Najlepsze restauracje w Birmingham, Anglia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:12

Scena kulinarna w Birmingham rozwinęła się w ciągu ostatnich kilku lat, dzięki globalnym kuchniom dostępnym w całym angielskim mieście. Chociaż tradycyjne brytyjskie potrawy są dostępne, głównie w pubach, Birmingham słynie z innowacyjnych dań i kreatywnych menu degustacyjnych, a także z modnych, casualowych restauracji, takich jak Tiger Bites Pig. Niezależnie od tego, czy szukasz ekskluzywnego miejsca na wyjątkowy wieczór, czy po prostu dobrego lunchu w podróży, każdy znajdzie coś dla siebie. Oto najlepsze restauracje w Birmingham, od nowoczesnych indyjskich w Opheem po kapiące burgery w Meat Shack.

Purnell's

Brytyjska jadłodajnia szefa kuchni Glyna Purnella Purnell's jest jedną z najsłynniejszych restauracji w Birmingham, po części dzięki swojej gwiazdki Michelin. Restauracja, mieszcząca się w wiktoriańskim budynku w centrum Birmingham, została otwarta po raz pierwszy w 2007 roku i od tego czasu zachwyca innowacyjnym menu na lunch i kolację. Zatrzymaj się na lunch lub wybierz bardziej rozbudowane menu degustacyjne wieczorem. To trochę szaleństwo, ale Purnell's jest idealny dla gości Birmingham świętujących specjalną okazję lub po prostu szukających smakołyka. Pamiętaj, aby zarezerwować stolik z wyprzedzeniem.

Tygrys gryzie świnię

Aby uzyskać coś niezobowiązującego i zabawnego, zjedz stolik w Tiger Bites Pig, restauracji opartej na ulicznym jedzeniu z Azji Wschodniej. Spokojne miejsce, otwarte od 2018 roku, jest najbardziej znane z bao, a znajdziesz tu także wybór pysznych misek ryżowych. Jest przyjazny dla wegetarian i idealny dla osób z ograniczonym budżetem. Restauracja znajduje się w pobliżu Birmingham Museum & Art Gallery i Bullring, więc jest to idealne miejsce na szybki lunch w podróży podczas zwiedzania. Pamiętaj, że Tiger Bites Pig jest zamknięty w niedziele.

Opheem

Rozkoszuj się najlepszymi indyjskimi potrawami Birmingham w Opheem, stworzonym przez szefa kuchni Aktara Islam. Atmosfera jest kreatywna i innowacyjna, ze smacznymi ofertami pokrytymi jak dzieła w galerii sztuki. Sezonowe menu degustacyjne jest aktualizowane kilka razy w ciągu roku i daje gościom do wyboru pięć lub 10 dań (opcje wegetariańskie lub peskatarne dostępne są z wyprzedzeniem). Restauracja jest otwarta w określone dni i godziny, więc pamiętaj, aby zarezerwować stolik z dużym wyprzedzeniem.

Smakołyka

Jedzenie uliczne to nazwa gry w The Meat Shack, która serwuje hamburgery w Birmingham od 2012 roku. Zlokalizowana w Dzielnicy Chińskiej, nieformalna knajpka znana jest z tak zwanego „ociekającego brudną dobrocią”. (inaczej burgery o wadze pięciu uncji). Do wyboru jest wiele burgerów, w tym kurczaka i wegetariańskiewariacje, a także naładowane frytki i „bomby z kurczaka”, które są w zasadzie smażonymi ukąszeniami kurczaka. To jest to, czego chcesz po długim dniu chodzenia po mieście. Meat Shack przyjmuje rezerwacje, ale niekoniecznie potrzebujesz rezerwacji w ciągu tygodnia.

Klub ostryg

Owoce morza to serce menu The Oyster Club. W restauracji szefa kuchni Adama Stokesa panuje relaksująca atmosfera, zapraszając gości na pełny posiłek lub tylko kilka ostryg przy lampce wina. Jest otwarty w porze lunchu, posiłków przed teatrem i kolacji, a wejścia są mile widziane. Jeśli nie lubisz ostryg, w menu znajdziesz wiele innych wspaniałych dań, w tym risotto z homarem, pierś z kaczki i pyszny burger Wagyu. Dania wegetariańskie są ograniczone (a wegańskie nie ma), więc jest to dobry wybór dla tych, którzy lubią ryby i mięso.

Medycyna

Medycyna to z jednej strony rzemieślnicza piekarnia, z jednej strony kawiarnia, a z drugiej galeria. Ma kilka lokalizacji w Birmingham i jedną w Wolverhampton i powinien być Twoim numerem jeden na brunch w mieście. Menu zmienia się w ciągu dnia i obejmuje śniadania, brunche i lunche. Poszukaj brioche z kiełbasą, podawanej na domowej bułce, a także kilku bardzo dobrze zaparzonych kaw. Jeśli się spieszysz, możesz również zabrać ze sobą produkty piekarnicze.

Gaijin Sushi

Chociaż może wydawać się mało prawdopodobne, że znajdziesz świetne sushiw Birmingham Gaijin Sushi przeciwstawia się wszelkim z góry przyjętym wyobrażeniom o mieście Midlands. Gaijin Sushi, które zostało otwarte w 2018 roku, wykorzystuje świeże składniki z całego świata do produkcji rolek sushi, sashimi i tempury. Zdecyduj się na niespodziankę z jednym z menu omakas lub po prostu zamów jedno ze wszystkiego. Jest też duży wybór sake, a także wina i piwa.

Kuchnia Harborne

Podróż na południowy zachód od centrum Birmingham do Harborne High Street, gdzie wymagający konsumenci zagoszczą na lunch lub kolację w Harborne Kitchen. To sąsiedzka restauracja, która wymaga trochę podróży z dala od głównej ulicy, ale współczesne dania są warte podróży. Menu jest w kilku formach, z opcjami na lunch i kolację. Przejdź do dłuższego menu degustacyjnego, aby w pełni cieszyć się doznaniami, które dotyczą wyłącznie brytyjskich składników. Istnieje również opcjonalny pairing win dla tych, którzy piją, a także menu wegetariańskie i peskatarne. To jest miejsce, w którym będziesz chciał dokonać rezerwacji.

Restauracja Adama

Z bardziej ekskluzywnej strony Restauracja Adama zaprasza gości na lunch i kolację. Restauracja jest siostrzaną placówką The Oyster Club, z sezonowym menu dostępnym jako trzydaniowa opcja lub jako menu degustacyjne. Szef kuchni Keiron Stevens koncentruje się na brytyjskich składnikach i potrawach z nowoczesnym podejściem. Istnieje również obszerna karta win, idealna dla wymagającego podniebienia. Koniecznie zarezerwujstolik przed wizytą.

Stara Korona

Stara Korona to najstarszy świecki budynek Birmingham, istniejący od 1368 roku. Oznacza to, że odwiedzający cofną się w historii, kiedy zjedzą tu kolację lub piwo. To miejsce społeczności, znajdujące się poza centrum miasta w Digbeth, i naprawdę fajnym przeżyciem jest zobaczyć jego stare drewniane belki i ceglane ściany. Gastronomia jest obecnie prowadzona przez Bop, który ma klimat Bliskiego Wschodu. W menu kebaby i miski, a także burger z dynamitem. Jest również przyjazny dla wegetarian. Stoły wewnętrzne i zewnętrzne można rezerwować z wyprzedzeniem przez Internet, co jest zalecane w weekendy.

Puszcza

The Wilderness reklamuje się jako „jadalnia rock and roll”, co zasadniczo oznacza, że jest fajna, innowacyjna i jest prawdziwym popisem. Restauracja degustuje menu, z dwoma menu na lunch i dwoma menu na kolację. Dania są zwodniczo proste, podobnie jak pyszne koktajle. Szef kuchni Marius Gedminas nie boi się podejmować ryzyka i jest to zdecydowanie restauracja dla Ciebie, jeśli lubisz nowe, ciekawe podejście do tradycyjnych potraw.

Lądowa restauracja

Znaleziona w Great Western Arcade w Birmingham restauracja Land to miejsce skoncentrowane na roślinach, które ma na celu zaprezentowanie najlepszych produktów z całego świata. Jest stosunkowo nowy, sięga 2019 roku ito wegańska kuchnia dla wszystkich smakoszy. Wybierz menu szefa kuchni, które zawiera wszystkie jego najlepsze dania. Rezerwacje są dostępne telefonicznie, ale pamiętaj, że wszystkie rezerwacje muszą być opłacone z góry i nie podlegają zwrotowi.