9 Popularne desery z Ameryki Środkowej

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:05

Galletas Marías

Chociaż g alletas Marías są popularnymi ciasteczkami w Ameryce Środkowej, można je również znaleźć na całym świecie. Są suche, okrągłe i słodko podobne do krakersów graham w Stanach Zjednoczonych. Powstały w Anglii w XIX wieku i zostały nazwane herbatnikami Maria na cześć drugiego syna królowej Wiktorii, Alfreda, i jego królewskiej narzeczonej Marii Aleksandrownej Romanowej.

Pastel de Tres Leches

Pastel de tres leches (ciasto tres leches lub „ciasto z trzech rodzajów mleka”) to deser z Ameryki Środkowej, który jest spożywany na całym przesmyku. To biszkopt cytrusowy nasączony trzema rodzajami mleka: mlekiem zagęszczonym, śmietanką i słodzonym mlekiem skondensowanym. Można go posypać bezą lub bitą śmietaną. Chociaż jego początki są niejasne, mówi się, że pastel de tres leches zyskały popularność, gdy mleko w puszkach stało się dostępne w Ameryce Środkowej w latach 40.

Ciasto bananowe

Ciasto bananowe znajduje się głównie na wybrzeżach krajów takich jak Belize, Honduras i Kostaryka. Jest lżejszy i słodszy niż chleb bananowy, czasami podawany z lukrem. Ciasto bananowe również robi się z proszku do pieczenia, a chleb bananowy z drożdży.

Flan

Flan jestkremem karmelowym o złotym kolorze, który cieszył się popularnością w całej Ameryce Łacińskiej. Deser sięga czasów rzymskich, kiedy zamiast karmelu podawano go z miodem. Hiszpanie przywieźli przepis do Meksyku podczas hiszpańskiego podboju, skąd spływał przez Amerykę Środkową. Flan może mieć różne smaki, takie jak wanilia lub pomarańcza, często posypany świeżymi owocami.

Arroz z Leche

Arroz con leche (ryż z mlekiem) to latynoamerykański słodki pudding ryżowy, wytwarzany przez gotowanie ryżu w mleku i przyprawach. Niektórzy dodają dodatkowe składniki, takie jak kokos, cynamon lub goździki, aby uzyskać wyjątkową skórkę. W Kostaryce uważa się, że arroz con leche ma właściwości lecznicze zgodne z la pura vida.

Empanadas de Platanos

Empanadas de plátanos to deserowe empanady znalezione w Nikaragui, Salwadorze i Kostaryce. Ciastka mogą być wypełnione wszelkiego rodzaju smakołykami, w tym czekoladą, karmelowym jabłkiem lub innymi słodkimi owocami. Ale najczęstszy przepis na deser – zwłaszcza w Salwadorze – obejmuje smażone w głębokim tłuszczu banany i nadzienie przypominające budyń.

Ciasto Kokosowe

Orzechy kokosowe są obfite w Ameryce Środkowej, zwłaszcza na wybrzeżach. Więc sensowne jest tylko to, że desery kokosowe byłyby popularne. Spodziewaj się wielu ciast kokosowych, krówek kokosowych, tabletek (cukierków kokosowych do żucia) i ciasta kokosowego.

Granizady

W upalny dzień nic nie przebije granizady (lub raspado w Panamie). Tak jakszyszki śnieżne w Stanach Zjednoczonych, granizady składają się z ogolonego lodu skropionego (lub nasączonego) słodkimi, kolorowymi syropami. Są one zwykle sprzedawane z wózków ulicznych w Ameryce Środkowej; po prostu zapytaj, czy granizada jest zrobiona z oczyszczonego lodu (hielo puro).

koktajle owocowe

Refrescos lub licuados - koktajle owocowe są pyszne pod każdą nazwą. W Panamie te słodkie napoje owocowe nazywane są batidos i często miesza się je z papają, truskawkami i ananasem. Z drugiej strony w Gwatemali koktajle owocowe są przygotowywane z lokalnej karamboli (owoc gwiezdny) i guanabany (soursop).