10 koktajli z całego świata do zrobienia w domu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:32

Odkrywanie (i degustacja) lokalnych potraw i napojów w miejscu docelowym to jedna z największych przyjemności podróżowania, a te przepisy na koktajle pozwalają podróżować po świecie za pomocą alkoholu. Od brazylijskiej caipirinha po nowoorleański Sazerac, te napoje przeniosą Cię na cały świat za jednym potrząśnięciem lub poruszeniem.

Bellini (Wenecja, Włochy)

Błyskawicznie przetransportuj się do Włoch z Bellini, mieszanką puree brzoskwiniowego i Prosecco, które jest podstawą brunchu. Pierwotnie wynaleziony w 1948 roku w Harry's Bar w Wenecji przez założyciela Giuseppe Ciprianiego, Bellini wykorzystuje dwa najlepsze produkty regionu: świeże letnie białe brzoskwinie i słynne wino musujące. Dzięki międzynarodowym bywalcom Ciprianiego, takim jak Truman Capote, Ernest Hemingway i Humphrey Bogart, musujący koktajl szybko rozprzestrzenił się w Nowym Jorku, Paryżu i nie tylko, w tym w Twoim salonie. Znajdź przepis tutaj.

Mojito (Kuba)

Mojito stały się popularne na Kubie jako sposób na uczynienie rumu smaczniejszym. W tym czasie (w XIX wieku) rum produkowany z trzciny cukrowej na Kubie nie był zbyt smaczny, więc miejscowi zaczęli mieszać go z cukrem, miętą i sokiem z limonki. Podczas prohibicji, kiedy Hawana stała się ulubionym celem podróżyAmerykanie, koktajl okazał się sam w sobie, z dodatkiem wody gazowanej i dużej ilości lodu. Dziś mojito pozostaje jednym z najpopularniejszych koktajli na Kubie i nie tylko, i można go bez końca dostosowywać do różnych owoców i smaków. Łatwo to zrobić w domu, o ile masz bałagan.

Puchar Pimma (Londyn, Anglia)

W latach 40. XIX wieku twórca Pucharu Pimma, James Pimm, pierwotnie sprzedawał ten niezwykle orzeźwiający napój w Londynie jako zdrowy środek trawienny uzupełniający świeże ostrygi, które również sprzedawał. Chłodzący charakter napoju szybko sprawił, że stał się popularny w cieplejszych klimatach. Aby przygotować koktajl, tytułowy likier na bazie ginu Pimm's No. 1 Cup miesza się ze Sprite lub 7UP i przybiera ogórkiem, miętą i szeregiem owoców. Możesz również użyć piwa imbirowego lub nawet szampana zamiast Sprite.

Sazerac (Nowy Orlean)

Jeden z najwcześniejszych koktajli w Stanach Zjednoczonych, Sazerac jest klasykiem Nowego Orleanu i jest tam dziś obchodzony dzięki własnemu muzeum, Sazerac House. Niezależnie od tego, czy popijasz go tam, czy w domu, koktajl sprawi, że poczujesz się jak z innego świata (może to absynt?). Stworzony w XIX wieku w nowoorleańskiej kawiarni Sazerac, był pierwotnie wytwarzany z koniaku z Francji. Ale kiedy skończyły się zapasy brandy, barmani przerzucili się na lokalną żytnią whisky. Aby zrobić to w domu, będziesz potrzebować żytniej whisky, bitters Peychaud (również wynalezionych w Nowym Orleanie), bitters Angostura, cukru i absyntu.

Pisco Sour(Peru)

Chociaż istnieją różne opinie na temat tego, czy Pisco Sour powstał w Peru czy w Chile, jest to narodowy napój Peru i występuje wszechobecnie w całym kraju. I wielu zgadza się, że został wymyślony w barze w 1920 roku w Limie przez amerykańskiego ekspata jako riff na temat whisky sour. To, co sprawia, że Pisco Sour jest wyjątkowe, to użycie lokalnego likieru Pisco (który jest rodzajem brandy pochodzącej z winogron) zmieszanego z sokiem z limonki i białkami jaj, które tworzą spienioną nakładkę. Jeśli jesteś weganinem, wypróbuj ten przepis, który wykorzystuje aquafabę (płyn w puszkach z ciecierzycy) zamiast białek jaj.

Singapore Chusta (Singapur)

Niewątpliwie najsłynniejszy koktajl Azji Południowo-Wschodniej, Singapore Sling, został wynaleziony w 1915 roku w słynnym Long Bar w zabytkowym hotelu Raffles, gdzie do dziś można go zamówić. Ale jeśli utkniesz w domu, nie martw się: owocowy, orzeźwiający spin na Sling Gin jest łatwy do odtworzenia w domu. Będziesz potrzebować ginu, Grand Marnier, likieru wiśniowego, soku ananasowego, soku z limonki, bittersów i sody klubowej. Aby było świątecznie, udekoruj plasterkiem wiśni i pomarańczy, a od razu poczujesz, jak gorące singapurskie słońce całuje twoje ramiona.

Caipirinha (Brazylia)

Łatwo najbardziej wszechobecny koktajl w Brazylii, Caipirinha zawiera cachaça, ukochany w kraju likier ze sfermentowanego soku z trzciny cukrowej, destylowany od XVI wieku. Klasyczny koktajl łączycachaça z ugniecionymi limonkami lub sokiem z limonki i cukrem, ale w Brazylii można znaleźć nieskończone wariacje na temat różnych owoców tropikalnych, takich jak ananas i maliny. Jakkolwiek go masz, z pewnością sprawi, że śnisz o słońcu i piasku w Rio i nie tylko.

Sangria (Hiszpania)

Sangria, sięgająca czasów średniowiecza, jest pyszną hiszpańską odpowiedzią na chłodziarkę do wina. Teraz łatwo jest znaleźć w całym kraju zarówno w wersji czerwonej, jak i białej (a czasem z musującym cava), ale dość często pojawia się również w meksykańskich restauracjach. Aby zrobić to w domu i udawać, że jesteś w Barcelonie, a nie na kanapie, zmieszaj czerwone lub białe wino z brandy i dowolnymi owocami, które masz w domu - jabłkami, pomarańczami, cytrynami itp.

Swizzle rumu (Bermudy)

Chociaż Dark 'n' Stormy może być bardziej znana, wolimy Rum Swizzle jako koktajl z wyboru, który przeniesie Cię na wyspę Bermudy. Swizzle Inn, który jest najstarszym barem na wyspie, wynalazł napój na początku XX wieku, ale można go znaleźć w restauracjach i barach na całej wyspie. Zrób to w domu, mieszając (ubijając długim patyczkiem) rum, sok ananasowy, sok pomarańczowy, grenadynę i bitters razem, aż się spienią i posyp różnymi dodatkami owocowymi.

Kir Royale (Francja)

To uroczysty napój, Kir Royale to bardziej żywiołowa wersja Kir, która pojawiła się w Burgundii w XX wieku i nosi imięjej twórca, Canon Félix Kir, który był bohaterem podczas II wojny światowej i został burmistrzem Dijon w 1945 roku. Oryginalny Kir miesza białe wino Aligoté z lokalnym likierem z czarnej porzeczki zwanym crème de cassis. Kir Royale zastępuje białe wino musującym szampanem, tworząc natychmiastowe francuskie wieczory, gdziekolwiek jesteś.