Ekskluzywne nowe piwo Delta uwydatnia Twoje kubki smakowe podczas lotu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:18

Prawdziwy powód, dla którego jedzenie w liniach lotniczych tak źle smakuje? Twoje własne kubki smakowe. Na wysokości 36 000 stóp możemy stracić do 30 procent naszych kubków smakowych podczas lotu z powodu wysokości i ciśnienia. Tak więc, chociaż ten paillard z kurczakiem może nie być godny gwiazdki Michelin, prawdopodobnie nie jest tak zły, jak się wydaje. Ale jak możemy cieszyć się orzeźwiającym piwem podczas lotu, jeśli nie możemy tak naprawdę smakować go tak, jak miało być?

Teraz Delta Air Lines ma pomysł. Linia lotnicza współpracuje z browarem SweetWater z siedzibą w Atlancie, aby stworzyć ekskluzywne piwo, które trafia w nasze przytępione zmysły dzięki wybuchowi ekstremalnego chmielu.

Nowa oferta, Elevated H. A. Z. Y. IPA, to przeformułowanie popularnej marki SweetWater H. A. Z. Y. IPA. Wprowadzenie nowego rodzaju chmielu – w znacznie większym stężeniu – podczas procesu chmielenia na sucho tworzy wyraźniejszy aromat, który uzupełnia kremową konsystencję piwa. W końcu to nos odpowiada za dużą część smaku. Na wysokości 35 000 stóp dodatek cytrusów z chmielu pomaga również zrównoważyć gorzką i słodką kombinację piwa i pomaga przezwyciężyć sposób, w jaki zapach i smak są tłumione przez wysokość.

„Nasz zespół od jakiegoś czasu prowadził burzę mózgów nad specjalnym piwem, ale kiedy szefowie kuchni Deltyskontaktował się z nami w sprawie dostosowania piwa do wrażliwości kubków smakowych na większych wysokościach, wiedzieliśmy, że mamy coś wyjątkowego”- powiedział w oświadczeniu Brian Miesieski, dyrektor ds. marketingu w SweetWater. Piwo jest już dostępne na krajowych lotach Delta.

Stworzenie zupełnie nowego naparu wypełnionego chmielem, aby nadrobić różnicę w kubkach smakowych, to tylko jeden ze sposobów, w jaki linie lotnicze próbowały ostatnio wykorzystać jedzenie i napoje, aby zdobyć klientów często latających. Delta i inni przewoźnicy aktualizowali swoje opcje podczas lotu w ostatnich latach w niekończącej się wojnie o prawa do przechwałek klasy wyższej – listy win wzrosły w rozmiar i jakość, słynni barmani oferują przepisy na koktajle ze składnikami z najwyższej półki i sławni szefowie kuchni przygotowali specjalne menu, a wszystko to w imię zdobycia tytułu najlepszego doświadczenia podczas lotu.

Ale z tymi wszystkimi specjalnymi pozycjami menu, które są najlepsze, aby cieszyć się nimi w samolocie tak samo, jak w miejscu docelowym? Badanie przeprowadzone przez niemiecki Instytut Fraunhofera Fizyki Budowlanej na zlecenie Lufthansy wykazało, że dotyczy to tylko słodkich i słonych smaków. Smaki kwaśne, gorzkie i pikantne były pozornie nienaruszone, więc klasyczna krwawa maryja jest nadal solidną opcją dla tych, którzy nie piją piwa.