Najlepsze jedzenie do jedzenia w Montrealu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:53

Na wypadek, gdybyś nie słyszał, Montreal to gaga na punkcie jedzenia. Miasto emanuje restauracjami, wyjątkowymi tradycjami kulinarnymi i smakoszami rozpieszczonymi przez godny pozazdroszczenia wybór lokalnych produktów.

W ostatnich latach szefowie kuchni, Gordon Ramsay i Jamie Oliver, wybrali Montreal, aby zakotwiczyć swoje pierwsze kanadyjskie przedsięwzięcia restauracyjne.

Ale nie tylko oni złapali obsesję na punkcie jedzenia w Montrealu. Niektóre dania znalazły się w międzynarodowym centrum uwagi w obu Amerykach, Europie, Azji… nawet takie potrawy jak Paryż i Nowy Jork próbują odtworzyć smaki i konsystencje trudne do zdobycia poza stolicą smakoszy w Kanadzie.

Poutine

Dla przypomnienia, to jest kupa-tzin -myśl Władimir Putin- NIE kupa-nastolatka, powszechny i całkowicie wybaczalny błąd w wymowie. Znakomite fast foody/obszar klęsk żywiołowych/środek na kaca w Quebecu nie tylko szturmem podbija międzynarodową społeczność kulinarną, ale niedawno awansowano go do oficjalnej rangi kanadyjskiego dania narodowego. Ale czy był to dekret narodowy? Czy rząd przeprowadził ankietę? Nie. I nie. Właściwie to dlatego, że amerykańskie media miały wolny dzień wiadomości i zdecydowały, że tak.

Wędzone mięso

To nie pastrami. To nie jest peklowana wołowina. To wędzone mięso z Montrealu. I choć niektórzy twierdzą, że lokalny przysmak z fast foodu to przereklamowany, niedoprawiony pastrami, który chce się zrobić, inni ślinią się szybciej niż psy Pawłowa na samą wzmiankę o dymnej, słodko-słonej kanapce ułożonej z ponad tuzinem plasterków, przygotowanej w charakterystyczny dla Montrealu sposób.

Bajgle

Montrealskie bajgle są wspaniałe, tak niezwykłe, że przyćmiewają nowojorskie.

I są dwa miejsca oddalone od siebie o jedną przecznicę, aby zdobyć najlepsze w swoim rodzaju: albo wybierz się z Fairmount Bagel, albo zrób St. Viateur. Albo jeszcze lepiej, wypróbuj oba.

Rynki w Montrealu

Montreal ma zabójcze rynki publiczne. Jeden z nich jest nawet największym w Ameryce Północnej, z 300 sprzedawcami, producentami i rolnikami zebranymi w jednym miejscu w szczycie sezonu.

Syrop klonowy

Według federacji producentów syropu klonowego Quebec, ponad dwie trzecie światowego syropu klonowego jest produkowane właśnie tutaj, w prowincji Quebec. A spora część produktów klonowych Quebecu jest pożerana właśnie tutaj, w Montrealu. Statystycznie prowincja Quebec konsumuje więcej produktów klonowych na mieszkańca niż gdziekolwiek indziej na świecie.

Późne posiłki

Masz ochotę na przekąskę o północy? Wypróbuj stawy późną nocą. Niektóre są otwarte po godzinie czarownic, inne są 24/7.

Cukierki ze smoczą brodą

Poza Hongkongiem, gdzie stoiska ze smoczą brodą nie są rzadkością, jest tylko kilka miejsc na świecie, które sprzedają to rzadkie i starożytne słodycze. Montrealczyk Johnny Chin mówi, że był pierwszym mistrzem cukierków ze smoczą brodą, który wprowadził go do Ameryki Północnej w listopadzie 1991 roku, kiedy otworzył swój sklep w Montrealu w Chinatown. Od tego czasu mistrz cukierków nigdy nie wspominał swojej decyzji o ożywieniu sztuki na skraju wyginięcia.

Późne menu nocne

Myślisz, że ekskluzywne restauracje w Montrealu są poza zasięgiem? Pomyśl jeszcze raz. Smakosze o każdym budżecie mogą dostać swoje wysokiej klasy steki, makarony z homarów, tatar z łososia - w uroczo przystępnej cenie dzięki uprzejmości brygady najlepszych restauracji w mieście, oferujących specjalne menu do późnych godzin nocnych, które zwykle wchodzą w życie pod koniec wieczoru. po godzinie 21:00 lub 22:00

Brunch

Nieważne, czy szukasz tłustej perfekcji, czy wykwintnej kuchni, Montreal ma wiele miejsc, w których możesz zjeść brunch.

Restauracje romantyczne

Każdy potrzebuje odrobiny romansu w swoim życiu, a w Montrealu nie brakuje miejsc do jedzenia w wieczór randkowy.

Izakayas

Pojawienie się izakayas w Montrealu jest dość nowym zjawiskiem, a pierwsza partia pubów w stylu japońskim została otwarta w mieście około 2010 roku, lata za trendem od dawna zakorzenionym w Nowym Jorku, San Francisco, a nawet w Vancouver. Niezależnie od tego będziesz mocno naciskanynie znaleźć lokalizacji w Montrealu, która sama się markuje jako izakaya.

Jedzenie uliczne

Po 66-letnim zakazie jedzenia ulicznego w Montrealu ostatecznie zniesionym z dniem 20 czerwca 2013 r., zarówno miejscowi, jak i goście mogą znaleźć w mieście doskonałe ciężarówki z jedzeniem. W 2019 roku nowe przepisy wymagały, aby food trucki gromadziły się w zatwierdzonych lokalizacjach, a nie w poszczególnych miejscach.