Wycieczka jednodniowa do Gouda w Holandii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:07

Pomimo popularnej błędnej wymowy wszyscy znają nazwę „Gouda” (HOW-da, nie GOO-da), typowy żółty holenderski ser, który stanowi około 60% holenderskiej produkcji sera. Miasto Gouda jest jednak mniej znane na całym świecie niż ser o tej samej nazwie. W Holandii nazwa Gouda jest ściśle związana zarówno z serem, jak i innymi produktami, w których wyróżnia się miasto: sprzedawcy Gouda stroopwafel („gofry z syropem”) są stałym elementem targów na świeżym powietrzu i przyciągają przechodniów zapachem ciepła karmel między dwoma świeżo upieczonymi ciasteczkami o strukturze wafla; delikatne świece i gliniane fajki to dwie kolejne specjalności 70-tysięcznego miasta w południowej Holandii.

Samo miasto jest cudowną krainą monumentalnej architektury, od XV-wiecznego Stadhuis (Ratusz) po krzyżowy Sint Janskerk (Kościół św. Jana); Letni turyści mogą również w każdy czwartek oglądać wielowiekowy targ serów w akcji. Zaledwie 55 minut pociągiem od Amsterdamu, zabytkowa Gouda jest wygodnym i wartościowym celem jednodniowych wycieczek dla podróżnych, którzy chcą wyruszyć poza stolicę.

Jak się tam dostać

Pociągiem: Kilka pociągów na godzinę kursujemiędzy Amsterdamem a Goudą, bezpośrednio lub przez Utrecht; czas podróży to około 55 minut.

Co robić i zobaczyć

• Ser Gouda i rękodzieło: Oczywiście turyści, którzy odwiedzają Gouda, spodziewają się znaleźć dowody na jego reputację sera, a miasto zapewnia letni Kaas en Ambachtenmarkt (targ sera i rękodzieła).). Podobnie jak w serocentrycznej Alkmaar, widzowie mogą obserwować tradycyjnie ubranych pracowników mleczarskich handlujących swoimi wyrobami w cieniu monumentalnego Stadhuis (Ratusz). Sery, które odwiedzają poza sezonem targowym, nadal mogą odwiedzić Gouds Kaasen Ambachtenmuseum (Muzeum Sera i Rzemiosła Gouda), aby poznać tradycyjne produkty Goudy, które można również kupić w sklepie na pierwszym piętrze. Niepasteryzowany ser Gouda w małych partiach można również znaleźć w 't Kaaswinkeltje, jednym z najlepszych sklepów z serami w mieście; szeroki asortyment lokalnych i importowanych serów, a także kawę, wino i przyprawy znajdziesz w Lekker Gouds.
• Stadhuis van Gouda: Gouda's Stadhuis (Ratusz) jest nie tylko tłem dla słynnego targu serowego w Goudzie: ta XV-wieczna piękność jest w rzeczywistości jednym z najstarszych gotyckich miast hale w Holandii; jego sława przyniosła mu nawet replikę naturalnej wielkości w Huis ten Bosch, parku rozrywki o tematyce holenderskiej w Japonii. Żywe posągi, które stoją przed wapienną fasadą - uosobione wartości Mądrości i Stałości, a także historycznych książąt (i księżnej) - są późniejszymi dodatkami, odpowiednio, od 1695 do lat 60. XX wieku. Wnętrze udekorowane jest mistrzowskimi gobelinami od GoudyDavid Ruffelaer, który ułożył je na wizytę królewską w XVII wieku. Każdego grudnia ratusz jest oświetlony od wewnątrz i na zewnątrz tysiącami świec podczas corocznej imprezy świątecznej Gouda bij Kaarslicht.
• Sint Janskerk (Kościół Św. Jana): Pod wieloma względami wspaniały kościół, późnogotycka bazylika Sint Janskerk jest ikoną Goudy. Poświęcona Janowi Chrzcicielowi, patronowi Goudy, bazylika katolicka została przekazana wspólnocie protestanckiej w XVI wieku, co tłumaczy jej kształt krzyża. Jego 123-metrowa rozpiętość od wschodu do zachodu zapewnia wystarczająco dużo miejsca na jedną z najbardziej charakterystycznych cech kościoła: Goudse Glazen lub witraże Gouda, które przedstawiają sceny biblijne i historyczne w 71 panelach, z których większość pochodzi z XVI wieku.
• Muzea Goudy: Oprócz Kaas en Ambachtenmuseum (Muzeum Sera i Rzemiosła powyżej) Gouda ma wiele małych, ale dobrze wyposażonych muzeów. Szczególnie interesujące dla miłośników historii jest museumgoudA (zamierzona dziwaczna kapitalizacja), która opowiada o tysiącleciu historii miasta za pomocą artefaktów i tymczasowych eksponatów; oraz Verzetsmuseum Zuid-Holland (Muzeum Ruchu Oporu w Holandii Południowej), które uwiecznia odwagę członków holenderskiego ruchu oporu podczas II wojny światowej. (Zauważ, że Amsterdam ma również Holenderskie Muzeum Ruchu Oporu, nazwane Najlepszym Muzeum Historycznym w Holandii.) Museumhaven Gouda (Gouda Museum Harbor) to dok, w którym zacumowanych jest 18 monumentalnych statków; widzowie mogą z bliska podziwiać w większości statki z początku XX wieku i zatrzymać się na drinka whistoryczna kawiarnia Museumhavencafé.

Gdzie zjeść

• Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Usytuowana w pięknym pomniku nad kanałem, której ściany wyłożone są sitodrukami znanego rotterdamskiego artysty Juliena Landy, restauracja De Mallemolen jest uczta dla zmysłów. Pomysłowe, sezonowe menu pozwala szefowi kuchni serwować najświeższe posiłki zadowolonej klienteli.
• Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32): Spróbuj najbardziej wyrafinowanych siroopwafelów (gofrów z syropem) w firmie Van Vliet, która praktykuje swój handel od ponad wieku. Zatrzymaj się w jadalni na posiłek w południe, przekąskę lub siroopwafel lub dowiedz się więcej o tej tradycyjnej specjalności podczas wycieczki lub warsztatu (po wcześniejszym umówieniu).
• In de Salon (Karnemelksloot 1): Instytucja Gouda, In de Salon twierdzi, że jest najstarszym domem naleśników i poffertjes na świecie, z ponad 250-letnim doświadczeniem. Ciemne drewno i miedziane akcenty w ich zaledwie 150-letnich pomieszczeniach nadają posiłkom atmosferę historyczną.