Najlepsze naleśniki & Naleśnikarnie w Paryżu, od słodkich do pikantnych

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:53

Nieważne, czy nigdy nie byłeś w Paryżu, odwiedzasz go po raz pierwszy, czy mieszkasz tu od dziesięciu lat, nie można odmówić uroku dobrze wykonanej francuskiej krepy. Niezwykle cienki naleśnik w stylu galijskim można posypać słodkimi dodatkami, takimi jak Nutella, cukier lub świeży dżem, lub pikantną odmianą, zwykle przygotowywaną z kaszy gryczanej według tradycyjnej bretońskiej receptury, z szynką, serem lub jajkiem. Krepa jest również wszechstronna - można ją równie łatwo zjeść w eleganckiej restauracji, jak i połknąć w papierowej serwetce, idąc ulicą.

Jedna ulubiona tradycja zarówno turystów, jak i mieszkańców? Zamawianie jednego pikantnego i jednego słodkiego naleśnika, aby ogrzać dłonie podczas spaceru wzdłuż Sekwany w chłodny dzień lub delektując się ciężkim ceramicznym kubkiem cydru w restauracji siedzącej.

Oto niektóre z naszych ulubionych w całej stolicy:

Naleśnikarnia Josselin

Na ulicach otaczających dworzec kolejowy Montparnasse na południu miasta znajdują się niezliczone naleśnikarnie, z których każda oferuje podobne taryfy z regionu Bretanii. Chociaż dostępne opcje mogą być dla ciebie mylące, najlepiej jest iść wzdłuż linii rozciągającej się za drzwiami. Crêperie Josselin jest tak popularny, że albo trzeba będzie trochę poczekać, albo przyjśćz powrotem później, ale zalecamy cierpliwość. Pikantne naleśniki z mąki gryczanej są ułożone wysoko z jajkami sadzonymi i bekonem lub zdecyduj się na flambé z Grand Marnier, który serwer zapali na twoich oczach.

Adres: 67 rue du Montparnasse, 14. dzielnica

Metro: Edgar Quinet, Montparnasse lub Vavin

Tel: +33 (0)1 43 20 93 50

Otwarte: od wtorku do niedzieli, 12:00 po południu do 23:00. Zamknięte w poniedziałki.

Ti Jos

Również w pobliżu stacji Montparnasse, ten skromny i przyjazny pub w stylu bretońskim serwuje proste i smaczne dania regionalne w niezwykle obfitych porcjach, a także od czasu do czasu oferuje tradycyjne wieczory z muzyką celtycką.

Crêperie Brocéliande

Co może być bardziej kultowego niż zjedzenie naleśnika czekoladowego ze wspaniałym Sacre Coeur, który znajduje się zaledwie kilka kroków dalej? Ta uwielbiana, ale nowa naleśnikarnia, która została otwarta dopiero w 2010 roku, znajduje się wysoko na wzgórzu w dzielnicy Montmartre. Wybierz się na sportowy spacer na szczyt i nagrodź się na końcu. Właściciele Hervé i Laetitia dbają o to, aby używać wyłącznie naturalnych składników, a osoby poszukujące produktów bezglutenowych będą mile zaskoczeni. Ich Galette Dentelle jest w 100% organiczny i bezglutenowy. Domowa kuchnia i atmosfera w Crêperie Brocéliande są za każdym razem czarujące.

Adres: 15 Rue des trois Frères, 18. dzielnica

Metro: Opatki lub Anvers

Tel: +33 (0)1 42 23 31 34

Otwarte: Poniedziałek 15-22, od środy do piątku w południe- 15.00 i 19.00-22.00, sobota 12.00-23.00,i niedziela w południe 22:30.

Naleśniki

Wyobraź sobie scenę: szczęśliwie robisz zakupy w dzielnicy Saint-Germain-des-Pres, gdy uderza ogromny głód. Co robisz? Crepes d'Or (lub dosłownie „Golden Crepes”) są tutaj, aby uratować żołądek i zdrowie psychiczne. Tutejsze naleśniki są nie tylko bardzo smaczne, ale są też bardzo duże. Wybierz między słodkim a pikantnym i przygotuj się na ich obfite dodatki.

Adres: 27 rue du Four, 6. dzielnica

Metro: Mabillon

Kawiarnia Breizh

Ta maleńka, rodzinna naleśnikarnia wciśnięta między dzielnice Marais i Bastille specjalizuje się w całkowicie ekologicznych galetach z kaszy gryczanej w stylu bretońskim i została uznana za ulubioną przez znanych pisarzy kulinarnych, takich jak David Lebovitz. Pikantne naleśniki są tu wypełnione niezwykłymi składnikami, takimi jak ostrygi, lub ubrane prosto i pysznie z klasycznymi nadzieniami (pomyśl o jajku i serze, wysokiej jakości szynce lub kozim serze i liściach sałaty). W Breizh wszędzie pełno jest wysokiej jakości.

Adres:109, rue vieille du temple, 3. dzielnica

Metro:St-Sebastien Froissart

Au P’tit Grec

Ta dziura w ścianie, zlokalizowana na tętniącej życiem Rue Mouffetard w pobliżu Uniwersytetu Sorbony, wygrywa duże nagrody za oryginalne, pyszne i pokaźnych rozmiarów naleśniki. Tutaj naleśniki mają charakterystyczny śródziemnomorski akcent, oferując coś innego niż tradycyjna szynka, jajko i ser w stylu bretońskim. Możesz wybierać między włoską szynką, serem feta, cebulą, pomidorami i nie tylko. Słodkie naleśniki też otrzymują gwiazdorskie traktowanie, zzdrowe dawki Nutelli, cukru lub pakując dżem do każdego pysznego, cienkiego naleśnika. I nie martw się, że będziesz głodny – porcje tutaj są obfite, więc przygotuj żołądek przed przyjazdem. Co najlepsze, naleśniki w Au P’tit Grec, w cenie od 4 do 6 euro za sztukę, oferują świetny koszt w stosunku do jakości.

Adres: 68 rue Mouffetard, 5. dzielnica

Metro: Censier-Daubenton lub Place Monge

Tel: +33 (0)6 50 24 69 34

Naleśniki i naleśniki

Położona w mało znanej, ale szybko gentryfikującej dzielnicy Buttes-Aux-Cailles, ta urocza naleśnikarnia oferuje wysokiej jakości naleśniki i atmosferę. Wnętrze przypomina kabinę na łodzi, a przy dostępnych tylko 18 stolikach na pewno poczujesz przyjazną, intymną atmosferę. Wybieraj spośród wielu innowacyjnych przepisów, słodkich lub pikantnych, takich jak krepa z kaszanką z musztardą i curry lub przepyszna krepa gruszkowo-czekoladowo-frangipanowa na deser.

Adres: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13. dzielnica

Metro: Corvisart ou Tolbiac

Tel: +33 (0)1 45 81 68 69