Najlepsze restauracje w Burlington, Włochy

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Burlington, Vermont to tętniące życiem miasto uniwersyteckie w północnej Nowej Anglii o zrównoważonej wrażliwości i wyraźnie niezależnym sposobie myślenia. Już samo to powinno ci powiedzieć, że to marzenie smakosza. W największym mieście Vermont jest tak wiele restauracji, że każdego dnia przez wiele tygodni można spróbować czegoś nowego i nie wyczerpywać możliwości. Tak więc, jeśli jesteś w Burlington tylko na noc lub weekend, ten przewodnik po prawdziwych perełkach restauracji zapewni, że nie przegapisz najlepszych z najlepszych.

Najlepsze śniadanie: kawiarnia Penny Cluse

To wesołe, całodniowe miejsce na śniadanie jest standardem, według którego mierzone są wszystkie inne placówki śniadaniowe w Burlington. Przygotuj się na oczekiwanie: będzie warto, gdy dostaniesz kuszący talerz tacos z jajecznicą lub piernikowych naleśników. Miejscowi studenci wiedzą, że jest to miejsce, w którym można za niecałe pięć dolców napełnić herbatniki i babeczki z sosem lub kukurydziane opiekane na grillu. Właściciele Charles Reeves i Holly Cluse otworzyli Lucky Next Door – dosłownie obok. Znajdziesz tam również opcje śniadaniowe, które pokochasz: pikantne jajka chilaquiles, tosty cynamonowe z garnkiem czekolady do maczania oraz piwo z beczki i cydr.

Najlepsze doświadczenie dla smakoszy: Hen of the Wood

Szef kuchni Eric Warnstedt odbiera nagrodę Vermont,dary ziemi i tworzy proste, piękne potrawy, które wykraczają poza sumę ich części. Jest to talent, który przyniósł mu więcej uznania niż jakikolwiek inny szef kuchni Vermont, dzięki czemu oryginalna Hen of the Wood w Waterbury jest miejscem docelowym dla smakoszy. Wraz z długoletnim partnerem biznesowym Williamem McNeilem Warnstedt zadebiutował w 2013 roku w hotelu Vermont w Burlington jako druga kura z drewna. Sequel, którego reżyserem jest wschodząca gwiazda, szef kuchni Jordan Ware, zyskał sobie ogromne uznanie. Zmieniające się codziennie menu zmienia się wraz z porami roku: Spodziewaj się skosztowania najlepszych składników hodowanych, hodowanych, zbieranych i wytwarzanych w Vermont, w tym lokalnych serów i napojów, takich jak piwo Heady Topper.

Najlepsze owoce morza: Bleu Northeast Seafood

Vermont może być jedynym śródlądowym stanem w Nowej Anglii, ale nadal możesz cieszyć się wyśmienitą ucztą z morza w Bleu Northeast Seafood. Współpracują z dostawcami, takimi jak Wood Mountain Fish, aby zaopatrywać się w płetwy i skorupiaki pozyskiwane w sposób zrównoważony. Tak, codziennie na śniadanie można tu zjeść owoce morza, w tym frittatę z homarem z Maine i smażoną ostrygę Benedict. Ale wieczorne kolacje to Twoja szansa na spróbowanie najlepszych prac szefa kuchni Douga Paine'a z dziennym połowem z wód Atlantyku, a nawet prosto z jeziora Champlain.

Najlepsza jadalnia przy kominku: Trattoria Delia

Miejsce Burlington dla autentycznej włoskiej kuchni nie krzyczy „romans” z zewnątrz. Trattoria Delia mieści się w podziemiach ceglanego budynku z 1911 roku, który był niegdyś charakterystycznym hotelem Vermont House w mieście. Ale pociągnij i otwórzciężkie drewniane drzwi, a pierwszą rzeczą, którą wypatrujesz, jest niezwykły kominek. Jest zbudowany z kamienia Panton wydobywanego w Vermont i jest otoczony deskami z odzysku z cukrowni w New Hampshire. Każde danie jest tutaj przygotowywane z importowanych i lokalnych składników. To prosta, rustykalna potrawa, która w połączeniu z włoskim winem przeniesie Cię w odległą krainę.

Najlepsza noc randkowa: ArtsRiot

To jedyne w Burlington połączenie restauracji przy stole i modnego klubu muzycznego, które sprawia, że ArtsRiot jest najlepszym miejscem na wieczorne wyjście dla dwojga. To, że menu jest nieformalne – skrzydełka, miski ryżu, hamburgery, frytki z ziół – nie oznacza, że jest przygotowane z mniejszą dbałością o świeżość i odpowiedzialne pozyskiwanie, niż w bardziej eleganckich restauracjach. A dzięki kalendarzowi z różnorodnymi występami muzycznymi, festiwalami kulinarnymi, wieczorami z ciekawostkami i opowieściami, jest to łatwy wieczór na kolację i przedstawienie.

Najlepsza jadalnia na świeżym powietrzu: kran i grill na farmie

Znany z asortymentu piwa rzemieślniczego i cydru z 30 kranów, wzbogacony o ogromną listę opcji butelkowanych i puszkowanych, w tym rzadkie gatunki parzone w Vermont i daleko poza nią. typowe piwo wspólne. Pulchne, soczyste hamburgery są przygotowywane z wołowiny, indyka lub wieprzowiny z Vermont, a wegetarianie mogą zdecydować się na paszteciki pochodzenia roślinnego. Właściwie jest całkiem sporo lokalnie inspirowanych dań do pożerania, niezależnie od tego, czy masz ochotę na przekąski, surowe przekąski barowe, czy obfity posiłek. Skoro o tym mowa, Baller Burger,w cenie zaledwie 30 dolarów, to wykwintna uczta z foie gras. A co najlepsze, w ciepłe dni przy wspólnych stołach w ogródku piwnym na świeżym powietrzu jest mnóstwo jowialności. Możesz nawet złapać zespół grający.