Najlepsze restauracje w Barcelonie

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:07

Jako jedno z najbardziej kosmopolitycznych miast w Europie, nie dziwi fakt, że Barcelona jest również prawdziwym rajem dla smakoszy. Bez względu na to, czego pragniesz, znajdziesz to wszystko - od rustykalnej, tradycyjnej katalońskiej taryfy po innowacyjne, międzynarodowe dania fusion i wszystko pomiędzy. W dowolnej kolejności, oto kilka propozycji najlepszych restauracji w Barcelonie dla każdego rodzaju podniebienia.

Najlepsze śniadanie: Granja Viader

Rozpocznij dzień w klasycznej barcelońskiej instytucji, która podbiła serca (i kubki smakowe) pięciu pokoleń mieszkańców. Tradycyjna katalońska piekarnia słynąca z domowych słodkich przysmaków, Granja Viader przeniesie Cię w prostsze czasy, zanim zaczęliśmy spieszyć się (lub nawet całkowicie pominąć) śniadanie. Chwyć stolik w kącie i usiądź z dobrą książką, ciastem i filiżanką kawy. A jeśli nie lubisz słodyczy, nie martw się - mają też wiele pikantnych opcji.

Najlepsze tradycyjne katalońskie jedzenie: Taverna El Glop

Kiedy po raz pierwszy wejdziesz do Taverna El Glop, poczujesz się prawie tak, jakbyś przeniósł się z ruchliwej Barcelony do rustykalnej tawerny na idyllicznej katalońskiej wsi. Ciepłe, zachęcające wnętrze; domowe potrawy i doskonała obsługa?sprawi, że poczujesz się jakbyś jadł obiad w domu przyjaciela na całe życie. Miejsce to stało się nawiązaniem do tradycyjnej kuchni katalońskiej, a także miejscem, w którym wydobycie autentycznych perełek spośród turystycznych pułapek może być nie lada wyzwaniem.

Najlepsza winiarnia: El Diset

Jako stolica Katalonii – ojczyzna 11 z ponad 70 regionów winiarskich Hiszpanii – Barcelona wyprzedza konkurencję, jeśli chodzi o winiarnie. Dzięki słabemu oświetleniu i wspaniałemu, nowoczesnemu wystrojowi modny El Diset z łatwością się wyróżnia. Tutaj nacisk kładziony jest na wina katalońskie, z 20 odmianami dostępnymi na kieliszki. Nie możesz tego zawęzić? Jeden z przyjaznych ekspertów od wina z personelu chętnie udzieli rekomendacji. Ich doskonałe wina pięknie komponują się z wyborem prostych, ale pysznych tapas.

Najlepszy tradycyjny bar tapas: Bar La Plata

Niewiele się zmieniło przez ponad 70 lat od otwarcia Bar La Plata. Wśród starych poczekalni jest menu, które wciąż składa się z tych samych czterech tapas, które serwują od 1945 roku. Zgadza się, tylko cztery - ale jak dowodzi ten ponadczasowy lokal, mnóstwo wymyślnych innowacji nie zawsze jest potrzebnych, a czasami jest prostota. Najlepsza. Podeprzyj bar z tapą lub dwoma i kieliszkiem wina nalewanym prosto z beczki, aby uzyskać w pełni autentyczne wrażenia.

Najlepszy nowoczesny bar tapas: Bar Cañete

Kilka pokoleń dumnej własności rodzinnej sprawiło, że Bar Cañete jest tym, czym jest: ponadczasowym,szykowne wspólne, przypominające czarujące bary barcelońskie z przeszłości. Ta sama filozofia obowiązuje w każdym tapa w menu. Wprowadzają innowacyjne, nowoczesne akcenty na klasyczne dania kuchni hiszpańskiej, z których wszystkie wykorzystują lokalne składniki i są przygotowywane przez doświadczonych szefów kuchni na Twoich oczach. Tylko nie zapomnij o winie.

Najlepsza restauracja wykwintna: Torre d'Alta Mar

Jedna z najbardziej ekskluzywnych restauracji w Barcelonie znajduje się 75 metrów nad ziemią. Położony w starej stacji kolejki linowej, Torre d'Alta Mar oferuje przepiękne, panoramiczne widoki na miasto i wybrzeże. Widoki to dopiero początek niezapomnianego przeżycia, uzupełnionego świeżymi, eleganckimi daniami kuchni śródziemnomorskiej, które składają się na dwa równie wspaniałe menu degustacyjne. Idealny na uroczysty wieczór z przyjaciółmi lub romantyczny, intymny posiłek z kimś wyjątkowym, to ikona bogatej sceny kulinarnej w Barcelonie.

Najlepsza Paella: Can Solé

Paella nie pochodzi z Barcelony - pochodzi z Walencji na południu. Jednak dla wielu odwiedzających danie z ryżu jest synonimem kuchni hiszpańskiej, którą koniecznie trzeba spróbować. Omiń pułapki na turystów (można je rozpoznać z zewnątrz po wyblakłych od słońca plakatach z jasnożółtą paellą) i udaj się do Can Solé, niegdyś rybackiej tawerny, która przekształciła się w uroczą restaurację do siedzenia. Każda paella jest po mistrzowsku przygotowywana na zamówienie, a odmiany owoców morza z ryb złowionych u wybrzeży znajdują się zaledwie kilka przecznic dalej. To rodzaj miejsca, które, jak masz nadzieję, nigdy się nie zmieni – i dlaczego miałoby to robić, kiedy już było?robić rzeczy dobrze przez dziesięciolecia?

Najlepszy brunch: piknik

Kilka lat temu wzmianka słowa „brunch” w Barcelonie wywołałaby zdezorientowane spojrzenia mieszkańców. Już tak nie jest, ponieważ modne kawiarnie, takie jak Piknik, serwują doskonałe menu brunchowe pełne ulubionych, takich jak jajecznica, naleśniki i mimozy. Samo miejsce nie byłoby nie na miejscu w Nowym Jorku, ale zachowuje wyraźnie europejski styl. Podsumowując, jest to idealne miejsce na rozpoczęcie weekendowego poranka mnóstwem dobrego jedzenia i dobrymi wibracjami.

Najlepsze jedzenie wegańskie i wegetariańskie: Teresa Carles

Katalońska szefowa kuchni Teresa Carles od 40 lat jest prawdziwą pionierką na lokalnej scenie wegańskiej i wegetariańskiej. W 2011 roku otworzyła swoją tytułową restaurację w Barcelonie, która pozostaje punktem odniesienia dla dań bezmięsnych i roślinnych. W rzeczywistości ich 100% wegetariańskie śródziemnomorskie menu (które zawiera również mnóstwo wegańskich potraw) jest tak smaczne, że wielu miłośników mięsa uważa się za swoich fanów! Oprócz wspaniałego jedzenia, przytulna, zachęcająca restauracja łączy w sobie elementy rustykalne i nowoczesne, które sprawią, że poczujesz się jak w domu przyjaciela na całe życie.

Najlepsza międzynarodowa restauracja: Indochine Ly Leap

Wyrusz w podróż do Azji Południowo-Wschodniej bez opuszczania Barcelony! Kambodżański szef kuchni Ly Leap zmienił skromny zakątek miejskiego Esquerra de l'Eixamplesąsiedztwo Indochin, nieskazitelnego raju ogrodowego, w którym ożywają smaki Tajlandii, Kambodży i Wietnamu. Od oszałamiającego wnętrza botanicznego po bogate, intensywne smaki, to doświadczenie kulinarne, którego nie znajdziesz nigdzie indziej w Barcelonie.