Gdzie zjeść najlepszy Falafel w Paryżu: Nasze propozycje

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:06

Co ciekawe, Paryż jest domem dla jednych z najlepszych falafeli na świecie: ceniona, tania, naturalnie wegańska i dziwnie pyszna bliskowschodnia kanapka składająca się ze smażonych w głębokim tłuszczu kulek z ciecierzycy lub fasoli fava, niektórych warzyw rodzaj, tahini sezamowe i/lub hummus oraz inne składniki w zależności od wersji regionalnej. Paryż jest najbardziej znany ze swoich falafeli w stylu izraelskim, z kilkoma konkurentami znalezionymi wzdłuż Rue des Rosiers w starej żydowskiej dzielnicy dzielnicy Marais.

Oczywiście, w mieście obfitują również pyszne libańskie i syryjskie odmiany i jestem równie wielkim fanem niektórych z nich. Jako fleksitarianin, który je bardzo mało mięsa, weekendowy falafel w Paryżu stał się moim przewidywalnym rytuałem, a nawet przyjaciele i rodzina jedząca mięso stali się entuzjastami tych ulubionych paryskich falafelów. Miłej zabawy, ale staraj się unikać dryblingu tahini w koszuli, teraz - to bardzo niegrzeczne. Jedzenie falafela na ulicy lub w pobliskim publicznym ogrodzie jest jednak całkowicie dopuszczalne według paryskich standardów, więc nie martw się.

L'As du Fallafel

Przetestowałem większość znanych miejsc z falafelami w mieście, ale z jakiegoś powodu L'as du Fallafel – L'as oznaczające „as” – zawsze jest złotym standardem. Theprzechwalanie się zatem wydaje się uzasadnione. Idealnie świeże składniki łączą się w odpowiednich proporcjach, aby uzyskać kanapkę falafel, która łączy chrupkość, kremowość i doskonałe połączenie smaków i tekstur. Jest konsekwentnie identyfikowany jako jeden z najlepszych produktów spożywczych, jakie Paryż ma do zaoferowania, a mimo to kosztuje około 6 USD, jeśli wyjdziesz go na ulicę. Linie mogą być długie, a styl personelu czasami trochę szorstki, ale warto wziąć tę kanapkę do ręki i zagłębić się w nią widelcem. Przeczytaj moją pełną recenzję, aby dowiedzieć się, dlaczego i jak się tam dostać.

Chez H'Anna

Tylko kilka rogów dalej od „L'as” to moje drugie ulubione miejsce na falafel na wynos. Wersja Chez H'Anna jest podobna do wspomnianej wcześniej, ale ku uciesze niektórych zawiera bardziej chrupiące warzywa, takie jak posiekana marchewka i kapusta, i jest nieco mniej tłusta. Wolę też jeść tutaj, jeśli chcę zjeść pełny posiłek zasiadany, ponieważ w jadalni w L'as panuje hałas, a atmosfera jest zbyt pospieszna jak na mój gust. Zwróć uwagę, że talerz falafelowy w Chez H'Anna jest ogromny i może być z łatwością dzielony przez dwie osoby, jeśli nie jesteś głodny.

Adres: 54 Rue des Rosiers, 4. dzielnica

Metro: St. Paul

Godziny otwarcia: od wtorku do niedzieli, od 12:00 do 12:00. Zamknięte w poniedziałki.

Chez Marianne

Pomiędzy dwiema pierwszymi restauracjami na tej liście znajduje się Chez Marianne, również bardzo dobry wybór. Osobiście jestem mniej fanem ich kanapek z falafelami na wynos, ponieważ uważam, że składniki są nieco mniej świeże i najwyraźniej nie zawsze są przygotowywane na zamówienie. Jednak wrażenia z restauracji są znacznie wyższe. Jadalnia w środku jest przyjemna i spokojna, a talerze falafel są pyszne i pięknie się prezentują. Chez Marianne również zadowoli tych z Was słodyczami: mają duży wybór tradycyjnych, głównie wschodnioeuropejskich, żydowskich ciast, strudli i słodyczy. Kolejnym plusem jest to, że jest otwarty każdego dnia tygodnia, w przeciwieństwie do wielu sąsiednich restauracji z falafelami przy Rue des Rosiers.

Adres: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4. dzielnica

Metro: St. Paul

Godziny otwarcia: poniedziałek-niedziela, 12:00-12:00

Comptoir Mediterranee

Podążając nad Sekwanę do Dzielnicy Łacińskiej i do zupełnie innej wersji falafela, jednym z moich ulubionych miejsc na kanapkę w stylu libańskim jest Comptoir Mediterranee, należący do ekscentrycznego, ciepłego, oraz poliglota, Francusko-Libańczyk, Richard Sahlani, który od lat zarządza tym miejscem. Jest również właścicielem gastronomicznej libańskiej restauracji Savannah, znajdującej się w pobliżu przy rue descartes 27, a także w 5. dzielnicy. Jeśli szukasz lekkiego lunchu lub przekąski, udaj się do zdrajcy naComptoir Mediterranee. Libański falafel jest generalnie lżejszy niż izraelski odpowiednik, zawinięty w cienki, tradycyjny chleb zwany „lawasz” i uzupełniony sałatką z pietruszki, pomidorów, kminku i cebuli lub tabbouleh.

Adres: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5. dzielnica

Metro: Kardynał Lemoine lub Jussieu

Godziny otwarcia: od poniedziałku do soboty, 11:00-22:00. Zamknięte w niedziele.

Wskazówka dla podróżnych: Jest też kilka dobrych libańskich restauracji, które również polecam na falafel na Rue Rambuteau, kierując się w stronę Centre Georges Pompidou z centrum handlowego Les Halles. (Metro: Rambuteau lub Les Halles)

Maoz Fallafel

Jeśli zwiedzasz centrum miasta, w pobliżu katedry Notre Dame lub St-Michel i chcesz zjeść zdrową wegetariańską przekąskę, rozważ udanie się do Maoz. Ta globalna sieć otrzymuje niższą ocenę za smak i ogólną przepyszność, ale jest to zdrowy, satysfakcjonujący posiłek. W Maoz montujesz swój własny falafel, dzięki czemu możesz ułożyć do pita tyle smakołyków, ile chcesz – nie wspominając o pominięciu wszystkiego, na czym ci nie zależy.

Adres: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6. dzielnica

Metro: Odeon lub St- Michel

Godziny otwarcia: od niedzieli do środy, od 11:00 do 23:00; Od czwartku do soboty od 11:00 do 2:00

Podobało Ci się to? Może Ci się również spodobać:

Spójrz na nasz kompletny przewodnik po pysznym jedzeniu ulicznym w Paryżu, aby uniknąć złych rzeczy izidentyfikować dostawców wysokiej jakości tanich potraw, od naleśników po gofry i kanapki.

Aby poznać najlepsze bagietki i pieczywo, jakie miasto ma do zaoferowania, zapoznaj się z naszym artykułem w przewodniku po najlepszych piekarniach w Paryżu.

Słodki ząb? Przeczytaj o najlepszych producentach czekolady i sklepach w Paryżu, dając ci wgląd w luksusowy przemysł czekoladowy w mieście. Szalony makaroniarz wśród was może chcieć rzucić okiem na nasze propozycje najlepszych makaroników w Paryżu, w tym bezkonkurencyjnego Pierre'a Herme.

Na koniec, aby zobaczyć specjalne prezenty i gadżety, które możesz zabrać do domu w samolocie, zapoznaj się z naszym artykułem w najlepszych sklepach spożywczych i supermarketach dla smakoszy w Paryżu.