Tradycyjne jedzenie i napoje w Nikaragui

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:59

Tradycyjne jedzenie i picie Nikaragui jest reprezentatywne dla różnorodności jej mieszkańców. Kuchnia hiszpańska, kreolska, garifuna i rdzennych mieszkańców Nikaragui wpłynęły na współczesną kuchnię nikaraguańską, którą większość podróżnych uważa za smaczną i wyjątkowo niedrogą. Głodny? Posmakuj jedzenia i picia w Nikaragui! Pamiętaj, aby kontynuować eksplorację, próbując przepisów z Nikaragui.

Posiłki

Większość nikaraguańskich posiłków opiera się na tradycyjnych nikaraguaskich potrawach. Należą do nich kukurydza, fasola, banany, juka i papryka. Charakterystyczny posiłek w Nikaragui, którego można spróbować w całym kraju, może obejmować mięso takie jak kurczak, wieprzowina lub świeże owoce morza z rozległych wybrzeży Nikaragui, smażone w głębokim tłuszczu banany, ryż i fasola (gallo pinto) oraz sałatka z kapusty. Woda kokosowa i mięso są również powszechnym składnikiem, głównie na wybrzeżu karaibskim.

Typowe śniadanie nikaraguańskie, które można znaleźć w większości domów i restauracji, zwykle składa się z jajek, sera, gallo pinto i słodkich bananów, podawane z białym chlebem lub kukurydzianymi tortillami. Świeży sok lub kawa towarzyszą większości śniadań w Nikaragui.

Dania wspólne

Chicharrones: Słona skórka wieprzowa smażona w głębokim tłuszczu. Są chrupiące i pyszne ztortilla i guacamole.
Vigoron: To klasyczny posiłek w Nikaragui. Mówi się, że po raz pierwszy został przygotowany w Granadzie, z chicharron, juką i surówką z kapusty.
Nacatamal: Jest to nikaraguańska wersja mąki tamale-kukurydzianej nadziewanej mięsem (zwłaszcza wieprzowiną, puree ziemniaczanym i/lub warzywami, wiązanej w liść babki i gotowanej.
Indio Viejo („Staroindyjski”): Danie jest wyszukaną potrawą przypominającą gulasz, składającą się z posiekanego mięsa, cebuli, pomidorów i papryki smażonych z gotowaną mąką kukurydzianą, następnie rozcieńczyć sokiem pomarańczowym i bulionem. Zdobione miętą, ludzie mają ją z tortillą.

Przekąski i dodatki

Quesillo: Tortilla nadziewana serem i podawana ze śmietaną, cebulą, octem i chile.
Tostones: Chrupiące smażone w głębokim tłuszczu banany, niezastąpiony dodatek w kuchni nikaraguskiej. Znany również jako platanos fritos.
Gallo Pinto: Ryż i fasola. Zmieszany z mlekiem kokosowym na karaibskim wybrzeżu Nikaragui.

Tradycyjne Desery

Cajeta de Coco: Karmelizowane struny kokosa i juki.
Ciasto Tres Leches (Pastel de Tres Leches): Ciasto nasączone trzema rodzajami mleka, w tym mlekiem zagęszczonym, słodzonym skondensowanym mlekiem i śmietaną. Jest powszechnie podawany na zimno.

Napoje

Nikaraguski napój „el macuá” to mieszanka lekkiego rumu, soku z guawy, soku z cytryny i cukru, który został niedawno wybrany oficjalnym napojem Nikaragui. Każdy podróżnik powinien spróbować tego napoju, jest całkiem smaczny.

Jeśli chodzi o cerveza (piwo), najpopularniejsze marki piwa z Nikaragui to Toña i La Victoria. Bufalo to stosunkowo nowe piwo z Nikaragui. Ale można też znaleźć piwa międzynarodowe, takie jak Heineken i Corona, i łatwo je znaleźć w Nikaragui.

Obfitość owoców tropikalnych Nikaragui jest używana w wielu napojach bezalkoholowych, mieszanych z wodą, mlekiem lub jogurtem. W Nikaragui najlepiej popełnić błąd, jeśli nie masz pewności, czy woda jest oczyszczona; zamów również napój sin hielo lub bez lodu.

Budżetowanie posiłków

W stolicy Nikaragui, Managui, międzynarodowe sieci, takie jak McDonald's, są prawie tak popularne, jak autentyczne restauracje w Nikaragui. Udaj się na targ w Leon na tanią kuchnię nikaraguską lub do centralnego parku w Granadzie na talerz od ulicznego sprzedawcy. Wzdłuż przepięknego wybrzeża Nikaragui, w obszarach takich jak San Juan del Sur i Bluefields, można skosztować jednych z najświeższych na świecie owoców morza, w tym homarów, w restauracjach przy plaży. Na szczęście jedzenie w Nikaragui jest super tanie, wliczając w to homara.