Najlepsze restauracje w Dubaju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:20

Dubaj – dom dla Burdż Chalifa, Wysp Palmowych i Burdż al-Arab – szczyci się największym, najwyższym, największym i najlepszym ze wszystkiego. Miasto superlatyw, jest oczywiste, że miasto ma również wybitną scenę kulinarną. A ponieważ mieszka tu 200 różnych narodowości, różnorodność opcji żywieniowych nie ma sobie równych.

Od tradycyjnej kuchni emirackiej, przez posiłki od gospodarstwa do stołu na środku pustyni, po ekskluzywną restaurację w jedynym na świecie siedmiogwiazdkowym hotelu - oto 12 najlepszych miejsc, w których można zjeść w Dubaju.

Najlepszy wynik ogólny: NISKI

LOWE, zlokalizowane w Koa Canvas w dzielnicy Al Barari w Dubaju, może wydawać się poza zasięgiem, ale zaufaj nam: Twoje kubki smakowe będą Ci wdzięczne. Miesiąc po świętowaniu swoich pierwszych urodzin w marcu 2020 r. LOWE, kierowane przez australijski zespół marzeń Jesse Blake i Kate Christou, tymczasowo zamknęło swoje drzwi z powodu pandemii COVID-19. Ku uciesze wielbicieli w całym mieście, współczesne lokale gastronomiczne zaczęły witać z powrotempatronów z bezalkoholowymi i domowymi potrawami inspirowanymi kuchnią Bliskiego Wschodu i Australii, takimi jak Vegemite i tosty z topionego sera.

Aby uzyskać bardziej ekstrawagancki romans, zarezerwuj rezerwację na LOWE 2.0 Supper Club, dwumiesięczną kolację typu pop-up, która serwuje do ośmiu dań i wybór koktajli bezalkoholowych lub napojów domowych. Zobacz ich stronę wydarzenia, aby dowiedzieć się więcej.

Najlepsze owoce morza: restauracja Bu Qtair

Bu Qtair, ze swoimi papierowymi talerzami i plastikowymi krzesłami, może na pierwszy rzut oka nie wydawać się wielkim, ale zawsze długa kolejka sprawi, że pomyślisz inaczej. Serwująca to samo menu od 1986 roku, ta rybna chata w Jumeriah niezmiennie okazuje się najlepszymi owocami morza w Dubaju. Posiłki są proste, tylko cała ryba i krewetki – lokalnie pozyskiwane z targu rybnego w Dubaju – z ryżem i chlebem curry lub paratha dostępnymi jako dodatkami. A jeśli to nie wystarczy, żeby Cię przekonać, szef kuchni i dokumentalista podróżniczy Anthony Bourdain nakręcił tutaj odcinek „Bez rezerwacji”.

Najlepsze na wykwintne posiłki: Al Mahara

Tak zwany jedyny siedmiogwiazdkowy hotel na świecie, Burj Al Arab jest uosobieniem dubajskiego luksusu. Noc tutaj będzie cię kosztować całkiem nieźle (apartamenty typu deluxe z jedną sypialnią zaczynają się od około 1300 dolarów za noc), ale możesz rzucić okiem na wielkość, rezerwując rezerwację w jednej z uznanych hotelowych restauracji. Zdobądź stolik w AlMahara, charakterystyczna restauracja Burj Al Arab upstrzona złotem i domem dla 260 000-galonowego akwarium. Tutaj szef kuchni, wyróżniony gwiazdką Michelin, Kim Joinie-Maurin, serwuje kawior i ostrygi, świeże ryby oraz wieżę z owocami morza za 412 USD dla dwojga.

Aby pominąć ceny, ale nie blichtr i przepych, udaj się do Skyview Bar & Restaurant na 27. piętrze, aby podziwiać wspaniałe widoki na miasto oraz wino, koktajle, koktajle bezalkoholowe i alkohole wysokoprocentowe.

Najlepsze dla spektakularnych widoków: kolacja na niebie

Kolacja na niebie jest dokładnie tym, na co brzmi: trzydaniowy posiłek na wysokości 164 stóp. Jeden z bardziej niezwykłych posiłków, jakich kiedykolwiek doświadczysz, Twój stół jest zawieszony na dźwigu, który powoli się obraca, aby dać Ci panoramiczny widok na Zatokę Perską i niesamowitą panoramę Dubaju. Menu na lunch i kolację jest proste, a na początek można wybrać sałatkę Burrata lub hummus i sambousek z serem (arabski chlebek koktajlowy); danie główne z wołowiną, rybą, kurczakiem lub makaronem; i czekoladowe ciasto krówkowe lub owoce na deser. (Oczywiście, możesz również zarezerwować podniebną herbatę, aby dodać jej charakteru.) Będziesz ciasno przypięty do krzesła dla bezpieczeństwa; po prostu uważaj, aby trzymać się telefonu!

Najlepsza farma na stół: Emirates Bio Farm

Położona około 53 mil na południowy wschód od Dubaju w Al Ain, największej prywatnej farmie w Zjednoczonych Emiratach Arabskichjest trochę zaciągnięty, ale doświadczenie kulinarne jest zdecydowanie warte godzinnej jazdy. Po przyjeździe dołącz do 45-minutowej wycieczki ciągnikiem po farmie, aby dowiedzieć się o zrównoważonym i ekologicznym rolnictwie w okolicy oraz wybrać warzywa z pustyni, takie jak rzodkiewka i jarmuż. (Wycieczki odbywają się od poniedziałku do soboty od 9:00 do 16:45)

Posmakuj próbki owoców pracy swojego przewodnika, zamawiając danie w ich lokalnej restauracji serwującej posiłki od gospodarstwa do stołu. Chociaż menu zmienia się co tydzień w zależności od sezonu, możesz spodziewać się takich kulinarnych przysmaków, jak manoushe śniadaniowy (jajko, zaatar i ser), manakeesh (bliskowschodnie podpłomyki z serem lub zaatarem), fattoush (sałatka arabska) i domowe spaghetti z świeże warzywa i pesto marchewkowe.

Najlepsze Emiraty: Restauracja i kawiarnia Al-Fanar

Wiele kuchni Dubaju jest inspirowane Azją i całym Bliskim Wschodem, ale jeśli chcesz spróbować tradycyjnego emirackiego jedzenia, udaj się do Al Fanar. Przypomina Dubaj z lat 60., kiedy rybacy, poławiacze pereł i kupcy osiedlili się nad strumieniem - Al Fannar oferuje przedsmak tego, jak wyglądało miasto, zanim stało się współczesnym molochem, jakim jest dzisiaj. W menu jest wszystko, od dango (ciecierzyca gotowana w słonej wodzie) po kebaby z baraniny i machboo z kurczaka. Mają lokalizacje w Al Seef, Al Barsha i Dubai Festival City, ale lokalizacja Festival City tonajpierw.

Najlepsza kawiarnia: Palarnia kawy Nightjar

Zlokalizowany przy Alserkal Avenue, dzielnicy przemysłowej Dubaju, Nightjar Coffee Roasters jest idealnym miejscem na przeskok między galeriami sztuki i sklepami rzemieślniczymi, degustacją czekoladek w Mirzam i tworzeniem własnego zapachu w Oo La Lab. Kombucha, herbata nitro i kawy cold brew są dostępne z beczki (klon jest dobry nie z tego świata), a wszystko to idealnie komponuje się z całodziennym śniadaniem i ciastem z kremem. Chwyć stolik na szybką przekąskę i naładuj swoje baterie.

Najlepsze na kebaby: Al Ustad

Od czasu otwarcia w dzielnicy Al Mankhool w Dubaju w 1978 roku, ten popularny irański sklep z kebobem przyciągnął tłumy. Współwłaściciel Majeed Anssari szacuje, że obsługują około 400 osób w przeciętny dzień powszedni, witając gwiazdy Bollywood i księcia Dubaju, szejka Hamdana bin Mohammeda (którego zdjęcia pokrywają ściany).

Menu składa się głównie z mięsa baraniego, kurczaka i polędwicy, marynowanych przez 24 godziny w jogurcie lub przyprawach, takich jak suszona cytryna i szafran. Zalecamy zamówienie jednego z mieszanych grilli, aby móc skosztować kilku mięs za jednym razem. Sałatka, herbata miętowa i daktyle są wliczone w cenę posiłku i musisz mieć pod ręką wystarczającą ilość gotówki.

NajlepszeŚródziemnomorski: BOCA

Z szefem kuchni Mattheusem Stinnissenem na czele tej rodzimej marki w dzielnicy finansowej serwuje tapas inspirowane francuskimi, włoskimi i hiszpańskimi wybrzeżami Morza Śródziemnego. Dążąc do zrównoważonego rozwoju i bioróżnorodności, BOCA pozyskuje ekologiczne ryby i etyczne produkty z lokalnych gospodarstw. Menu zmienia się wraz z sezonem, choć kilka pozycji to podstawa (wyjątkowe jest risotto z borowikami, z leśnymi grzybami, soloną ricottą i czarną truflą). Połącz swój posiłek z jedną z ponad 200 etykiet, które schowali w piwnicy z winami.

Najlepsze doświadczenie kulturalne: Centrum zrozumienia kultury szejka Mohammeda Bin Rashida Al Maktouma

Zlokalizowane w tradycyjnym domu w dzielnicy historycznej Al Fahidi, Centrum Zrozumienia Kulturowego im. Szejka Mohammeda Bin Rashida Al Maktoum oferuje kulturalne posiłki, aby dać odwiedzającym posmakować 12 klasycznych emirackich potraw, w tym machbo z jagnięciny (bardziej pikantna wersja biryani), zające cielęce (owies ubity razem) i lugaimat (smażone w głębokim tłuszczu kulki ciasta oblane syropem). Podczas 90-minutowego doświadczenia emiracki prezenter zagłębi się w znaczenie jedzenia oraz ogólnie w kulturze i tradycjach Emiratów. Śniadanie, brunch, lunch i kolacja dostępne są o różnych porach w ciągu tygodnia; sprawdź centrumstrona internetowa z pełnym harmonogramem.

Najlepsza amerykańska: restauracja i salon Pacific Groove

Paramount Hotel Dubai, którego wielkie otwarcie odbyło się w styczniu 2020 r., szczyci się inspirowaną Kalifornią knajpką z surowym barem, który idealnie pasuje do starego hollywoodzkiego motywu hotelu. Szefowie kuchni Ezequiel Cardozo i Larissa Mazzoli przygotowują pyszne sezonowe menu składające się z domowej roboty ceviche, grillowanych na drewnie steków oraz owoców morza, takich jak krewetki i ośmiornice. Jeśli to możliwe, koniecznie wypróbuj 18-godzinne żeberka Wagyu (podawane z jarmużem, puree ziemniaczanym wasabi i grzybami Portobello) lub roladę surfingowo-turfową (z wędzonym łososiem, kremem z czarnej trufli, wakame i togarashi).

Najlepszy Indianin: Masti Dubai

Jedzenie w Masti jest tak samo smaczne, jak piękne wnętrze. Zacznij od ognistej koliwady z kalafiora i niebiańskiej bhaty z bakłażana, którymi podzielisz się ze stołem. Następnie udaj się na pizzę BC, straccciatella i kurczaka w maśle koperkowym lub żeberka wołowe BBQ Angus z tamaryndowca. Dzięki ponad 70 rodzajom ginu i wyjątkowemu wyborowi koktajli (spróbuj Sassy Lassy z suszonym mango i prażoną whisky kokosową), naprawdę nie możesz się pomylić z niczym, co zamówisz w tym hotspocie La Mer. Zarezerwuj stolik na balkonie, aby podziwiać dalekie widoki na Dubaj?skyline.