Gdzie i co jeść na Boże Narodzenie w San Juan

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Podobnie jak w przypadku wielu świąt, każdy kraj ma swoją odmianę żywności, którą jego mieszkańcy wolą oglądać na stole podczas spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Żywność prezentowana w okresie Bożego Narodzenia w Portoryko to ulubione produkty wyspy: pieczone prosię, banany, desery kokosowe i ajerkoniak w wersji Portoryko.

Ulubieńcami świątecznymi na wyspie są produkty, które są gotowane przez cały rok. Są jak wygodne jedzenie. Większość z tych dań można znaleźć przez cały rok w restauracjach na całej wyspie. Przyjrzyj się niektórym potrawom, których możesz się spodziewać w świątecznym menu w Portoryko.

Tradycyjny Portorykański Świąteczny Posiłek

Carmen Santos Curran, „szef kuchni rykańskiej” i ekspert od lokalnej kuchni, wyjaśnia, jak wygląda typowa świąteczna kolacja. Na początek pastele, prawdziwa bożonarodzeniowa tradycja. Są to wypieki podobne do meksykańskich tamales, które są robione z zielonego ciasta babki i nadziewane mięsem, a następnie zwykle zawijane w liście bananowca.

Klasyczne przystawka bożonarodzeniowa to danie wieprzowe, albo lechón en la varita (pieczone prosię) albo pernil al horno (pieczona łopatka wieprzowa), podawane z arroz con gandules (ryż i fasola) oraz daniami z zielonego babki, jak tostones lub mofongo.

Na deser tembleque to łatwy do przyrządzenia i lekki kokosowy przysmak. Możeszrównież raroz con dulce (pudding ryżowy) i wszechobecny flan (budyń). Aby go popić, upewnij się, że masz trochę portorykańskiego ajerkoniaku lub coquito.

Nie będzie Ci trudno znaleźć restaurację otwartą w Wigilię i Boże Narodzenie w San Juan. Sprawdź następującą restaurację, w której wszystkie są dobre na pyszny tradycyjny posiłek.

Barrachina

Barrachina, miejsce narodzin piña colady, ma również świąteczne menu, w tym lechón, sałatkę ziemniaczaną i arroz con gandules (ryż i fasola). W jej regularnym menu znajdują się strony z owocami morza, grillowanymi mięsami, różnymi rodzajami mofongo, a także lokalnymi przystawkami i deserami, które mogą przyprawić o ślinę.

1919 Restauracja

Aby uzyskać wyrafinowaną wizję Wigilii w San Juan, zastanów się, czy restauracja z 1919 roku serwuje wykwintne dania z farmy na stół, nawiązując do klasyków Portorykańczyków. W 1919 roku kucharze restauracji używają świeżych organicznych i lokalnych składników do każdego dania. 1919 łączy doświadczenie światowej klasy kuchni ze smakiem lokalnych składników.

Casa de Campo

Po huraganie Maria w 2017 roku dwie lokalizacje restauracji zostały uruchomione w krótkim czasie, obsługując rustykalne, rodzinne miejsca dla pracowników sprzątających i ekip odbudowy. Na Święto Dziękczynienia menu zawierało indyka i tradycyjne portorykańskie przystawki. Dzięki dwóm lokalizacjom w San Juan, jadalnie restauracji są rustykalne, pasujące do domowej atmosfery jedzenia.

DońaRestauracja Ana

Od ponad 40 lat restauracja Doña Ana serwuje klasyczne dania kuchni portorykańskiej z ulubionymi potrawami, takimi jak ceviche, filet mignon z karmelizowaną cebulą, świeże owoce morza i przystawki z kurczaka, mofongo i pół tuzina deserów.

Fogo de Chao

Chociaż nie jest to restauracja serwująca tradycyjne dania kuchni portorykańskiej, brazylijski steakhouse Fogo de Chao w dzielnicy Paseo Caribe w San Juan oferuje świąteczne menu i niespotykane widoki na lagunę Condado z tarasu na drugim piętrze. Jeśli chcesz odpocząć od lokalnego jedzenia, możesz zobaczyć, jak Brazylijczycy świętują Boże Narodzenie z świątecznym menu churrasco Fogo w Wigilię. Świąteczna uczta pełna smakowitych kawałków z kości, takich jak kowbojski ribeye lub nowojorski striptiz polędwicy z Vegas, doprawiona świeżymi ziołami i solą morską, podawana jest z brazylijskimi dodatkami i zapiekanką ze słodkich ziemniaków.

Fogo de Chao zostało założone w 1979 roku w południowej Brazylii i prezentuje sztukę pieczenia kawałków mięsa na otwartym ogniu i rzeźbienia tych mięs przy stole przez przeszkolonych w Brazylii szefów kuchni gaucho. Obecnie istnieje 50 lokalizacji na całym świecie.