można jej przypisać wprowadzenie do miasta północno-zachodniej kuchni chińskiej. Xi'an jest stolicą prowincji Shaanxi, a smaki znacznie różnią się od typowych dań, które można znaleźć w restauracjach Chinatown. Istnieje wiele dań na ciepło, ale makarony na zimno są specjalnością Xi'an i chociaż restauracje kantońskie zazwyczaj serwują wieprzowinę lub wołowinę, przekonasz się, że jagnięcina jest głównym aktorem w menu Xi'an. Kolejka jest często długa, ale porusza się szybko i warto poczekać. Jeśli nie jesteś w Chinatown, możesz również spróbować Xi'an Famous Foods w ich lokalizacjach na Manhattanie, Brooklynie i Queens.

Dom kaczki po pekińsku

Kaczka po pekińsku to danie, o którym prawie wszyscy słyszeli, ale jeśli chcesz go spróbować, to Peking Duck Houseto jedna z najsmaczniejszych opcji tego kultowego posiłku poza Pekinem. Charakterystyczna kaczka jest droższa niż inne opcje Chinatown, ale czas i energia, które trafiają do każdej kaczki, wyjaśniają cenę. Będziesz serwowany w tradycyjny sposób, co oznacza, że Twój kelner kroi kaczkę na stole, zaczynając od chrupiącej skórki zanurzonej w sosie ze słodkiej fasoli. Następnie mięso z kaczki jest zawijane w pikantne naleśniki z dowolnymi sosami i warzywami, które wybierzesz.

Herbata Nom Wah

Nom Wah Tea Parlor to nie tylko jedna z najstarszych restauracji w Chinatown, to najstarsza restauracja w Chinatown. Od ponad wieku Nom Wah serwuje chińskie wypieki, bułeczki na parze, herbatę i dim sum i niewiele się zmieniło od czasu otwarcia swoich drzwi w 1920 roku. Styl vintage sprawia wrażenie cofania się w czasie, a klasyczne menu wciąż oferuje trochę najlepszych talerzy dim sum w okolicy (i w znacznie bardziej przystępnej cenie niż modne restauracje, które pojawiły się od tamtego czasu). Ciesz się herbatą, podczas gdy wózki jeżdżą z małymi talerzami, takimi jak pierożki siu mai wonton, naleśniki ze scallionem lub pieczone bułeczki porno. Robi się tłoczno, szczególnie podczas weekendowego brunchu, więc pamiętaj, aby przybyć wcześniej.

Szanghaj Joe

Knedle z zupą można kupić w szanghajskich restauracjach w całym Chinatown, ale trudno będzie znaleźć bardziej aromatyczne knedle niż te w Joe's Shanghai. Dostaniesz je z mięsem wieprzowym lub krabem z mięsem wieprzowym i zawsze są świeżo przygotowywane na zamówienie. Po zjedzeniu tych klusek nadziewanych bulionem pamiętaj, aby zaoszczędzić miejsce na prawdziwe przystawki, ponieważ istnieje pełne menu dań z Szanghaju i innych części Chin, z zaleceniami szefa kuchni, takimi jak kraby w miękkiej skorupie, krótkie żeberka z sosem grzybowym i Szanghajski makaron jajeczny. Joe's Shanghai to restauracja wyłącznie gotówkowa.

Kopitiam

Kuchnia chińska jest niezwykle zróżnicowana, ale Chinatown nie ogranicza się tylko do jedzenia z granic kraju. Możesz znaleźć wszystkie rodzaje wspaniałych restauracji wschodnioazjatyckich, a jedną z najczęściej omawianych jest Kopitiam, malezyjskie miejsce, które oznacza „kawiarnię”. Menu to mieszanka smaków, które obnoszą się z różnorodną historią Malezji, czerpiąc inspirację z kuchni malajskiej, chińskiej, portugalskiej, holenderskiej i brytyjskiej. Restauracja to zwykła knajpka, w której zamawiasz przy ladzie i zabierasz jedzenie do stołu, podobnie jak tradycyjna malajska kawiarnia. Jedzenie obejmuje wszystkie rodzaje słodkich i słonych przekąsek oraz pełne przystawki, ale egzotyczne menu napojów z herbat i kaw naprawdę błyszczy.

Bahn Mi Saigon Bakery

W dzisiejszych czasach wiele nowojorskich restauracji musi dodać wiele dodatków lub przyciągających wzrok olśniewających klientów, więc kiedy widzisz knajpę z gołymi kośćmi, taką jak piekarnia Bahn Mi Saigon, która jest otwarta od 1989 r., wiesz, że to dlatego jedzenie jest po prostu dobre. Wybierz białko w tej wietnamskiej dziurze w ścianie spośród opcji takich jak grillowana wieprzowina, kurczak z grilla, pasztet lub krewetki, które są następnie nadziewane świeżą bagietkąze wszystkimi tradycyjnymi marynowanymi dodatkami: marchewką, ogórkiem, kolendrą, daikonem i majonezem. Mimo że bahn mi jest specjalnością domu, możesz również zdecydować się na dodanie białka do miski makaronu ryżowego wermiszel.