Jak uniknąć psucia się żywności podczas biwakowania

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:06

Niewłaściwe przechowywanie żywności może być poważnym problemem zdrowotnym, ale nie musi nim być. Jeśli lubisz biwakować z łatwo psującą się żywnością, taką jak ser, mięso i świeże warzywa, będziesz chciał podjąć dodatkowe środki ostrożności przy obchodzeniu się z żywnością i jej przechowywaniu w lodówce. Ponieważ chłodzenie może stanowić problem w prawidłowym przechowywaniu żywności na kempingu, będziesz chciał dowiedzieć się, jak prawidłowo i bezpiecznie przechowywać żywność na kempingu.

Posiłki na kempingu mają być spożywane bez obaw o zepsucie żywności lub zniszczenie przez lokalną populację zwierząt. Dopóki możesz odpowiednio zaplanować, zapewnić odpowiednie przechowywanie i podjąć niezbędne środki ostrożności, aby zabezpieczyć jedzenie przed żywiołami i dziką przyrodą, możesz spodziewać się wielu bezproblemowych posiłków podczas biwakowania.

Poniżej znajdują się sugestie, jak uniknąć psucia się żywności podczas biwakowania, a także wskazówki dotyczące przygotowywania i przechowywania żywności na kempingu.

Jaki jest numer jeden w bezpieczeństwie przechowywania żywności?

Unikanie zepsucia! Oznacza to zapewnienie odpowiedniego chłodzenia łatwo psującej się żywności. Jest to łatwe na kempingu: weź dwie lodówki, jedną na łatwo psujące się produkty spożywcze, a drugą na napoje i przekąski. Sztuczka polegająca na utrzymywaniu zimnej żywności w lodówce polega na trzymaniu pokrywy zamkniętej, dopóki nie będziesz musiał wyjąć jedzenia do gotowania. Jeśliprzechowujesz napoje razem z jedzeniem, chłodziarka będzie często otwierana i zamykana, co pozwoli na cyrkulację cieplejszego powietrza wokół jedzenia i szybsze topienie lodu. Przechowywanie napojów w oddzielnej lodówce eliminuje ten problem, a jedzenie pozostanie zimniejsze i dłużej utrzymane we własnej lodówce.

Czy większość ludzi jest dobra w bezpiecznym przechowywaniu żywności?

Tak, bo inaczej nauczą się bardzo szybko. Zapach zepsutego mięsa w lodówce zwykle wystarcza, ale bóle brzucha i inne dolegliwości cielesne szybko uczą nas, że powinniśmy lepiej przechowywać jedzenie.

Jaki jest najczęstszy błąd, który ludzie popełniają?

Najczęstszym błędem popełnianym przez obozowiczów w związku z przechowywaniem jedzenia jest pominięcie go, gdy wyjeżdżają bawić się na cały dzień. Przykrycie go na stole piknikowym nie powstrzyma wron, kruków, mew, wiewiórek, wiewiórek, szopów, skunków i innych małych zwierząt. Te stworzenia mogą dosłownie zniszczyć kemping w ciągu kilku minut. Kiedy nie przygotowujesz posiłków, zabezpiecz całą żywność w pojemnikach, umieść je w cieniu (nie w namiocie!) i wyrzuć wszystkie śmieci do odpowiednich pojemników.

Jak powstrzymać jedzenie przed zepsuciem i niebezpiecznym spożyciem?

E coli może być dużym problemem na kempingu. Po pierwsze, zainwestuj w wysokiej jakości lodówkę; po drugie, trzymaj żywność w oddzielnej lodówce od napojów; po trzecie, codziennie uzupełniaj poziom lodu. Możesz również przechowywać żywność owiniętą lub zamkniętą w pojemnikach, aby uniknąć pozostawania w wodzie na dnie lodówki.

Czy masz jakieś przydatne wskazówki dotyczące przechowywania?

Zamrażanie żywności z wyprzedzeniem przedłuży ichczas przechowywania i zmniejszyć potrzebę uzupełniania lodu. Jest to szczególnie przydatne w przypadku kurczaka, którego zwykle jemy przez pierwsze kilka dni na kempingu, ponieważ psuje się szybciej niż mięso. Ponadto istnieje wiele przepisów, które można przygotować z wyprzedzeniem, zamrozić, a następnie sfinalizować na kempingu bez konieczności używania wszystkich wymyślnych przyborów, których używałeś do przygotowania w domu. Odkryliśmy, że byliśmy w stanie przechowywać żywność zamrożoną w naszej lodówce przez ponad tydzień, co daje wiele możliwości przygotowywania posiłków z wyprzedzeniem.

Co jest przyjemnego w posiłkach na kempingu?

Jedzenie zawsze dobrze smakuje na kempingu! Głównie dlatego, że stajemy się bardziej wydarzeniem niż codzienną rutyną. Atmosfera jest spokojna, przygotowania dzielimy z rodziną i przyjaciółmi, zdrowo się odżywiamy.

Czy kiedykolwiek polecasz próbowanie złapania własnego jedzenia?

Nie ma potrzeby znosić trudności, aby cieszyć się świeżym powietrzu. Myśliwi i rybacy mogą ugotować posiłek z codziennego połowu, ale nie ma potrzeby popadania w skrajność w jedzeniu lokalnych stworzeń.

Ile jedzenia potrzebujesz dziennie na osobę podczas kempingu?

Obozowicze uwielbiają jeść, a ponieważ podczas biwakowania zwykle uczestniczymy w innej rekreacji na świeżym powietrzu, zużywamy więcej energii i w konsekwencji budujemy większy apetyt podczas posiłków. Zaplanuj wystarczającą ilość jedzenia na dobre śniadanie, obfity lunch, popołudniowe przekąski i wieczorną kolację na osobę dziennie.

Czy gotowanie na kempingu może być eleganckie?

Jeśli boisz się pomysłu przeżycia na hot dogach i chipsachna weekend pamiętaj, że gotowanie na kempingu może być tak proste lub tak wykwintne, jak lubisz. Możesz przygotowywać posiłki tak przepyszne, jak te, które przygotowujesz w domu. Z grillem na węgiel drzewny lub propan, dwupalnikową kuchenką i holenderskim piekarnikiem lub dwoma, na kempingu można zrobić praktycznie wszystko. Dzięki niektórym z gotowych posiłków jednogarnkowych, które są już dostępne, nawet podróżnicy z plecakiem mogą cieszyć się wspaniałymi posiłkami podczas backcountry. Wszystko sprowadza się do dostosowania przepisów do ilości sprzętu kuchennego, który możesz zabrać ze sobą.

Czy masz jakieś porady kulinarne?

Dla nas wykwintne potrawy na kempingu nie różnią się od wykwintnych potraw, które jemy w domu. Jedyna różnica polega na tym, jak dostosowujemy nasze metody gotowania do środków, którymi gotujemy w domu. Improwizacja to podstawa! Ale najlepiej jest poeksperymentować z przepisami w domu, zanim wypróbujesz je na znajomych na kempingu.