Gion, Kioto: Kompletny przewodnik

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:07

Gion to Japonia taka, jaką sobie wyobrażamy: To miejsce, w którym można zjeść obiad z gejszą, napić się herbaty w starej drewnianej machiyi i delektować się kaiseki przygotowanym przez kucharzy z gwiazdkami Michelin. To także miejsce, w którym powstają najbardziej malownicze zdjęcia stockowe Kioto, gdzie Instagram travel naprawdę błyszczy. Efektem tego są jednak niezgrabne rzesze turystów, którzy zapełniają nostalgiczne zaułki masywnymi plecakami i niezgłębionymi selfie-stickami. Ale nie pozwól, aby tłumy powstrzymały Cię od pełnego cieszenia się tą kwintesencją dzielnicy Kioto. Znajomość poniższych wskazówek ułatwia zobaczenie i docenienie wszystkich witryn Gion, zrobienie godnych pozazdroszczenia zdjęć, a może nawet załatwienie stolika z najbardziej nieuchwytnymi artystami w kimona z Kioto.

Orientacja

Dzielnica Gion w Kioto rozciąga się od świątyni Yasaka na wschodzie do rzeki Kamo na zachodzie. Wzdłuż tej tętniącej życiem ulicy znajdują się dziesiątki sklepów sprzedających towary, od wyśmienitej herbaty po urocze produkty Hello Kitty. Udaj się na południe, aby przejść się wzdłuż Hanami-koji Lane i podziwiać rzędy zachowanych machiya (tradycyjnych japońskich kamienic), z których wiele serwuje kaiseki i inne pierwszorzędne dania kuchni japońskiej. Wśród tych struktur są niektóre ochaya, ekskluzywne herbaciarnie tylko dla członków, w których gejsze otrzymujągoście.

Gion jest znany jako najważniejsza „dzielnica gejsz” w Kioto. Niektóre syropowe przedstawienia w zachodniej kulturze popularnej doprowadziły nas do przekonania, że gejsze to kurtyzany lub prostytutki, ale w rzeczywistości gejsze to artystki estradowe, kobiety, które opanowały szereg tradycyjnych japońskich sztuk. Są oni podzieleni ze względu na stopień starszeństwa na dwa typy, geiko i maiko. Początkujący maiko, który ma dopiero około 15-20 lat, jest zwykle w całości umalowany na biało, z bogatym kimonem i wiszącymi spinkami do włosów. Starsi geiko zazwyczaj noszą peruki w mniej ozdobnym stylu i prostsze kimono z krótszymi rękawami.

Etykieta gejszy 101

Naturalnie wiele osób podróżuje do Japonii z nadzieją, że będą mogli zobaczyć lub spotkać prawdziwego geiko lub maiko. Jeśli zauważysz jednego na ulicy, użyj swoich manier. Chociaż może być dopuszczalne zrobienie dyskretnego zdjęcia, z pewnością nie jest grzecznie śledzić ich aparatem jak paparazzi. Szanuj ich przestrzeń, prawdopodobnie są w drodze do pracy.

Z całą powagą, jeśli chcesz spotkać gejszę z Kioto, są miejsca w Gion, gdzie możesz spełnić to życzenie. Jeśli odwiedzasz Japonię latem, sprawdź jeden z wielu ogródków piwnych maiko w Kioto, które zapewniają relaksujące otoczenie, w którym możesz połączyć się z nowicjuszami gejszy.

Gion Shimonso to tradycyjna japońska karczma (ryokan), która oferuje ogródek piwny na dachu wcieplejsze miesiące. Opłata za wstęp daje ci małą kolację i jedyną w życiu szansę na rozmowę z maiko przy piwie lub dwóch. Po obiedzie wykonuje dwa tańce kyomai, czyli w stylu Kioto. Więcej informacji na temat rezerwacji miejsca można znaleźć tutaj.

Jeśli nie odwiedzasz Kioto latem i masz trochę dodatkowej gotówki do stracenia, ryokan Gion Hatanaka oferuje kolejne doświadczenie gejszy. Wstęp obejmuje japońską kolację w pokoju tatami i pogawędkę z prawdziwym maiko Gion. Rezerwacje są wymagane.

Świątynie warte twojego czasu

Na obszarze Gion znajduje się również kilka godnych uwagi świątyń i sanktuariów, w tym Kennin-ji, który leży na południowym krańcu alei Hanami-koji. Założona w 1202 r. jest najstarszą świątynią Zen w Kioto. Za niewielką opłatą wstępu można przespacerować się po dwóch niezwykłych ogrodach skalnych na terenie: jeden, trafnie nazwany „Plac Trójkąta Koła”, zawiera te trzy kształty w formie kamienia i piasku, rzekomo stworzone do reprezentowania wody, ognia i ziemi. Po medytacji nad tymi suchymi krajobrazami przyjrzyj się parze namalowanych smoków na suficie sali Dharmy świątyni. Wykonane przez współczesnego japońskiego artystę z okazji 800-lecia świątyni w 2002 roku, te dzikie stworzenia zostały skrytykowane przez mieszkańców Kioto za to, że trochę za bardzo przypominają postacie z anime.

Sanktuarium Yasaki również nie można przegapić. Jeśli jesteś w Kioto w lipcu, prawdopodobnie zobaczysz niesamowity Gion Matsuri, wielki festiwal z oszałamiającą procesją, która zaczyna się i kończy w tym miejscuŚwiątynia Shinto. Na wschodzie znajduje się Maruyama Park, jedno z najlepszych miejsc na rozłożenie koca piknikowego i wylegiwanie się pod kwitnącymi wiśniami w pierwszych tygodniach wiosny.

Jedzenie i smakołyki

Wpadnij do dowolnej restauracji w okolicy, a najprawdopodobniej spotkasz niezawodnie smaczną, jeśli nie smaczną, kuchnię z Kioto. Jeśli szukasz autentycznego japońskiego śniadania, udaj się do niezrównanej kuchni Kishin. Zaangażowana w używanie świeżych, organicznych składników, ta restauracja pozostawia wrażenie, które utrzymuje się długo po tym, jak skończysz ostatnie ziarnko ryżu.

Na niedrogi lunch udaj się do Gion ya, niepozornej knajpki serwującej standardowe dania kuchni japońskiej, która trafia na miejsce po porannym intensywnym zwiedzaniu. Zamów dowolne z ich dań soba lub wypróbuj ich zaskakująco nieskazitelny oyakodon.

Lub, jeśli jesteś gotowy, aby wyruszyć w prawdziwą kulinarną podróż, zarezerwuj kolację dla kaiseki w Kyoto Nanba, restauracji, która przygotowuje kurs rzemieślniczy po kursie wykwintnych dań, które zmieniają się wraz ze zmieniającymi się porami roku.

Ale nie zapomnij zaoszczędzić miejsca na deser – Gion jest również znany ze swoich sklepów ze słodyczami. Koniecznie spróbuj yatsuhashi, delikatnie słodkiego przysmaku w kształcie trójkąta, zrobionego z kleistej mąki ryżowej, cukru i cynamonu. Aby uzyskać poprawkę na lody matcha, udaj się do Tsujiri, suwerennego lidera w deserach z zielonej herbaty. Omiń długie kolejki ludzi czekających na posiłek w kawiarni na drugim piętrze i zamiast tego weź miękką porcję z witryny sklepowej poniżej.

Jeśli chodzi o kawę, wymień swoje Starbucks na cappuccino w Yojiya Café, podstawowym sklepie z Kiotoznany ze swojej marki latte art. Ta kawiarnia oferuje wybór wyjątkowych ciast, ciasteczek i naleśników z matchą. Yojiya to także marka popularnych kosmetyków, a klienci mogą kupować podstawowe produkty kosmetyczne po zażyciu kofeiny.

Spanie w Gion

Ponieważ Gion leży w geograficznym sercu zwiedzających dzielnic Kioto, jest mnóstwo hoteli przyjaznych turystom. Jeśli szukasz wspaniałej gościnności, która nie rozbije banku, wypróbuj APA Hotel Gion lub Hotel Sasarindo, dogodnie zlokalizowany przy głównej ulicy Shijo, w samym centrum tego wszystkiego.

Ryokan to doskonała alternatywa dla zwykłych hoteli, ale możesz chcieć ograniczyć swój pobyt do jednej lub dwóch nocy, ponieważ ceny są zwykle bardziej strome. Oprócz wspomnianych wyżej Gion Shimonso i Gion Hatanaka, są jeszcze dwa doskonałe ryokan Fukuzumi i Yoshi-Ima, oferujące tradycyjne japońskie zakwaterowanie i posiłki w stylu Kioto.