Co warto wiedzieć przed degustacją wina w Chianti

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:06

Chianti to region w środkowej Toskanii, w którym produkowane są kultowe wina Chianti i Chianti Classico. Jest to jedno z najlepszych miejsc do odwiedzenia i poznania włoskiej kultury wina przez enofilów. Należy jednak pamiętać, że degustacja wina we Włoszech jest nieco inna niż w Stanach Zjednoczonych, ponieważ degustacje trzeba rezerwować z wyprzedzeniem, a sprawy we Włoszech toczą się znacznie wolniej, więc prawdopodobnie zobaczysz tylko jedną lub dwie winnice dziennie.

Jak zaplanować, gdzie się udać

Najpierw wybierz region lub producenta wina w Chianti, który szczególnie Ci się podoba. Region Chianti w Toskanii obejmuje siedem odrębnych obszarów, z których każdy produkuje specyficzny rodzaj wina Chianti. Wina z regionu Chianti Classico między Florencją a Sieną to najbardziej znane opcje w okolicy.

Wino Chianti Classico jest produkowane od ponad 2000 lat, ale region ten zasłynął ze swojego wina od XIII wieku do dziś. Kilka popularnych miast winiarskich do wyboru to Greve in Chianti, Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti, Barberino Val d'Elsa, San Casciano in Val di Pesa i Castelnuovo Berardenga.

Skontaktuj się ze swoimi ulubionymi winnicami

Kiedy znajdziesz kilka winiarni, które według Ciebie byś chciały, następnym krokiem jest skontaktowanie się z nimii umów się na wycieczkę lub degustację. Niektóre oferują nawet małe przekąski, wino i ser lub pełny posiłek. Tylko większe winnice są w stanie poradzić sobie z wycieczkami pieszymi i degustacjami; inne to małe rodzinne winnice, które wymagają rezerwacji.

Nie wybieraj więcej niż dwóch lub trzech winnic. We Włoszech dzieje się wolniej niż w Dolinie Napa, więc lepiej się nim cieszyć niż się śpieszyć. Pamiętaj, że zbyt wiele wycieczek może się również powtarzać. Istnieje tylko kilka wariacji na temat fermentacji.

Niektóre z ulubionych winnic do odwiedzenia i zwiedzania to Zamek Barone Ricasoli Brolio, Casa Emma i Castello di Verrazzano.

Degustacja wina w Enoteca

Możesz również znaleźć wina do degustacji, picia lub zakupu w enoteca (lokalny sklep z winami we Włoszech). Jednym z największych w regionie Chianti Classico jest Le Cantine di Greve in Chianti, gdzie można skosztować wina, sera, salami, grappy (brandy z winogron) i oliwy z oliwek. Po prostu upewnij się, że nadążasz; jest też muzeum wina i ponad 140 win do spróbowania. Prawie każda mała wioska we Włoszech ma enotekę, więc jeśli chcesz zatrzymać się w większej ich liczbie, nie jest trudno je znaleźć.

Wycieczki towarzyskie po winnicach regionu Chianti

Jeśli wolisz odwiedzać winnice bez martwienia się o picie i prowadzenie samochodu, Viator oferuje zarówno całodniowe, jak i półdniowe wycieczki z eskortą, które obejmują wizyty w wioskach i winnicach Chianti z degustacją wina. Jest wiele do zobaczenia i zrobienia oraz mnóstwo dobrych restauracji. Tam, gdzie jest dobre wino, nigdy nie zawodzi, że jest też dobre jedzenie.

Zakwaterowania

Region Chianti jest pełen luksusowych hoteli, gospodarstw rolnych i noclegów ze śniadaniem. Chcesz spać w zamku? Wypróbuj Hotel Castello di Sp altenna w Gaiole. Ten czterogwiazdkowy pobyt mieści się w zabytkowej willi z widokiem na bujną okolicę i winnice.