9 Najlepsze restauracje z sushi w Vancouver

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:06

Vancouver ma jedne z najlepszych sushi w Kanadzie, a najlepsze restauracje sushi w Vancouver oferują prawdziwie autentyczne doznania kulinarne każdemu, kto kocha to japońskie ulubione.

W Vancouver praktycznie na każdym rogu są restauracje sushi typu „jesz, ile chcesz” - są tak samo wszechobecne jak Starbucks - ale te 10 najlepszych restauracji sushi w Vancouver oferuje jakość zamiast ilości i zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienie!

Tojo

Należąca do światowej sławy szefa kuchni Hidekazu Tojo, Tojo's jest prawdopodobnie najbardziej znaną restauracją sushi w Vancouver: jest ulubioną zarówno celebrytów, jak i mieszkańców. Joe Perry z Aerosmith to tylko jedna z wielu gwiazd, które uwielbiają ten punkt orientacyjny w Vancouver, deklarując Georgia Straight, że „Nie byłbym przystankiem w Vancouver, gdybym nie pojechał tam chociaż raz”. Chociaż Tojo's oferuje opcje a la carte, słynie z kolacji omakas („zostaw to nam”): po zapytaniu o twoje upodobania i niechęci, szef kuchni Tojo i inni tworzą spersonalizowaną kolację specjalnie dla Ciebie. Jedynym minusem tego sushi jest cena: kolacje Omakase kosztują 80–180 USD za osobę.

Cena: High-end/upscale

Hoshi Sushi w restauracji Sandbar

Jeśli szukasz sushi edomae tak autentycznego, że jedzą tu japońscy szefowie sushi, to jest to miejsce dla Ciebie! Ten maleńki bar sushi, będący częścią restauracji Sandbar Seafood na wyspie Granville, ma zaledwie kilka miejsc siedzących, nieoślepiające wejście i najlepszą rybę w mieście.

Wskazówka dla wtajemniczonych: Jeśli wpiszesz w Google „Hoshi Sushi Vancouver”, nie znajdziesz tego słynnego sushi baru, dostaniesz zupełnie inne „Hoshi Sushi”. Użyj powyższego linku Sandbar Seafood Restaurant, a następnie kliknij „menu”, aby wyświetlić menu Hoshi Sushi.

Cena: Średnia

Toshi Sushi

Jedna z najlepszych „okazyjnych” restauracji sushi w Vancouver i jedna z najlepszych restauracji z okresu South Main Street, Toshi's serwuje świeże, rozpływające się w ustach sushi wraz z trudnymi do znalezienia japońskimi specjałami. Jedynym minusem tego ulubionego sąsiedztwa jest to, że prawie zawsze jest długa kolejka. Warto poczekać? Absolutnie.

Cena: Przyjazny dla budżetu/średni zakres

Knajpka i opinia publiczna

Mając tych samych właścicieli, zarówno The Eatery, jak i The General Public serwują wyjątkowe bułki fusion, a także tradycyjne menu sushi.

Oprócz serwowania przepysznego sushi (w przystępnych cenach), The Eatery w Kitsilano słynie również z tego, że jest jedną z najbardziej zwariowanych restauracji sushi w Vancouver: jej ściany są pokryte dekoracjami Astro Boy i popkultury. Często pakowane w UBCstudenci, to kreatywne bułki – takie jak „Japońska bułka z fortecą” z pikantnym tuńczykiem z frytkami z pochrzynu – sprawiają, że warto to odwiedzić.

Tymczasem The General Public na Main Street ma swój własny, niecodzienny klimat i energię (przemysłowy wystrój spotyka się z kośćmi i porożem) oraz równie pyszne sushi. Ten znajduje się również w odległości spaceru od kilku browarów przy głównej ulicy!

Cena: Przyjazny dla budżetu/średni zakres

Miku i Minami

Udaj się tutaj na sushi, o którym będziesz marzył. Siostrzane restauracje Miku (Canada Place) i Minami (Yaletown) serwują charakterystyczne sushi grillowane na ogniu w stylu Aburi – aburi z łososiem to coś, za co można umrzeć, a pikantne aburi z limonki ebi (krewetki) jest również marzeniem.

Cena: High-end/upscale

Pyszne na wynos

To, czego brakuje w estetyce i atmosferze, Yummy to Go nadrabia niedrogim, smacznym sushi. „Specjalność dnia” jest taka sama od czasu ich otwarcia, ale jest to okazja na dużą tacę sushi z batatów, tuńczyka i awokado oraz bułki kalifornijskie. Prowadzony przez rodzinę i przyjazny, ten otwór w ścianie przy Davie Street znajduje się w pobliżu zatoki English Bay, gdzie można urządzać pikniki na plaży.

Cena: Przyjazny dla budżetu

Naruto Sushi

Wejdź do tego małego knajpki z sushi, która znajduje się w pobliżu stacji Commercial-Broadway Skytrain. Porcje są obfite i znajdziesz wariacje na temat bułeczek kalifornijskich, od prawdziwych krabów po te smażone w głębokim tłuszczu. Tania i wesoła, Naruto oferuje również zdrowszą wersję rolek sushi z brązowym ryżem.

Cena: Budżet-przyjazny

Sushi autorstwa Yuji

Kingsway's Sushi by Yuji to niewielka przestrzeń, więc przyjedź tu wcześnie, aby usiąść i koniecznie zamów japońskie sushi w stylu gunkan (zwieńczone rybią ikrą), posiekane bułeczki z przegrzebków i delikatne dania z jajek przepiórczych. Niedrogie i obfite porcje (myślę o grubym krojonym sashimi hamachi), to połączenie z otworem w ścianie to klejnot wschodniego Vancouver.

Cena: Przyjazny dla budżetu/średni zakres

Sushi Bar Maumi

Wystawiający świeże ryby z Japonii Sushi Bar Maumi słynie z uni (jeżowca) i codziennych specjalności, które są przygotowywane na oczach gości przez utalentowanych szefów kuchni. Mając tylko dziesięciu klientów wokół baru, w kameralnej przestrzeni odbywają się dwie kolacje o 18:00. do 19:45 i 19:45 do 21:30 Oba muszą być zarezerwowane z wyprzedzeniem. Maumi specjalizuje się w sushi „omakase” (najlepszy wybór szefa kuchni), więc po prostu usiądź i przygotuj się na szok.

Cena: High-end/upscale