Co pić w Niemczech (oprócz piwa)

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:51

Niemcy kochają swoje piwo; w rzeczywistości szacuje się, że Niemcy wypijają rocznie około 104 litrów (24 galony) piwa na osobę. Jednak raporty pokazują również, że Niemcy piją mniej piwa niż kiedykolwiek. Powodów tego jest wiele (np. zdrowszy styl życia), ale może to również wynikać z rosnącej popularności innych napojów alkoholowych

Jeśli odwiedzasz Niemcy i chcesz spróbować czegoś innego niż piwo, kraj ten jest również domem dla wielu wspaniałych winnic, a także różnych receptur likierów i napojów mieszanych. Wypróbuj te inne smaczne napoje alkoholowe zamiast piwa, podróżując po niemieckich miastach i miasteczkach.

Wino

Niemiecki wizjoner i XVI-wieczny reformator kościoła Marcin Luter również miał pewne przemyślenia na temat wina: „Piwo jest wytwarzane przez człowieka, ale wino pochodzi od Boga”. Wydaje się, że Niemcy zgadzają się z tym, ponieważ każdego roku spożywają 20,5 miliona hektolitrów (541, 552, 707 galonów) wina.

Podczas gdy stereotyp polega na tym, że Niemcy nieustannie wiją piwo, wielu Niemców woli winogrona. Od czasów rzymskich produkują wysokiej jakości wina, a niemieckie klasztory doskonalą swoją ofertę, szczególnie wina białe.

Osoby spoza Niemiec mogą znać tylko język niemieckiwina słodkie, takie jak Gewürztraminer, ale w kraju ludzie zazwyczaj wolą wina wytrawne (trocken) jak chrupiący Riesling. Wyjątkiem jest Eiswein (wino lodowe), super słodkie wino deserowe, które jest produkowane z winogron, które zostały zamrożone po osiągnięciu pełnej dojrzałości. Lub jeśli chcesz lekkiego wina - idealnego na upalne dni - wypróbuj Schorle lub Gespritzten, gdzie do wina dodaje się wodę gazowaną.

Najbardziej znane regiony winiarskie w Niemczech znajdują się we Frankonii i wzdłuż Renu i Mozeli, z winną drogą wijącą się z wioski winiarskiej do wioski winiarskiej. Poszukaj Weinstube (winiarni), w której będziesz mógł degustować ku uciesze serca (jeśli nie głowy).

Sekt (wino musujące)

Jeśli chcesz jeszcze więcej musującego wina niż w Schorle, spróbuj niemieckiego wina musującego - lepiej znanego jako Sekt. Niemcy są trzecim co do wielkości producentem wina musującego na świecie, po Francji i Włoszech.

Podczas gdy prawdziwy szampan może pochodzić tylko z regionu Szampanii we Francji, Deutscher Sekt jest winem musującym wytwarzanym wyłącznie z niemieckich winogron. Typy obejmują Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc i Pinot Noir. Sekt wydaje się być słodszy i mniej alkoholu niż szampan z przyjemnymi owocowymi tonami. Ulubiona marka NRD, Rotkäppchen, jest jedną z najpopularniejszych (i niedrogich) marek, chociaż istnieje wiele innych wersji. Aż 80% Sektu produkowanego w Niemczech jest tu również zużywane.

Sznaps

W USA sznaps ogólnie odnosi się do słodkich likierów, ale w Niemczech sznaps ma tendencję do bycia mocnym, klarownym i owocowym - tak jak w rzeczywistości jest zrobiony z fermentujących owoców na bazie likieru.

Tradycyjnie te wysokoalkoholowe shoty były spożywane po posiłku, aby wspomóc trawienie. Muszę kochać niemiecką medycynę ludową!

Schnaps może odnosić się do dowolnego trunku, a najpopularniejsze typy to:

• Obstwasser / Obstler: Jabłko, morela, wiśnia, gruszka lub śliwka to najpopularniejsze smaki. Niektórzy gorzelnicy faktycznie uprawiają własne owoce dla swoich sznapsów.
• Kräuterlikör: likier ziołowy, jak światowej sławy Jägermeister.

Chociaż sznapsy można znaleźć w całych Niemczech, nostalgiczny alkohol z DDR jest znikającym występkiem. Niektóre tradycyjne kneipe (bary) w Berlinie i na wschodzie nadal służą starym faworytom, ale więcej opcji można znaleźć w sklepach poświęconych rzemiosłu. Na przykład dr Kochan Schnapskultur w Prenzlauer Berg ma dedykowane klasyki, takie jak Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn i Mampe Halb und Halb.

Długie drinki

Przybysze do Europy są często mylone z terminem „long drink” w menu napojów. Termin ten odnosi się po prostu do napoju alkoholowego składającego się z wybranego trunku oraz soku lub sody w szklance typu highball lub kubku. Chociaż lód byłby ładny, w Niemczech jest zwykle minimalny.

Przykłady popularnych drinków to whisky cola, gin z tonikiem, wódka cytrynowa, śrubokręt itp. Szczególnie Berlinmiksturą jest wódka Club Mate, wykorzystująca modny napój energetyczny, który można znaleźć w dłoni niejednego hipstera.

Piwo Mieszane

Zważywszy na wszystkie prawa dotyczące czystości piwa, Niemcy czerpią perwersyjną przyjemność z dodawania mikserów do swojego piwa. Na przykład Diesel to w połowie piwo, w połowie koks. Lub Radler, który jest w połowie piwem, w połowie cytryną/limonką (lub Hefeweizen zmieszanym ze Sprite, aby stworzyć Russe).

Są one zwykle spożywane podczas ciepłej pogody lub gdy ktoś próbuje ograniczyć spożycie alkoholu. Są też regionalne faworyty, takie jak Kölsch-Cola, czyli połowa słynnego kolońskiego Kölsch i połowa Coca-Cola, czy Berliner Weisse, białe piwo z pompką syropu o smaku malinowym lub marzankowym podawane latem w biergarten w całym Berlinie. Napój jest niskoalkoholowy i świątecznie (jeśli w złej porze roku) czerwony lub zielony w zależności od wybranego smaku i podawany w szklance przypominającej miskę.

Oczywiście możesz mieszać własne, ale w większości sklepów możesz też kupić paczkowane napoje.

Miska

Bowle luźno przekłada się na poncz i jest serwowany na każdym festiwalu w Niemczech. Owocowy, alkoholowy i podawany w masowych ilościach bowle to idealny letni napój.

Kręcąc się wokół gigantycznych szklanych misek, kawałki owoców mieszają się w kałuży soku i alkoholu. Truskawka jest popularna, ale można użyć praktycznie każdego owocu.

Aby dodać małą bańkę, Schorle jest czasami używany zamiast soku, a nawet Sekt, aby zwiększyć zawartość alkoholu. Jeśli chcesz uniknąć szumu,będzie musiał zamówić Kinderbowle dla dzieci.

Glühwein

Na drugim końcu pór roku Glühwein jest kwintesencją zimowego napoju. W Weihnachtsmärkte, wszechobecnym w całym kraju, ludzie chwytają niestandardowe kubki tej ciepłej mieszanki wina i przypraw, aby ogrzać dłonie, a następnie wnętrzności. To Boże Narodzenie w filiżance.

Czerwone wino to klasyka, ale są też wersje z białym winem, plus opcjonalne dodatki, takie jak einen shuß (kieliszek) rumu, Kirschwasser (wiśniowa brandy) lub amaretto.

Apfelwein

Podobnie do cydru jabłkowego, nigdy nie nazywaj Apfelwein (wino jabłkowe) tak mieszkańcom Frankfurtu. Znany również jako Ebbelwoi, jest to tradycyjny niesłodzony napój i trochę nabytego smaku.

Jabłka Granny Smith lub Bramley są zwykle używane do jej produkcji, a ich zawartość alkoholu wynosi od 4,8% do 7%. Jest cierpki i kwaśny i powinien być często podawany w geripptes, szklance o pojemności 0,3 litra (10 uncji) z kanciastymi nacięciami, które załamują światło i poprawiają przyczepność, lub bembel z eleganckimi niebieskimi detalami.

Frankfurt ma reputację firmy bez duszy. Najłatwiejszym sposobem na znalezienie autentycznych wrażeń z Frankfurtu jest usiąść w Apfelweinlokal i zamówić drinka. Dzielnica Sachsenhausen we Frankfurcie jest ich pełna.