Toronto's St. Lawrence Market: Kompletny przewodnik

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:51

Uwaga dla smakoszy: nazwany najlepszym rynkiem spożywczym na świecie przez National Geographic w 2012 roku, St. Lawrence Market to fantastyczne miejsce do przeglądania najlepszych lokali gastronomicznych w mieście, od świeżych produktów i rzemieślniczych serów po przetwory spożywcze, wypieki i mięso. Targ, który w 2003 roku obchodził swoje 200-lecie, jest instytucją w Toronto, popularną zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów. Jeśli jesteś ciekawy wizyty i chcesz wiedzieć, czego się spodziewać, gdy pojedziesz, postępuj zgodnie z tym przewodnikiem po jednej z najbardziej lubianych atrakcji w mieście: St. Lawrence Market.

Historia rynku

Św. Rynek Lawrence istnieje od dawna i od początku przybierał kilka form. Wszystko zaczęło się w 1803 roku, kiedy ówczesny gubernator Peter Hunter uznał, że teren na północ od Front Street, na zachód od Jarvis Street, na południe od King Street i na wschód od Church Street będzie oficjalnie znany jako Market Block. Wtedy powstał pierwszy stały targ rolniczy. Oryginalna konstrukcja spłonęła w 1849 roku podczas Wielkiego Pożaru Toronto (który również zdewastował znaczną część miasta) i zbudowano nowy budynek. Znany jako St. Lawrence Hall, budynek ten był gospodarzem wielu wydarzeń miejskich, w tym wykładów, spotkań i wystaw. Hala i budynki towarzysząceprzeszedł kilka remontów i zmian w ciągu następnych lat, a rynek został ostatecznie zburzony i całkowicie odbudowany w 1904 roku dzięki boomowi populacyjnemu w mieście pod koniec lat 90. XX wieku.

Układ rynku

Św. Kompleks Lawrence Market składa się z trzech głównych budynków, w tym South Market, North Market i St. Lawrence Hall. Na głównym i niższym poziomie Rynku Południowego znajdziesz ponad 120 wyspecjalizowanych sprzedawców, sprzedających wszystko, od organicznych owoców i warzyw, po wypieki, przyprawy, gotowe potrawy, owoce morza i mięso (żeby wymienić tylko kilka rzeczy, które znajdę tutaj).

Drugie piętro South Market to miejsce, w którym znajduje się Galeria Market, w której znajdują się obracające się eksponaty związane ze sztuką, kulturą i historią Toronto.

Rynek Północny słynie głównie z sobotniego targu rolników, który odbywa się od 1803 roku i nadal ma się dobrze. W 2008 roku miasto Toronto zatwierdziło przebudowę historycznego miejsca. W związku z tym Targ Rolniczy i Niedzielny Targ Antyków zostały przeniesione do tymczasowego miejsca.

Lokalizacja i kiedy odwiedzić

Św. Lawrence Market znajduje się pod adresem 92-95 Front St. East w samym sercu Toronto. Jego tymczasowy dom znajduje się pod adresem 125 The Esplanade, w pobliżu oryginalnego południowego budynku Rynku.

Targ jest otwarty od wtorku do czwartku od 8:00 do 18:00, w piątek od 8:00 do 19:00. oraz w soboty od 5:00 do 17:00 Targ św. Wawrzyńca jest nieczynny w niedzielęi poniedziałek. Targ Antyków jest czynny od 7:00 do 16:00. tylko w niedziele.

Jeśli jedziesz TTC, możesz dostać się na rynek przez stację metra King. Po dotarciu na stację jedź tramwajem 504 King na wschód do Jarvis St, a następnie idź na południe do The Esplanade. Możesz również dostać się na rynek z Union Station, a następnie iść na wschód około trzech przecznic do The Esplanade.

Jeśli zamierzasz podróżować samochodem, z Gardiner Expressway skręć w zjazd Jarvis lub York/Yonge/Bay i kieruj się na północ do Front Street. Parkingi City of Toronto Green „P” znajdują się za budynkiem South Market, przy Lower Jarvis Street i The Esplanade oraz w garażu po wschodniej stronie Lower Jarvis Street przylegającej do South Market, tuż pod Front Street.

Co zjeść na targu

Najlepszym sposobem na odwiedzenie targu St. Lawrence jest zaspokojenie apetytu. Bez względu na to, czego pragniesz, prawdopodobnie znajdziesz to tutaj, niezależnie od tego, czy chcesz zjeść na miejscu, czy zabrać coś pysznego do domu na później. Sprawdź poniżej niektóre z obowiązkowych dań na rynku.

Buster's Sea Cove: Jeśli szukasz świeżej ryby w postaci kanapki z rybą lub chrupiącej ryby z frytkami z dodatkiem domowej roboty surówki, to jest to miejsce Dostać to. Mają też kalmary, małże gotowane na parze i nie tylko.

Carousel Bakery: Odwiedź Carousel Bakery, ostoję na rynku od ponad 30 lat, aby skosztować słynnej na całym świecie kanapki z groszkowym bekonem. Ludzie przyjeżdżają z daleka, aby spróbować, więc spodziewaj się składów w weekendy, kiedy piekarnia może sprzedać nawet 2600kanapki w pracowitą sobotę.

Św. Urbain Bagel: Chrupiące na zewnątrz, gęste i gumiaste w środku, specjalnością St. Urbain są bajgle w stylu montrealskim. Byli pierwszą firmą, która wyprodukowała bajgle w stylu montrealskim w Toronto i nie można się im oprzeć, gdy są jeszcze ciepłe z piekarnika.

Uno Mustachio: Uno Mustachio jest domem kilku naprawdę obfitych włoskich kanapek, w tym słynnej parmigiany z cielęciny, a także bakłażana, klopsików z serem, steków, kiełbasy i kurczaka parmigiana.

Cruda Café: Każdy, kto ma ochotę na lżejsze, zdrowe potrawy, powinien wstąpić do Cruda Café, która serwuje świeże, wegańskie, surowe potrawy, które są bezglutenowe i przygotowywane używając składników, które są jak najbardziej lokalne. Spodziewaj się żywych sałatek, surowych wrapów i tacos, soków i koktajli.

Kuchnia Yianni: Domowe greckie jedzenie jest oferowane w Yianni's Kitchen, która działa na rynku St. Lawrence Market od 2000 roku. Wpadnij na souvlaki wieprzowe lub drobiowe, Sałatka grecka, musaka, gulasz jagnięcy i kurczak cytrynowy z ryżem. Są również znani ze swoich placków jabłkowych.

Churrasco's: Kurczaki są tu codziennie pieczone na miejscu w piecach z rożnami i polane sekretnym ostrym sosem Churrasco. Weź całego kurczaka do domu lub wpadnij na kanapkę z kurczakiem i pieczone ziemniaki.

European Delight: Ta rodzinna firma działa na rynku St. Lawrence od 1999 roku i specjalizuje się w domowych potrawach wschodnioeuropejskich, w tym licznych odmianach pierogów i gołąbków.

Aren't We Sweet: Zatrzymaj się na tym stoisku, aby kupić autentyczne francuskie wypieki, w tym rogaliki, makaroniki, ciasteczka i wyroby cukiernicze, a także czekoladki z Francji, Belgii i Szwajcaria.

Musztarda kanadyjska firmy Kozlik: Założona w 1948 roku, ta rodzinna firma produkuje szeroką gamę ręcznie robionej musztardy w małych partiach, a także sos z owoców morza, musztardę w proszku i mięso pocierać. Wypróbuj kilka przed zakupem z wielu słoików z próbkami, które mają do przetestowania.

Co kupić na rynku

Jeśli nie jesteś na rynku gotowych potraw, przetworów lub wypieków, możesz zrobić zakupy spożywcze na targu św. Wawrzyńca, korzystając z wielu stoisk z produktami, stoisk z serami, rzeźników i sprzedawców ryb znajdujących się na całym rynku. Oprócz żywności, rynek jest również domem dla różnych innych sprzedawców, rzemieślników i rzemieślników sprzedających wszystko, od ręcznie robionej biżuterii i odzieży po pamiątki i kompozycje kwiatowe.

Wydarzenia na targu

Oprócz możliwości porozmawiania ze sprzedawcami na temat kupowanego jedzenia, St. Lawrence Market to coś więcej niż możliwość kupowania i jedzenia. Na rynku przez cały rok odbywa się również program wydarzeń, takich jak lekcje gotowania, warsztaty umiejętności kulinarnych, prelekcje i kolacje. Market Kitchen to miejsce, w którym odbywają się te wydarzenia. Możesz sprawdzić stronę wydarzeń, aby zobaczyć, co się dzieje i kiedy. Wiele zajęć się wyprzedało, więc zapisz się wcześniej, jeśli coś przyciągnie twoją uwagę.