Piwa Kanadyjskie: Historia i Przewodnik

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:59

Piwa kanadyjskie są doskonałym wprowadzeniem do „kultury” Kanady. Kanadyjczycy lubią swoje piwo i spożywają je bardziej niż jakikolwiek inny napój alkoholowy. Wiele kanadyjskich i międzynarodowych marek piwa jest szeroko dostępnych w sklepach piwnych, restauracjach i barach w całym kraju. Oprócz większych marek piwa (które rzadko są „kanadyjskie”), możesz zamówić autentyczne lokalnie warzone piwa w całym kraju ze względu na powszechność mikrobrowarów.

Krótka historia

Dwoma największymi graczami na kanadyjskim rynku piwa tradycyjnie byli Labatt's i Molson, i chociaż obie firmy nadal warzają piwo w Kanadzie, żadna z nich nie jest w pełni własnością Kanady. Od 1995 roku Labatt's jest własnością zagraniczną, a Molson połączył się, tworząc Molson-Coors. Sleeman – browar z siedzibą w Guelph, który stał się niezwykle popularny w latach 80. i 90. – został kupiony przez japoński browar Sapporo, czyniąc w ten sposób zagraniczne firmy odpowiedzialne za większość produkcji piwa w Kanadzie. Obecnie największą kanadyjską firmą piwowarską jest Moosehead, która wywodzi się z New Brunswick i oferuje wiele rodzajów piwa typu ale i lagerów. Po drugiej stronie kraju Kokanee to popularne piwo warzone w pne.

Mikrowary

Mikrobrowary są powszechne w całej Kanadzie,zwłaszcza w Kolumbii Brytyjskiej i Ontario. Browary te, określane czasem jako browary „rzemieślnicze”, warzają mniejsze partie piwa do lokalnej dystrybucji. Mikrobrowary reprezentują alternatywne, bardziej eksperymentalne podejście do warzenia piwa, które nie zaspokaja masowych gustów. Miłośnicy piwa, będąc w Kanadzie, powinni poprosić kelnerkę, barmana lub sprzedawcę piwa o zalecenia dotyczące mikrobrowarów.

Niektóre z najpopularniejszych minibrów to Steamwhistle i Amsterdam w Toronto, Wellington Brewery w Guelph, McAuslan Brewery w Montrealu i Vancouver Island Brewery w Vancouver.

Piwo amerykańskie kontra kanadyjskie

Kanadyjczycy lubią narzekać na to, co robią lepiej niż Amerykanie. W końcu w Kanadzie jesteśmy w większości przyćmieni i prawdopodobnie niepewni naszych sąsiadów z południa. Jednym z obszarów, w którym Kanada przoduje, jest produkcja piwa. Konsensus wśród Kanadyjczyków jest taki, że ich piwo jest bardziej pełne smaku i mniej „wodniste” niż piwo z USA.

Część kanadyjskiego poczucia wyższości piwa ma związek z przekonaniem, że kanadyjskie piwo ma wyższą zawartość alkoholu niż amerykańskie. W rzeczywistości piwa amerykańskie i kanadyjskie są porównywalne pod względem zawartości alkoholu; jednak sposób pomiaru alkoholu w obu krajach jest inny, co powoduje, że amerykańskie etykiety piwa zawierają niższą liczbę. Zarówno amerykańskie, jak i kanadyjskie piwa mają zawartość procentową alkoholu od 4% do 6% (na każde 100 ml piwa, od 4 ml do 6 ml to alkohol).

Gdzie kupić piwo

Alkohol można kupić w sklepach z winem i piwem,które są regulowane i obsługiwane przez każdą prowincję lub terytorium. We wszystkich przypadkach, z wyjątkiem Quebecu, sprzedaż alkoholu odbywa się za pośrednictwem specjalnie wyznaczonych sklepów (np. The Liquor Control Board of Ontario (LCBO) lub The Beer Store w Ontario). Quebec, najbardziej europejska i bardziej liberalna prowincja Kanady, zezwala na sprzedaż piwa i wina w sklepach ogólnospożywczych i supermarketach.

Od 2016 roku Ontario zaczęło zezwalać na sprzedaż piwa i wina w ograniczonej liczbie supermarketów, ale ogólnie kanadyjskie podejście do sprzedaży napojów alkoholowych jest zacofane.

Wiek picia

Pamiętaj, aby znać wiek picia alkoholu w Kanadzie, który wynosi 18 lub 19 lat, w zależności od prowincji.

Zabieram ze sobą piwo do domu

Możesz być tak zakochany w niektórych znakomitych kanadyjskich mikrobrowarach, że zechcesz zabrać je ze sobą do domu. Świetny pomysł i może wrzuć tam też trochę kanadyjskiego wina. Pamiętaj tylko, aby sprawdzić, czy masz prawo do sprowadzania napojów alkoholowych do swojego kraju.