Najlepsze grille w Chicago

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:07

Chociaż grillowanie jest niemal koniecznością w lecie, przeciętny człowiek nie znosi niewolnictwa przy gorącym grillu przy pogodzie powyżej 90 stopni.

W Chicago wiele lokali gastronomicznych skoncentrowanych na grillu lubi ideę wędzenia i grillowania mięs przez cały dzień, każdego dnia. A dla satysfakcjonującego doświadczenia, w którym również będziesz mógł rozkoszować się atmosferą, zebraliśmy kilka restauracji na najlepszy grill w Chicago.

Grill wędzonkowy

Warto jechać samochodem lub taksówką do Irving Park dla tych fachowo przygotowanych mięs, które były wędzone przez wiele godzin. Smoque zyskał kult po prawie dniu otwarcia, a zwłaszcza w przypadku szarpanej wieprzowiny i mostka wędzonych odpowiednio przez 12 i 15 godzin. Restauracja szczyci się również doskonałą kiełbasą w stylu teksańskim (która jest wytwarzana w restauracji w Taylor w Teksasie) i grillem w stylu St. Louis. Sos popisowy przy butelce (na zdjęciu) również cieszy się dużą popularnością.

Chicago q

O wiele bardziej wytworny niż jego lokalni odpowiednicy, Chicago q jest częściowo własnością jednego z głównych inwestorów w obecnie zamkniętej restauracji Table Fifty-Two szefa kuchni Arta Smitha. Atmosfera w Chicago q jest ekskluzywna,obsługujący głównie klientów biznesowych, a wszystkie sosy i przetwory są wytwarzane na miejscu. Pokrojony mostek Kobe (na zdjęciu) jest jednym z charakterystycznych dań restauracji. Istnieje również kilka opcji lotu whisky, które uzupełniają „q.” Wybierz jedną beczkę i małą partię (po trzy) do „wielkiej degustacji” dziewięciu burbonów z portfolio restauracji (ceny wahają się od 18 do 75 USD). Goście mogą również kupić sosy, aby spróbować odtworzyć magię w domu.

Kominek

Przecznicę od kultowego Second City znajduje się jedna z najdłużej działających restauracji grillowych w mieście. Fireplace Inn jest bardzo zorientowany na sport, zaspokajając tłumy, które będą oglądać wszystko, co jest na wielu ogromnych ekranach. Przychodzą również po żeberka na plecach dziecka i przestronne patio na świeżym powietrzu, które podwaja przestrzeń, gdy jest otwarte w cieplejsze miesiące.

Wędliny z Green Street

W tej swobodnej, ale modnej restauracji skupiamy się na wędzonych mięsach, które tworzą między innymi Gilt Bar, Maude's Liquor Bar i Au Cheval. Green Street Smoked Meats specjalizuje się w mostku, żeberkach wieprzowych, szarpanej wieprzowinie i rzemieślniczym menu koktajlowym. Na dole znajduje się High Five Ramen, jeden z najlepszych barów w piwnicy w mieście.

Miód 1 BBQ

Ten kultowy faworyt nie stracił rytmu od czasu przeprowadzki z dzielnicy Bronzeville z North Side do South Side w 2015 roku. Honey 1 BBQ specjalizuje się w wędzonych żeberkach, wędzonym kurczaku, delikatnej szarpanej wieprzowinie, końcówkach żeberek i gorących linkach gotowane nisko i powoli nad dymem drzewnym. Sos BBQ Honey 1 jest przygotowywany na miejscu.

Q Lillie

Nagradzane sosy i grille pomogły wyróżnić to miejsce, w którym kierują się szefowie kuchni. Lillie's Q zyskało również wiernych fanów dzięki szerokiej gamie bourbonów. Restauracja Bucktown jest odpowiednia dla wszystkich, ponieważ jest to również popularne miejsce na główne mecze sportowe.

Dym tatuś

Niedawne renowacje Smoke Daddy, które obejmują rozszerzenie jadalni wewnątrz/na zewnątrz i ulepszenie palacza, sprawiają, że jest to bardziej popularne niż kiedykolwiek. Jego reputacja już dawno wykroczyła poza tłum Wicker Park, któremu służy głównie ze względu na bezpłatny wieczorny program z muzyką na żywo. Smoke Daddy jest najbardziej znany z wolno wędzonych żeberek, ale wędzony kurczak i szarpane mięso (kurczak, wieprzowina lub mostek) również napędzają fanów. Wędzone szarpane mięso nachos to jedna z najlepszych przekąsek w menu restauracji grillowej.

Podwójne kotwice

Mieszkający w budynku z 1881 roku na Starym Mieście, Twin Anchors gościł znane osoby takie jak Al Capone, Frank Sinatra i Conan O'Brien. Znana jest z żeberek, ryb z frytkami, steków i kanapek.