19 Najlepsze miejsca na brunch w Kolorado

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 16:01

Od tłustych łyżek po fantazyjne pasty do szampana, Kolorado wie, jak się brunch. Poprosiliśmy naszych czytelników o ich ulubione brunche w Kolorado. Oto ich 19 najlepszych, w dowolnej kolejności:

Restauracja Tęcza, Fort Collins

Kolejny długoletni klasyk z Kolorado, Rainbow jest własnością rodziny FoCo od połowy lat 70-tych. Jego lokalizacja w pobliżu kampusu i śródmieścia sprawia, że Rainbow jest miejscem spotkań studenckich. Spróbuj francuskich tostów z chleba dyniowego lub spróbuj czegoś innego z Tempeh Saute. Rainbow jest najbardziej znana ze swojego ciasta kawowego, które rozsmakuje się w ślinie.

Kawiarnia Butcher Block, River North Denver

Butcher Block, w dzielnicy River North w Denver, to doskonała tłusta łyżka z fantastycznymi bułeczkami cynamonowymi. To jego specjalność. Ta restauracja ma stare miasto, domową atmosferę i wszystko jest domowe. To wypróbowana i prawdziwa kawiarnia. Nic wymyślnego, żadnych sztuczek, czysty komfort. Jest też oddział w Commerce City i kolejny w Denver.

Kącik Johnsona, Johnstown

Nieczęsto słyszysz postój ciężarówki na liście najlepszych miejsc na brunch w stanie, ale Johnson's Corner to coś innego. To prawda, że ma klasyczny klimat postoju ciężarówek – jest dołączony do sklepu spożywczego – ale Johnson’s Corner twierdzi, że ma „sławny na całym świecie” cynamonrolki. Podaje je od lat 50., a dziś przerabia ponad 15 000 bułek miesięcznie i dystrybuuje je w ośmiu stanach. To klasyka Kolorado.

Firma Fresh Fish, Denver

Niedzielny brunch to wszystko, co możesz zjeść w Fresh Fish Company, a menu jest obszerne. Fresh Fish serwuje dania bezglutenowe, a z rybami jako specjalnością można spodziewać się wspaniałego rozłożenia udek krewetek i krabów śnieżnych. Brunch podawany jest z kieliszkiem szampana lub mimozy, a kończy się własnym deserem lodowym z fontanną czekoladową.

Lucile's Creole Cafe, Denver i cały Front Range

Mieszkańcy uwielbiają Lucile's. Zapytaj Coloradans, gdzie chodzą na brunch, a ta kreolska restauracja zawsze zajmuje pierwsze miejsce na liście. I nie bez powodu. Dziwaczny Lucile's jest prowadzony przez rodzinę od ponad 35 lat i serwuje autentyczne kreolskie potrawy śniadaniowe, takie jak krewetki i kaszę (podawane z kiełbasą andouille i czerwoną papryką), owsiankę ryżową z sosem malinowym i porzeczkami lub jajkami Pontchartrain, pstrąg smażony na patelni. Na deser oczywiście pączki.

Gospoda Greenbriar, Boulder

Niedzielny brunch w Greenbriar to okazja sama w sobie. Umieszczony u podnóża wzgórza w pięknym, przytulnym budynku, brunch w formie bufetu z szampanem oferuje wszystkie smakołyki: ostrygi, quiche i dania przyrządzane przez szefa kuchni, takie jak jagnięcina, żeberka czy pieczona pierś z indyka. Bellini i świeże wypieki to ekstrawagancki sposób na rozpoczęcie dnia.

Syrop, Denver

Syropśmiało twierdzi, że ma najlepsze śniadanie w Denver, z jego charakterystycznymi smakami i ręcznie robionymi masłami (takimi jak masło orzechowe i miodowe masło cynamonowe) oraz syropami (takimi jak toffi, kahlua i morela). Musisz spróbować trafnie nazwanego „bekonu krakowanego”, zrobionego z brązowego cukru i czarnego pieprzu. Ma wiele lokalizacji w całym Denver.

Linger, Denver

Linger, „Najlepsza knajpka w Denver”, jest popularna o każdej porze dnia, ale jej sobotni i niedzielny brunch jest koniecznością. Uwielbiamy to, że Linger serwuje koktajle (zielona horchata zawiera jarmuż i awokado, z mnóstwem innych pysznych rzeczy), ale nie można przebić gofra Nutella na smakołyk. Czy wspominaliśmy o mimozach bez dna? Cofasz ciężką noc? Ramen na kaca to twoje lekarstwo, z boczkiem wieprzowym, jajkiem na miękko i nie tylko.

Królowa Śniadania, Englewood

Ponieważ czasami chcesz po prostu dobrego, staromodnego śniadania. Breakfast Queen jest daleka od arogancji, ale zasługuje na swój tytuł dzięki bogatemu menu śniadaniowemu. Szczególnie wyborny jest wybór z Southwestern, na przykład śniadaniowa quesadilla podawana z zielonym chili. W Kolorado lubimy dodawać do wszystkiego zielone chili. Zwłaszcza śniadanie. I wszystko.

„Najemnica”, Jamestown

Jamestown Mercantile sprawia, że wszystko jest świeże z lokalnych produktów. Śniadanie „dla smakoszy” obejmuje tacos na śniadanie z zielonym chili, burrito na śniadanie z zielonym chili, relleno z zielonym chili. OK, Merc oferuje również znacznie więcej klasyków i może sprawić, że wiele produktów będzie bezglutenowych. Co najlepsze, Merc znajduje się po malowniczej przejażdżce w górę kanionu.

Drzemka, Denver i różne lokalizacje

Drzemka jest ulubionym lokalnie przez cały czas, co oznacza ekstremalne kolejki w weekendy, a nawet w wiele dni tygodnia. Przygotuj się na czekanie, ale kreatywne koktajle i zabawne zwroty w amerykańskich klasykach śniadaniowych sprawiają, że warto. Snooze słynie z ananasowych naleśników do góry nogami, zrobionych z karmelizowanych kawałków ananasa, anglaise z kremem waniliowym i masłem cynamonowym. Wszystko w menu jest fantastyczne; nie możesz się pomylić.

Meadow Mountain Cafe, Allenspark

Oto ukryty klejnot, który nie zdobywa całej sławy większych restauracji w Denver, ale absolutnie dotrzymuje kroku. Meadow Mountain Cafe to miejsce, w którym wybierasz się na brunch w małomiasteczkowym, górskim stylu: wolniejsze tempo, brak obsługi komórkowej, tylko kilka stolików, obfite jedzenie i ogólnie przyjemna atmosfera w lesie. To miejsce jest kwintesencją Kolorado i możesz dostać butelkę najlepszej wody ze źródła po drugiej stronie ulicy.

Korzeń w dół, Denver

Root Down to rzadka restauracja, która oferuje specjalne menu na piątkowy brunch, a także na weekendy. Jedną z najfajniejszych cech Root Down są ogrody na miejscu, które zapewniają sezonowe warzywa, które trafiają prosto na twój talerz. Nacisk Root Down jest organiczny, lokalny i naturalny. Brunch obejmuje codzienne wypieki, mimozy bez dna i kilka wyjątkowych dodatków, takich jak smażony kurczak i herbatniki z kozim serem (inaczej herbatniki i sos Root Down), podawane z sałatką jarmużowo-rzodkiewkową i chili-grzybamisos.

Star Kitchen Owoce morza, Denver

Zbaczając z tradycyjnej amerykańskiej ścieżki śniadaniowej, można również zjeść pyszny brunch dim sum wzdłuż Federal w Star Kitchen. Chociaż łatwo ją przejechać - znajduje się w centrum handlowym - Star Kitchen szczyci się najlepszym dim sum w mieście i zasługuje na swoją reputację.

Ellyngton w Brown Palace, Denver

Ellyngton jest kultowy, a niedzielne brunche z szampanem należą do najlepszych w Denver. Pasta w formie bufetu obejmuje świeże owoce morza, wypieki z piekarni na miejscu Brown Palace oraz klasyczne jajka i gofry. Uzupełnij go kieliszkiem Moet et Chandon, a nawet Dom Perignon, jeśli tak to robisz. Tutaj brunch ma tendencję do wyprzedaży, więc rezerwuj z dużym wyprzedzeniem.

Restauracja i bar Zoki, Sosnowy Gaj

W Zoce chodzi o atmosferę. Znajduje się u podnóża Pike National Forest w Pine Grove, dzięki czemu jest idealnym miejscem na zatankowanie na całodniową wędrówkę lub wspinaczkę. Zabierz swojego psiaka. Pokład z widokiem na rzekę Platte jest przyjazny psom.

Beatrice i Woodsley, Denver

Zarezerwuj brunch w Beatrice i Woodsley, jeśli chcesz się tam dostać. Jedzenie tutaj przygotowywane jest z lokalnych, sezonowych produktów – a pozycje menu mają ciekawe nazwy, takie jak Monkey Brains i Tree-Hugger Kisses (granola z jogurt grecki i jagody). Są tam wszystkie rodzaje napojów brunchowych, różne Bloodies, a nawet niektóre specjały, takie jak Tea Thyme (z ginem Earl Grey). Od benedyktyńskiego ciasta krabowego do czarnookiegoszewc z kurczaka, jeden smak i nie jest zaskoczeniem, że Beatrice i Woodsley wielokrotnie okrzyknięto jednym z najlepszych brunchów.

Restauracja Jill w St. Julien, Boulder

Jill’s specjalizuje się w ekologicznej amerykańskiej żywności z francuskim stylem. Restauracja została uznana za czterogwiazdkową restaurację magazynu Forbes i coroczną nagrodą Wine Spectator Award of Excellence. W każdą niedzielę Jill's oferuje brunch w formie bufetu ze wszystkim, od żeberek po udka kraba. Popij go winem bez dna, mimozami i krwawymi marysami.

Kachina Southwestern Grill, Westminster

Brunch w Kachina wystarczy, aby stała się ulubioną potrawą wszechczasów – zwłaszcza beignety z czekoladą ibarra podawane z sosem kajeta – ale to, co czyni tę restaurację szczególnie wyjątkową, to jej kryty plac zabaw dla dzieci w pobliżu jadalni. Aby rodzice mogli w spokoju popijać mimozy, podczas gdy maluchy bawią się w chowanego w brezentowych namiotach pod migoczącymi lampkami imprezowymi.