Najlepsze winnice w Austin i środkowym Teksasie

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:50

Jedna z najpopularniejszych jednodniowych wycieczek w środkowym Teksasie, popołudnie w malowniczej winnicy może wydawać się romantycznym wypadem w znacznie bardziej egzotycznym miejscu.

Biznes winiarski eksplodował w ostatnich latach w Teksasie. Chociaż środkowy Teksas był kiedyś uważany za zbyt gorący do uprawy winorośli, nowe odmiany i nowe technologie pomogły temu regionowi stać się głównym graczem w branży.

Winnice Fall Creek

Położona zaledwie 25 minut od Austin w Driftwood winnica Fall Creek Vineyards produkuje nagradzane wina Tempranillo, Chardonnay i Meritus. Mieszanka głównie Cabernet Sauvignon (97 proc.) i trochę Merlota (3 proc.), Meritus zdobył kultowych fanów. Głęboko czerwone wino ma śmiały smak z pikantnymi, owocowymi wydźwiękami. Nawet jeśli nie wiesz zbyt wiele o winie, winnica jest nadal pięknym miejscem do odwiedzenia. Możesz popijać wino przed ogromnym kamiennym kominkiem lub na zewnątrz przy basenie. Menu „winnych przekąsek” winnicy obejmuje małe kanapki, pasztet, sery i czekoladki. Jeśli nadal jesteś głodny, możesz udać się po drugiej stronie ulicy do S alt Lick BBQ, jednego z najlepszych miejsc na grilla w Teksasie. 18059 FM 1826, Driftwood; (512) 858-4050.

Winnice Torre di Pietra

Położona wśród łagodnych wzgórz Torre de Pietra oferuje kilka miejsc do siedzenia na świeżym powietrzuz widokiem na winnice. Winiarnia regularnie prezentuje również muzykę na żywo. Dostępne rodzaje wina to Malbec, Black Spanish, Petit Syrah i Cabernet Sauvignon. Degustacje wina odbywają się siedem dni w tygodniu. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Winnice Beckera

Specjalizując się w odmianach Bordeaux i Burgundii, wina Becker zasłużyły na miejsce w menu Białego Domu. Prowansalskie wino z tej winnicy zdobyło podwójny złoty medal i najlepszą różę na prestiżowym Międzynarodowym Konkursie Wina w San Francisco w 2014 roku. Położona na 46 wspaniałych akrach winnica wymaga wcześniejszej rezerwacji dla dużych grup. W kwietniu i maju zwiedzający mogą również cieszyć się zmysłową rozkoszą pól kwitnącej lawendy. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Piwnice wina Alamosa

Tworząc niezwykłe wina, takie jak Verdelho i Graciano, Alamosa produkuje winogrona przeznaczone do uprawy w ciepłym klimacie. Winiarze kładą nacisk na delikatną obróbkę, skupiając się na zachowaniu najlepszych smaków winogron. Odwiedzający mogą cieszyć się degustacją wśród antyków przed kamiennym kominkiem lub na rozległej werandzie. Jeśli nie wiesz zbyt wiele o winie, zapytaj o degustację Wine 101, która zawiera podstawowe informacje dla początkujących winiarzy. Winnica El Guapo została uznana za jedną z 5 najlepszych Texas Tempranillos magazynu Texas Monthly. Wino jest mieszanką kilku hiszpańskich win, w tym Tempranillo, Garnacha i Graciano. 677 Droga Powiatowa 430, Zakręt; (325) 628-3313

Piwnice Pedernales

Uważana za butikową winiarnię,rodzinny Pedernales Cellars słynie z win Tempranillo i Viognier. Wyposażony w piwnicę do produkcji wina, która pozostaje chłodna w upalne lato w Teksasie, obiekt szczyci się stosowaniem zrównoważonych praktyk. System geotermalny wykorzystuje wodę krążącą głęboko pod ziemią, aby utrzymać chłód w piwnicy. Wycieczki są dostępne po wcześniejszej rezerwacji. Degustacje wina odbywają się codziennie; żadne rezerwacje nie są wymagane. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Posiadłość Flat Creek

Posiadający na miejscu znakomitą restaurację, Flat Creek Estate to prawdziwa winnica. Enoteca to sklep z winami i swobodna knajpka, która oferuje lekkie przekąski do wina. Jedna z niewielu teksańskich winnic produkujących portugalskie odmiany, Flat Creek, organizuje edukacyjne degustacje wina dla tych, którzy są poważnymi studentami wina. Pawilon można zarezerwować na wesela i inne imprezy okolicznościowe. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Austin Winery

Winarnia Austin jest częścią inwestycji The Yard w południowym Austin, zaledwie kilka przecznic od South Congress Avenue. Wiele firm to różnego rodzaju „twórcy” i wszystkie znajdują się w rzędzie odnowionych magazynów przemysłowych. Grupa przyjaciół założyła winnicę w 2014 roku jako pierwszy zakład produkcji winogron na szkło w granicach miasta Austin. Współpracują z ekologicznymi farmami w całym Teksasie, aby pozyskać swoje winogrona. W sali degustacyjnej działa niewielka kuchnia, a dla grup poniżej 20 osób nie są wymagane żadne rezerwacje. Robią tu kilka rodzajów win czerwonych i białych, ale nie oczekuj słodyczyodmiany. Tworzą wina, które lubią najbardziej i nie są fanami słodyczy.