Najlepsze restauracje w Londynie

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:06

Nie ma co do tego wątpliwości: Londyn jest jedną ze światowych stolic gastronomicznych. Od haute cuisine po liżące palce uliczne jedzenie - to zróżnicowane miasto zostało zaprojektowane tak, aby zadowolić każde podniebienie. Oto, co się gotuje:

Najlepsza popołudniowa herbata: Wolseley

Uwielbiany Wolseley z Piccadilly Circus to szczyt wyrafinowania i brytyjskiej równowagi – właśnie dlatego jest idealnym miejscem na herbatę. Popołudniowa herbata w Wolseley to nie tylko posiłek, ale także impreza pełnowymiarowa, serwująca puszyste bułeczki z odpowiednim dodatkiem dżemu i gęstej śmietany, a także kanapki z palcami i tradycyjne słodkości. Wspaniała, staroświecka europejska sceneria i przystępna cena (herbata z kremem zaczyna się już od 12,75 GBP za osobę) sprawiają, że ta herbaciana uczta jest koniecznością.

Najlepsze tanie i wesołe dania: Bao

Bao to prosta i minimalistyczna knajpka z lokalizacjami w Soho i Fitzrovii, która przyciąga długie kolejki z dwóch głównych powodów: jest tania i dobra. Spodziewaj się ożywionych, puszystych tajwańskich bułeczek bao z do wyboru duszoną lub konfitowaną wieprzowiną, smażonym kurczakiem, łopatką jagnięcą lub rzodkiewką daikon i dodatkami, takimi jak smażony ryż z bakłażana i smażone przegrzebki z czosnkiem z żółtej fasoli. Jest nawet smażone bao deserowe z lodami słodowymi.

Najlepszy Indianin: Dishoom

Nie możesz przegapić indyjskiego jedzenia w Londynie, ponieważ jest to jedna z najlepszych kuchni w mieście. Dishoom serwuje zabawne i zadziorne wersje indyjskiego jedzenia ulicznego, które przyciągnie nawet purystów. Dzięki kilku lokalizacjom w Londynie (sklep Shoreditch jest oryginalną i najlepszą placówką), przystępne ceny Dishoom, niewybredny personel i fajne wnętrza sprawiają, że jest to jeden z najbardziej stałych londyńskich hotspotów, szczególnie dla grup.

Najlepsze gospodarstwo przy stole: Szopa

Kładąc nacisk na pozyskiwanie etycznych, sezonowych i lokalnych składników z całej Wielkiej Brytanii, ruch „od pola do stołu” ma w Londynie silny trend i nie wykazuje oznak spowolnienia. The Shed, rustykalna kryjówka hipsterów w Notting Hill, prezentuje to, co najlepsze w ruchu, z potrawami, takimi jak pstrąg potokowy suszony w ginu. Inne hity z taryfą „od pola do stołu” to Plot in Tooting i Craft London w Greenwich.

Najlepszy posiłek: Hélène Darroze w The Connaught

Z dwiema gwiazdkami Michelin i mnóstwem francuskiego wyrafinowania, Hélène Darroze w The Connaught to jeden z najlepszych lokali gastronomicznych w Londynie. Choć miasto serwuje wykwintną kuchnię, Hélène Darroze wygrywa urokiem, konsekwencją i czystym stylem. Zamiast menu goście w kremowej, pluszowej jadalni otrzymują tabliczkę do pasjansa z szesnastoma kulkami oznaczonymi potrawami ipoproszeni o wybranie kursu, umieszczając kulki na planszy pasjansa. Menu zmienia się sezonowo, co daje pretekst do powrotu za każdym razem, gdy odwiedzasz Londyn. Tak, to jest kosztowne, ale tak, warto. Na drugim miejscu w tej kategorii znalazła się nowa restauracja protegowanego Gordona Ramsaya, Core by Clare Smyth, która również ma dwie gwiazdki Michelin, oraz bardzo chwalona i niezwykle dekadencka francuska restauracja Galvin La Chapelle.

Najlepsza pieczona kolacja: Simpson's in the Strand

Simpson's in the Strand to historyczna brytyjska instytucja, która niedawno podniosła poprzeczkę dzięki pełnej szacunku renowacji, która obejmowała zarówno tradycyjne wnętrza, jak i tradycyjne menu. Pochodząca z 1828 r. Winston Churchill i Arthur Conan Doyle regularnie odwiedzali Simpson's, a restauracja zachowuje klasycznie brytyjską atmosferę – choć większość zgodzi się, że jedzenie przeszło długą drogę. Boska pieczona kolacja – jagnięcina lub wołowina – jest rzeźbiona i serwowana przy stole na wózkach ze srebrnymi kopułami i zawiera wszystkie dodatki: pieczone ziemniaki z kaczki; sos chrzanowy, gęsty sos i oczywiście budyń Yorkshire (pieczone ciasto z mąki; podobne do popover).

Najlepsze jedzenie uliczne: rynek miejski

Z historią sięgającą ponad 1000 lat, Borough Market jest najbardziej cenionym londyńskim targiem żywności rzemieślniczej. Rynek oferuje wszystko, od owoców i warzyw po sery i wędliny, a także gotową żywność i jest otwarty codziennie (choć niektórestragany są zamknięte w poniedziałki i wtorki). Zatrzymaj się podczas lunchu i udaj się na stragany: wypróbuj pyszne grillowane chorizo i bułkę z rukolą z Brindisy lub „ser tostie” (grillowany ser) z Kappacasein, a na deser nie przegap nagradzanych pączków w Bread Ahead.

Najlepsze pełne śniadanie angielskie: Dom przy Dean Street

Klasyczny pełny angielski zazwyczaj zawiera jajka; toast; plastry bekonowe (boczek tylny); kiełbasa; kaszanka (krew); pieczona fasola; grzyby; i pieczone pomidory. Nie trzeba dodawać, że jest bardzo sycący. Fajny, kreatywny i elegancki Dean Street Townhouse w Soho mówi po angielsku na najwyższym poziomie, dzięki czemu będziesz głodny przez resztę podróży – a przynajmniej resztę dnia. Kolejne pełne angielskie śniadanie, które warto spróbować, można znaleźć w kiczowatym i zawsze gwarnym klubie śniadaniowym.

Najlepsze nieoczekiwane talerze: Osh

Serwując pełne przygód, współczesne riffy na daniach środkowoazjatyckich (takich jak uzbecki plov i bułgarska kapusta), Osh jest ekscytujący, nieoczekiwany i niepodobny do niczego innego w Londynie. Dania są małe, więc możesz spróbować wielu rzeczy, ale nie omijaj tytułowego osz, gorącego, jedwabistego dania z ryżu i jagnięciny. (Koktajle są również twórczo pyszne.)

Najlepsze dla słodkich zębów: Ole & Steen

Podążając za trendem dla wszystkich rzeczy skandynawskich, Ole & Steen to prosta, ale dobrze wykonana duńska piekarnia zkilka lokalizacji wokół stolicy. Chociaż serwują pikantne produkty, takie jak kanapki z otwartą twarzą, magia dzieje się po słodkiej stronie. Spróbuj uzależniającego Cinnamon Social, ciasta z cynamonem i kremem waniliowym lub Raspberry Slice, który jest jak dorosła wersja Pop Tart, z kruchym ciastem, dżemem malinowym, lukrem cytrynowym i odrobiną liofilizatu maliny. Inne godne uwagi przystawki to ekskluzywny dom z deserami i szampanem, Cakes & Bubbles autorstwa światowej sławy cukiernika Alberta Adrii oraz śródziemnomorskie wypieki w Ottolenghi Notting Hill.

Najlepszy Gastropub: Harwood Arms

Nie daj się zwieść zrelaksowanej i rustykalnej scenerii, Harwood Arms serwuje naprawdę dobre żarcie w pubie – w rzeczywistości jest to jedyny pub w mieście wyróżniony gwiazdką Michelin. Spodziewaj się rodzimego brytyjskiego jedzenia, takiego jak dziczyzna oraz sezonowe owoce i warzywa. Chociaż kosztuje nieco więcej niż przeciętne jedzenie w pubie, opcje menu na lunch i kolację o stałej cenie stanowią dobrą ofertę.

Najlepszy na święto: Bob Bob Ricard

Chociaż jest bogaty (z odpowiednią ceną), Bob Bob Ricard to raj rozpusty w stylu Art Deco (a przynajmniej szampana i kawior), co czyni go idealnym miejscem na wielką noc w mieście. Tak, jest wspaniale ubrany w granaty o północy, grube aksamity i błyszczące złote akcenty, ale taryfa brytyjska spotyka się z Rosją jest również rewelacyjna. Faszeruj się knedlami z homarem lub szampanem i skromnym ciastem truflowym (który jest wegański,tak przy okazji), a jeśli potrzebujesz więcej szampana, po prostu naciśnij przycisk na swoim stoisku oznaczony „prasa po szampana”.

Najlepsza restauracja ze stekami: JW Steakhouse

Konkurencja o najlepszy steakhouse jest w Londynie zacięta i chociaż Hawksmoor i Wolfgang Puck's Cut przy 45 Park Lane są pierwszorzędni, JW Steakhouse bierze steki, ciasto. Ich Creekstone Kansas Black Angus i Aberdeen Angus są nie tylko perfekcyjnie ugotowane na grillu Montague's Legend Series 1 200 F (650 C), ale ich ultra-kremowy sernik może być warty wycieczki do samego Londynu.

Najlepsza ryba z frytkami: Toff's

Aby spróbować starej ryby z frytkami (i pasujących do siebie wykopów), udaj się do Toff's w Muswell Hill. Ryby (dorsz, plamiak, płaszczka, gładzica, łosoś, sola, halibut lub okoń) są smażone lub grillowane na zamówienie i podawane z frytkami (grubo krojone frytki). Nie zapomnij dodać papkowatego groszku (zgnieciony ugotowany groszek), aby danie było prawdziwie brytyjskie.

Najlepsze burgery: MIĘSOLiquor

Serce chce tego, czego chce serce, a jeśli jest to burger, którego pragniesz, udaj się do MEATLiquor. W punk-rockowej scenerii w Marylebone, serwującej wykwintne i brudne jedzenie barowe, takie jak hamburgery, skrzydełka z kurczaka i smażone ogórki, MEATLiquor ma długie kolejki, ale jest tani i smaczny, co czyni go kultowym faworytem. Spróbuj zachwycającego tłumu burgera Dead Hippie, składającego się z dwóch niełuskanych wołowiny smażonych w musztardzie francuskiej i podawanych zsałata, ser, pikle, biała cebula i specjalny sos.