Jak odwiedzić destylarnię Jameson w Dublinie: Kompletny przewodnik

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:06

Destylarnia Jameson w Dublinie została założona przy Bow St. w dzielnicy Smithfield ponad 200 lat temu. Destylarnia whisky wypełniła swoje pierwsze zamówienie w 1780 roku i od tego czasu stała się jednym z ulubionych irlandzkich trunków na świecie. Jeśli chcesz posmakować irlandzkiej whisky bezpośrednio ze źródła, oto kompletny przewodnik po tym, jak odwiedzić destylarnię Jameson w Dublinie – w tym, jak zdobyć bilety, zarezerwować degustację premium i co robić w pobliżu, gdy już to zrobisz zwiedziłem miedziane fotosy.

Historia whisky Jameson w Irlandii

Jameson może być najsłynniejszą irlandzką whisky, ale John Jameson, założyciel destylarni, nie urodził się na Szmaragdowej Wyspie. Jameson był właściwie Szkotem, a nie Irlandczykiem, ale przeniósł się do Dublina, gdy wyczuł, że w Irlandii brakuje dobrej jakości whisky i pomyślał, że może być człowiekiem, który skorzysta z okazji.

W 1805 roku John Jameson II, syn założyciela, przejął kontrolę nad działalnością. Podążyli za nim dwaj kolejni John Jamesons (wnuk i prawnuk założyciela), co oznacza, że rodzina prowadziła kwitnący biznes do 1905 roku.

Do 1887 roku destylarnia Bow St. produkowała milion galonów spirytusu rocznie. Potrzeba było 300 pracowników rozmieszczonych na pięciu akrach, aby nadążyć za popytemna drinka. Oczywiście każdemu pracownikowi przysługiwał kieliszek whisky na koniec każdej zmiany.

Pomimo tego wczesnego i długiego sukcesu, Jameson prawie zbankrutował na początku XX wieku. Po raz pierwszy nadeszła I wojna światowa, kiedy jęczmień (kluczowy składnik) był ściśle racjonowany. Następnie rewolucja irlandzka zerwała więzy z rynkiem brytyjskim. Szybko nastąpiła amerykańska prohibicja i II wojna światowa, co jeszcze bardziej ograniczyło sprzedaż irlandzkiego alkoholu.

W latach 60. firma Jameson postanowiła zmienić markę, aby zwiększyć sprzedaż. Do tego czasu whisky zawsze była sprzedawana na beczki, ale firma zaczęła rozlewać alkohol w charakterystycznym zielonym szkle, aby lepiej promować nazwę Jameson w barze, a także mieć większą kontrolę nad jakością produktu. Wkrótce potem, w 1971 roku, firma przeniosła swoją destylarnię do hrabstwa Cork, aby być bliżej źródła wody i farm produkujących jęczmień, który był tak kluczowy dla napoju.

Zwiedź destylarnię Jameson w Dublinie

Jameson nie jest już produkowany w Dublinie, porzucił miasto, aby uzyskać więcej miejsca na wsi, ale nadal można zwiedzić oryginalną destylarnię na Bow St. Wizyta w destylarni Jameson w Dublinie obejmuje 40 -minutowa wycieczka degustacyjna prowadzona przez Ambasadora Jamesona, która wyjaśnia proces produkcji whisky, koncentrację marki na składnikach i kluczowe innowacje, które sprawiły, że napój stał się tak ukochanym irlandzkim trunkiem. Wycieczka obejmuje porównawczą degustację whisky, podczas której goście mogą skosztować Jamesona obok siebie z bourbonem i szkocką. Wreszcie doświadczenie kończy się darmowym drinkiem w JJ'sBar, wszystko w cenie biletu.

Degustacje whisky w Dublinie

Wycieczka po destylarni Jameson obejmuje małą degustację porównawczą whisky, burbona i szkockiej, a także napoju na bazie whisky w barze JJ’s na koniec wizyty. Jednak możliwe jest również zarezerwowanie bardziej dogłębnej degustacji.

Destylarnia oferuje prowadzoną przez ekspertów degustację czterech alkoholi premium. 40-minutowa degustacja whisky odbywa się w starym biurze Johna Jamesona i jest dostępna każdego dnia tygodnia. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przyrządzać napoje, a nie tylko cieszyć się nimi, zarezerwuj lekcję Whisky Shaker’s Class. Barman poinstruuje uczestników, jak mieszać trzy koktajle Jamesona (Whisky Sour, Old Fashioned i Whisky Punch) - i nie ma reguły, która zabrania próbowania własnych kreacji.

Wreszcie, prawdziwi miłośnicy whisky mogą dołączyć do półtoragodzinnej lekcji mieszania whisky. Podczas kursu uczestnicy degustują whisky premium, a nawet mieszają własną whisky na zabranie do domu – idealna irlandzka pamiątka.

Jak zdobyć bilety

Bilety na zwiedzanie destylarni Jameson są dostępne za pośrednictwem internetowego systemu rezerwacji i kosztują 22 euro dla osoby dorosłej (zniżka do 18 euro dla studentów z legitymacją). Możesz zaoszczędzić, rezerwując poranną wycieczkę.

Co jeszcze można zrobić w pobliżu destylarni Jameson

Po wizycie w destylarni Jameson pozostań w okolicy, aby odkryć inne atrakcje w okolicy Smithfield.

Św. Kościół Michana jest tuż za rogiem. 900-letni kościół jest dobrze zachowany, ale prawdziwą atrakcją jest to, żemała krypta z mumiami.

Nieco dalej, naprzeciw brzegu rzeki Liffey, znajduje się Four Courts – główny irlandzki sąd karny i cywilny.

Przejdź przez rzekę, aby spróbować piwa w The Brazen Head - jednym z najbardziej ruchliwych pubów w Dublinie.

Na koniec kontynuuj zwiedzanie miasta, odwiedzając średniowieczną katedrę Kościoła Chrystusowego.