Najlepsze miejsca do jedzenia owoców morza na Wyspie Księcia Edwarda

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:39

Wyspa Księcia Edwarda to piękne nadmorskie miejsce, które prezentuje niektóre z najlepszych zalet Kanady, takie jak przyjaźni ludzie i urzekające naturalne krajobrazy. To świetne miejsce do odwiedzenia dla prawie każdego, ale jeśli jesteś miłośnikiem owoców morza, ta malutka wyspa jest prawdziwym rajem.

Wyspa Księcia Edwarda, która jest całkowicie otoczona słoną wodą, jest dosłownie zalana homarami, krabami, małżami, ostrygami, krewetkami, małżami i wieloma rodzajami ryb. Dzięki swojej długiej, dumnej tradycji serwującej świeże owoce morza zarówno lokalnie, jak i sprzedając je za granicą, najmniejsza i najbardziej zielona prowincja Kanady ma jedne z najlepszych okazji do zjedzenia pysznych owoców morza.

Najlepsze miejsca do jedzenia owoców morza na Wyspie Księcia Edwarda

Jedną z największych zalet obfitych, smacznych, świeżych owoców morza na Wyspie Księcia Edwarda (PEI) jest to, że nie muszą one być ostentacyjne ani drogie. W rzeczywistości Maritimers (nazwa przypisywana Kanadyjczykom mieszkającym na Wyspie Księcia Edwarda i innych wschodnich prowincjach) to dość zwyczajna grupa. Homary, kraby i ostrygi są zwykle kojarzone z wykwintną kuchnią, ale na PEI te przysmaki są głównym nurtem, często podawane w nieformalnych jadłodajniach. Jest nawet McLobster!

Kiedy idziesz do PEI, pamiętaj, aby zachowaćTwoje oczekiwania w ryzach. Owoce morza są świeże i fachowo przygotowane, ale obsługa - choć przyjazna - może nie być takiej jakości, jakiej można się spodziewać w centrach metropolitalnych. Być może będziesz musiał znosić plastikowe obrusy i czekać dłużej, niż myślisz, że jest to rozsądne, ale hej, jesteś na wyspie. Po prostu ciesz się.

Pamiętaj również, że wiele z najbardziej uznanych restauracji i punktów gastronomicznych obsługuje głównie turystów, a ceny mogą to odzwierciedlać. Jeśli chcesz uzyskać doskonałą jakość (pyszne jedzenie w rozsądnej cenie), zrób wcześniej małe rozeznanie, aby dowiedzieć się, dokąd chodzą mieszkańcy.

I ostatnia uwaga: Wyspa Księcia Edwarda jest bardzo sezonowym miejscem docelowym. Wiele restauracji serwujących kolacje z homarami i inne restauracje skoncentrowane na owocach morza zamyka się od listopada do maja.

Najlepsza piątka PEI

Chcesz tylko wiarygodnej listy najlepszych restauracji na Wyspie Księcia Edwarda? Oto pięć z pewnością pysznych, od dawna ulubionych dań, serwujących świeże, soczyste owoce morza.

Nowa kolacja z homarem w Nowym Glasgow: Serwowanie świeżych homarów w prosty i niedrogi sposób. Zobacz poniżej więcej najlepszych kolacji z homarem na PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: Urocza, nadmorska atmosfera Atlantyku obejmuje łańcuchy świetlne, bielone drewno, a nawet koce na chłodne wieczory. Ta portowa restauracja, znana z nieformalnej, ale uważnej obsługi klienta, oferuje szeroki wybór owoców morza w jasnej i przestronnej atmosferze.

Water Prince Corner Shop i Lobster Pound, Charlottetown: prawdopodobnie najpopularniejszy w prowincjirestauracja, Water Prince to uroczy, bezpretensjonalny sklep na rogu, który zamienił się w knajpkę. Ceny odzwierciedlają otoczenie miasta, ale standardy obsługi i jedzenia są niezmiennie wysokie.

Richard's Fresh Seafood, Stanhope: Położony na malowniczym nabrzeżu Covehead w Parku Narodowym Wyspy Księcia Edwarda, Richards jest zarówno zwykłą knajpką, jak i targiem rybnym. Otwiera się 1 czerwca każdego roku i serwuje smaczne owoce morza, gorące frytki, zimne piwo, a wszystko to wystarczająco dobre, aby stworzyć trwały skład, na który warto czekać.

Wiele homarów

Wyspa Księcia Edwarda jest przesiąknięta historią i tradycją. Weź udział w jednym z najsmaczniejszych zwyczajów kulinarnych prowincji, przypinając śliniaczek podczas kolacji z homarem.

Kolacje z homarami to bezproblemowa impreza, która odbywa się mniej więcej od połowy czerwca do połowy października w piwnicach kościołów, domach kultury lub restauracjach i oferuje najlepszą okazję do spróbowania świeżych lokalnych homarów i nie tylko w przystępnych cenach.

Zazwyczaj w menu jest miska zupy, sałatki colesław lub sałatki ziemniaczanej, bułki, małży, homara i deseru. Wszystko domowej roboty. Ceny różnią się, ale będą wynosić od 35 do 50 USD za osobę za wszystko (plus podatek i napiwek). Ceny od 2017.

Najsłynniejsze kolacje z homarami to New Glasgow Lobster Suppers w New Glasgow, impreza typu „jesz ile chcesz”, Fisherman's Wharf w wiosce rybackiej North Rustico, z widokiem na zatokę Rustico, oraz Cardigan, rodzinna firma przy Wharf Road w Cardigan, która serwuje smaczne skorupiaki od początku XX wieku.

Rock and Roll Homar

Znalezienie najbardziej boskiej bułki z homarem to zadanie, które wielu odwiedzających Wyspę Księcia Edwarda podejmuje z zapałem. Ale czym jest bułka z homarem? Brzmi bardziej wyrafinowanie niż to, czym jest w rzeczywistości, czyli w zasadzie kanapka z homarem.

Chociaż niektóre są fantazyjne i zawierają napary z ziół lub emulgowanie, większość bułek z homarem - i prawdopodobnie najlepsze bułeczki z homarem - składa się z białej bułki lub chleba, może tostowanego, wypełnionego kawałkami homara zmieszanymi z majonezem. Kanapkę można zaakcentować dowolną ilością składników, takich jak posiekany seler, cebula, pietruszka czy kapusta.

Rzuty z homarem doprowadzą Cię do 18 $, ale generalnie będą bliższe przedziałowi 10 $. Naprawdę z ograniczonym budżetem? Wypróbuj McLobster, sprzedawany wyłącznie w McDonalds.

Ten morski przysmak jest powszechnie dostępny w restauracjach, pubach i szałasach z rybą z frytkami.

Chowder jest zawsze włączony

Wygląda na to, że w każdej knajpce na Wyspie Księcia Edwarda gotuje się garnek. Zupa z owoców morza jest podstawą tej nadmorskiej prowincji, a przepisy różnią się od obfitego tradycyjnego do eleganckiego fusion.

Standardowa zupa z owoców morza serwowana na PEI to gęsta zupa – czasami prawie jak gulasz – składająca się z kawałków homara, przegrzebków, krewetek, małży i łososia (lub kombinacji owoców morza), bulionu, selera, cebuli, ziemniaków i bita śmietana. Niektóre mogą również zawierać bekon.

W ten sam sposób, w jaki smakosze szukają najlepszej bułki z homarem lub ryby z frytkami na PEI, tak samo szukają najbardziej boskiej miski owoców morzazupa.

Wycieczki kulinarne z owocami morza

Chcesz bardziej interaktywnego lub edukacyjnego doświadczenia kulinarnego?

Dołączenie do kulinarnej wycieczki po Wyspie Księcia Edwarda pozwala nie tylko zjeść pyszne jedzenie, ale daje wgląd w ważną część kultury wyspy – przemysł rybny – i poznać ludzi stojących za pysznymi owocami morza.

Wskocz na łódź i łowisz homary z prawdziwymi rybakami PEI i oddaj się połowu.

Zastanów się nad Oyster Lovers Experience, popołudniem na kopaniu małży i obłuskiwaniu ostryg z lokalnymi ekspertami, Johnem i Jackiem, w ich domu. Skorzystaj z wiedzy swoich gospodarzy, gdy z pierwszej ręki zbierasz skorupiaki, a następnie jesz zdobycze swojej pracy.

Wjedź na festiwal owoców morza

Międzynarodowy Festiwal Mięczaków na Wyspie Księcia Edwarda to cztery dni pokazów kulinarnych, znanych szefów kuchni, degustacji potraw, konkursów muzycznych i kulinarnych, w tym oceniania zupy z owoców morza i obierania ostryg.

Wrześniowa coroczna impreza odbywa się w stolicy prowincji Charlottetown w Eastlink Center i celebruje pyszne produkty spożywcze, które wydobywają się z oceanu wokół PEI, takie jak małże, ostrygi, homary i ogromny przemysł, który wspiera ich zaopatrzenie.

Od 1964 roku Tyne Valley Oyster Festival co roku przez pięć dni wstrząsa muzyką, jedzeniem i sporą ilością shuckingu. W przypadku, gdy nadmierne spożycie ostryg nie wystarczyło, małe miasteczko zorganizowało całodniową galę muzyczną, przyciągając znanych artystów i lokalne talenty.